Easy.mommmy

Изысканная закуска с гармоничным сочетанием вкусов: нежная текстура авокадо, свежесть огурца и солоноватая нота красной икры. Отлично подойдёт для праздничного стола. Ингредиенты (на 4–6 порций): багет (или чиабатта) — 1 шт.; авокадо — 1 крупный плод; огурец свежий — 1 средний; красная икра — 80–100 г; творожный сыр (или крем‑чиз) — 100 г; лимонный сок — 1 ч. л.; оливковое масло — 1 ст. л.; соль — по вкусу; чёрный перец (молотый) — щепотка; зелень (укроп/петрушка/микрозелень) — для украшения. Оборудование: сковорода для подсушивания хлеба; нож; тёрка (для огурца); миска для смешивания. Пошаговый рецепт: Подготовьте хлеб: нарежьте багет ломтиками толщиной 1–1,5 см; разогрейте сковороду без масла, выложите ломтики и подсушите с обеих сторон до лёгкой золотистой корочки (по 1–2 минуты с каждой стороны); дайте остыть. Приготовьте намазку: разрежьте авокадо, удалите косточку, ложкой извлеките мякоть; разомните авокадо вилкой или взбейте блендером до состояния пюре; добавьте лимонный сок

Салат «форель под шубой» — это вариация классического «селёдки под шубой», где слабосолёная форель заменяет сельдь. Блюдо получается более нежным и изысканным. Вот несколько рецептов с разными вариантами сборки и ингредиентами. Классический рецепт с форелью Ингредиенты: 200 г слабосолёной форели; 3 картофелины (средние); 1 морковь (средняя); 2 яйца; 1 свёкла (средняя); 1/4 луковицы (мелкий); майонез; зелень (лук, укроп) — по желанию. 1 Приготовление: Отварите или запеките картофель, морковь и свёклу, остудите и очистите. Яйца сварите вкрутую. Лук измельчите, форель нарежьте мелкими кубиками. Соберите салат слоями, используя кулинарное кольцо или разъёмную форму: 1-й слой: натёртый картофель (средняя тёрка), смажьте майонезом; 2-й слой: натёртая морковь (мелкая тёрка), майонез; 3-й слой: форель + лук; 4-й слой: натёртые яйца (мелкая тёрка), майонез; 5-й слой: натёртая свёкла (мелкая тёрка). Украсьте зеленью. Дайте салату пропитаться несколько часов или оставьте на ночь.  Рецепт с аво

Привет, любители вкусных и простых рецептов! Сегодня делюсь с вами находкой — бутербродами, которые по вкусу напоминают запечённые роллы, но готовятся в разы проще. Идеальный вариант для вечера, когда хочется чего‑то необычного, но нет времени на кулинарные подвиги. Что понадобится: багет или батон — 1 шт.; крабовые палочки «Снежный краб» — 1 упаковка; помидор — 1 шт.; сыр (твёрдый или полутвёрдый) — 100 г; майонез — 1–2 ст. л.; икра с копчёным лососем или креветкой — по вкусу (для подачи). Как готовить: Разогрейте духовку до 180 °C. Крабовые палочки мелко нарежьте или разомните вилкой. Помидор нарежьте мелкими кубиками, удалите лишнюю жидкость (чтобы бутерброды не «поплыли»). Сыр натрите на крупной тёрке. В миске смешайте крабовые палочки, помидор, сыр и майонез. Хорошо перемешайте — это будет наша «намазка». Багет нарежьте ломтиками толщиной 1–1,5 см. На каждый ломтик выложите щедрую порцию начинки, равномерно распределив её по поверхности. Выложите бутерброды на противень и отпра

С мясом! ♥️Оливье с мясом:  Привет!Сегодня готовим оливье — не просто салат, а легенду советского застолья, но с мясной фишкой. Забудьте про «а у бабушки было вкуснее»: ваш оливье будет звездой вечера. 🙌🏻Что нам надо (на 4–6 порций, зависит от аппетита) * говядина (вырезка или лопатка) — 300 г; * картофель (средние клубни) — 3 шт.; * морковь — 1 шт.; * яйца — 3 шт.; * огурцы маринованные — 3 шт. (если любите поострее); * горошек консервированный — 200 г (не жалейте, это душа салата); * майонез — 3–4 ст. л. (можно домашний, если вы гуру кулинарии); * соль, перец — по вкусу (не переборщите, а то будет «огонь!» не в том смысле); * зелень (укроп/петрушка) — для красоты и аромата. 🙌🏻Как готовить (шаг за шагом, без стресса) 1. 🥩 Мясо варим — и не зеваем!   * В кипящую подсоленную воду кладите говядину.    * Варите 1–1,5 часа на слабом огне (чтоб не бурлило, как вулкан).    * Остудите, нарежьте мелкими кубиками. *Лайфхак:* если мясо чуть тёплое — режется легче. 2. Овощи и яйца   *

🔥 «Как приручить лису» Эй,киноманы! Если ты устал от «всё понятно с первой серии» и жаждешь чего‑то мрачного, атмосферного — сериал «Как приручить лису» тебе точно понравится! В 2 словах:зоопсихолог подбирает в лесу окровавленную девочку,а дальше — привет, подозрения,трупы и вопросы «а кто тут вообще человек?» Почему смотреть? ✅Атмосфера.Тайга, осень, тишина… и мурашки по спине. ✅Актёры.Кяро — как всегда, мастер«я не маньяк, честно» ✅Сюжет.Загадки копятся,улики ведут в тупик, а правда — где‑то между прошлым и настоящим.  🙌🏻Минусы (чтоб без иллюзий): - Темп не для тех, кто привык к «экшен каждую минуту». Тут надо впитывать. - Некоторые линии кажутся «лишними», но к финалу всё сложится (наверное). Итог:если хочешь сериал,от которого хочется закутаться в плед и проверить, заперта ли дверь — это оно.  Оценка:8/10 🦊  Где смотреть:Okko.  🔥«Лихие»: сериал, где 90‑е не просто фон.. Если ты помнишь времена,когда «бригада» была не про футбол, эа про совсем другие дела, лови об

Бюджетные блюда из простых продуктов можно приготовить из доступных ингредиентов, таких как крупы, овощи, яйца, макароны и недорогие виды мяса или рыбы. Вот несколько примеров: Супы Щи из свежей капусты Ингредиенты: капуста белокочанная — 300–400 г, картофель — 2–3 шт., лук репчатый — 1 шт., морковь — 1 шт., томатная паста — 1–2 ст. л. (по желанию), масло рафинированное — 2 ст. л., соль, перец чёрный молотый, лавровый лист — 1–2 шт., вода — 1,5–2 л.  Приготовление: обжарьте лук и морковь, добавьте томатную пасту, если есть желание. В кастрюлю с водой положите картофель и капусту, добавьте зажарку, специи и варите до готовности. Суп с рисом и зелёным горошком Ингредиенты: 1,5 л воды или бульона, 1 луковица, 100 г риса, 150 г зелёного горошка, специи. Приготовление: обжарьте лук, добавьте рис, влейте воду, доведите до кипения. Варите до готовности риса, затем добавьте горошек и специи. Суп с чечевицей и фасолью Ингредиенты: 1 морковь, 1 лук, 100 г красной чечевицы, 400 г консервирова

Для детей можно приготовить разнообразные блюда, которые будут не только вкусными, но и полезными. Вот несколько категорий рецептов, которые могут понравиться малышам и школьникам: Супы Детский гороховый суп Ингредиенты: зелёный горох, морковь, картофель, лук, вода или бульон, растительное масло, соль. Приготовление: обжарьте лук и морковь, добавьте в бульон, затем горох и картофель. Варите до мягкости, можно пробить блендером.  Куриный суп с цветной капустой и горошком Ингредиенты: курица, цветная капуста, картофель, лук, морковь, зелёный горошек, вода. Приготовление: отварите курицу, добавьте картофель, затем цветную капусту и горошек. Варите до готовности, при желании добавьте зелень.  Овощной суп-пюре Ингредиенты: картофель, морковь, кабачок, цветная капуста, вода. Приготовление: отварите овощи, измельчите блендером до пюреобразной консистенции.  Перекусы и десерты Фруктовые шашлычки Нарежьте яблоки, груши, бананы и виноград соломкой, нанизывайте на шпажки. Простой и весёлый пе

🔥 Голодаешь, а готовить лень? Лови 5 бомбических рецептов на изи (то есть на раз‑два‑три) 🔥 Привет! Если твой холодильник смотрит на тебя с укором, а в голове только «ну когда уже доставка?», — не спеши кликать по сервисам. Вот тебе подборка блюд, от которых даже кот перестанет делать вид, что спит, и попросит добавки. Готовятся быстрее, чем ты успеешь сказать «а может, просто бутерброд?». 1. Омлет с овощами и сыром — «я не повар, но получилось!» 🍳 Время: 10–15 минут (да, серьёзно!). Что надо: яйца, помидор, шпинат, сыр, соль‑перец‑масло. Как: Нарезал овощи → кинул на сковороду. Взбил яйца → залил сверху. Посыпал сыром → перемешал. Готово! Подавай с зеленью и гордым взглядом «я это сделал». 2. Паста с чесноком и помидорами — «итальянский ужин без перелёта» 🇮🇹 Время: 15 минут (пока варится паста, успеешь помыть посуду… или не успеешь). Что надо: паста, чеснок, помидоры, перец чили, масло, сыр, зелень. Как: Обжарил чеснок → добавил помидоры и перец. Отварил пасту → смешал с соусом

Вот 5 идей сытного ужина — сбалансированные блюда с белком, сложными углеводами и овощами. 1.Куриные грудки, запечённые с картофелем и розмарином Что нужно: куриные грудки, картофель, лук, чеснок, свежий розмарин, оливковое масло, соль, перец. Как готовить: нарежьте картофель дольками, лук — полукольцами. Смешайте с маслом, солью, перцем и измельчённым розмарином. Выложите на противень, сверху — кусочки куриной грудки. Запекайте при 200 °C около 40 минут. Почему сытно: белок из курицы, медленные углеводы из картофеля, ароматные травы. 2.Гречка с тушёной говядиной и морковью Что нужно: говядина (лопатка или грудинка), гречка, морковь, лук, томатная паста, лавровый лист, соль, перец. Как готовить: обжарьте кусочки говядины до корочки, добавьте лук и морковь, тушите 1–1,5 часа с добавлением воды и томатной пасты. Отдельно сварите гречку. Подавайте вместе. Почему сытно: железо и белок из говядины, клетчатка и сложные углеводы из гречки. 3.Паста болоньезе с фаршем и овощами Что нужно: мака