КУЛЬТУРА КРЕПКОГО

Одна из таких династий - семья Батаговых. На протяжении нескольких поколений они не просто сохраняют традиции, но и приумножают их, превращая ремесло в настоящее искусство. Их путь - это история глубокой приверженности профессии, где страсть становится системой, а семейное дело - отлаженным механизмом. За этим стоят грамотно выстроенные бизнес-процессы, эффективное управление и крепкая команда единомышленников. Команда, готовая брать на себя ответственность и уверенно вести винодельческое дело вперёд. Родоначальница - 38 лет на одном заводе Кожанова (в девичестве Батагова) Таисия Семеновна - Заслуженный работник пищевой индустрии Российской Федерации, мастер-винодел первого класса, изобретатель, автор пяти патентов по технологии производства коньяков и способам созревания коньячного спирта. Родилась в 1940 году в селе Ладовская Балка Красногвардейского района Ставропольского края. В 1961 году поступила в Краснодарский институт пищевой промышленности. В 1966 году защитила диплом на кафе