Кристина Озерова

Будильник, сборы, ребенок просит что-нибудь сладкое, а время уже подгоняет. В такой момент рука почти автоматически тянется к чему-то готовому: печенье из пачки, шоколадный батончик, что угодно, лишь бы сейчас и быстро😅 Знаю это состояние не понаслышке. Когда в запасе нет ни минутки, выбор падает на то, что под рукой, а не на то, что хотелось бы дать ребенку в идеале. Долго казалось, что быстрое и полезное - это что-то взаимоисключающее. Либо тратишь время и силы на нормальный десерт, либо хватаешь готовое и бежишь дальше.  Но на деле все решается одним хитрым приемом - невероятно эффектными детскими ПП сладостями 🍓 Они готовятся быстро и спасают в самые загруженные моменты. Хотите научиться делать такие? Приходите на бесплатный мастер-класс «Десерты без сахара, которые полюбят ваши дети (и одобрит совесть)»❤️ Мы вместе приготовим невероятных «Панна Котиков» с ягодным соусом - мягких, нежных и безопасных даже для малышей. КБЖУ на 100 гр 136/3/10/8.  Покажу десерт, который

Печенье без сахара, но с характером! Девчонки, это просто бомба! 😍  Ароматное ванильное тесто с кусочками белого шоколада без сахара, который тает во рту и дает потрясающую сливочную ноту. КБЖУ на 100 гр 383/10/22/39 КБЖУ на 1 шт 153/4/9/15 10 штук по 40 гр 📌 Ингредиенты: Миндальная мука 75 гр Рисовая ц/з мука 70 гр Мука зелёной гречки 60 гр Разрыхлитель 7 гр Пребиосвит 8 гр Соль 0,7 гр Яйцо категории С0 1 шт (60 гр) Сироп топинамбура 40 гр Молоко 1,8% жирности 40 гр Кокосовое масло 30 гр Ванильная паста 1,5 гр Сода 1 гр  Сок лимона 5 гр Шоколад без сахара белый в каллетах 30 гр ⏩ Готовим: 1) Духовку разогреваем до 165 градусов, режим “верх-низ”. Противень застилаем пергаментом. 2) В глубокой миске смешиваем миндальную муку, муку зеленой гречки, рисовую ц/з муку, разрыхлитель, пребиосвит и соль. Перемешиваем венчиком до однородности. 3) В отдельной емкости объединяем при помощи венчика сироп топинамбура, молоко комнатной температуры, предварительно растопленное кокосовое

Знакомая история: ребенок видит на тарелке кусочек брокколи - и все, переговоры закончены. А овощи нужны каждый день💯 Я когда-то тоже каждый день ломала голову: «Что приготовить, чтобы и вкусно было, и ребенок съел, и овощи как-то спрятать».  А потом внедрила систему умных заготовок, и это то, что реально спасает меня как маму 🥑 Теперь я готовлю всего пару раз в месяц, а дома всегда вкусная полезная еда для семьи.  И самое крутое - овощи теперь прячутся так хитро, что ребенок их даже не замечает и ест с удовольствием. Вот несколько любимых блюд из заготовок, где овощи «под прикрытием»: 🍅 Овсянка с томатами, сыром и яйцом Обычная овсянка, только несладкая - и без намека на овощи. Томаты разварились и стали частью текстуры, сыр все связал, яйцо добавило сытности.  ⏩ На вид и вкус - бархатная каша, а внутри ликопин и антиоксиданты из помидоров. Ребенок просто ест вкусный завтрак. 🥦 Оладья из брокколи  Главная причина, почему дети не едят брокколи - её "капустный" вкус и

Уютный домашний десерт с нежной сливочной начинкой и изюмом. Вкус просто волшебный, а аромат ванили и кокоса на кухне - это отдельный вид удовольствия✨ Отличный завтрак или перекус. КБЖУ на 100 гр 246/15/13/19 5 шт в порции 🥮ТЕСТО 📌Ингредиенты: Творог в брикете 150 гр Желток 40 гр  Миндальная мука 40 гр Рисовая ц/з мука 70 гр Разрыхлитель 5 гр Пребиосвит 4 гр Соль 0,3 гр Масло кокосовое 15 гр Ванильная паста 1,5 гр ⏩Готовим: 1) Смешиваем все ингредиенты. Замешиваем тесто сначала при помощи лопатки, затем руками. Собираем в шар и убираем в холодильник на 20-30 минут, чтобы тесто отдохнуло. 🍦НАЧИНКА 📌Ингредиенты: Творог в брикете 200 гр Греческий йогурт 50 гр Пребиосвит 6 гр Крахмал кукурузный 10 гр Ванильная паста 1 гр Изюм 25 гр * Чтобы придать яркости вкусу, можно добавить цедру апельсина или лимона🍋 ⏩Готовим: 1) Изюм заливаем теплой водой и даем постоять 20 минут. Тщательно промываем и промакиваем бумажным полотенцем от лишней влаги. 2) Смешиваем в миске тво

Декрет, день сурка, рутина на основной работе… А где-то внутри живет желание делать что-то свое, творческое, красивое✨ У многих это желание со временем превращается именно в десерты🍰 Это и творчество, и результат, который можно потрогать, попробовать, показать. Не хобби для галочки, а настоящее дело, в которое хочется возвращаться. Самое интересное, это увлечение легко может вырасти во что-то большее. Не сразу и не резко, но постепенно: через первые комплименты, первые просьбы повторить, первые заказы💰 Хороший пример того, с чего обычно начинается такой путь - ПП торт «Персиковый пунш».  Нежный бисквит, воздушный шелковистый крем, сочная персиковая прослойка с ароматным желе. По вкусу будто из кондитерской, по составу - без сахара, белой муки и сливочного масла.  Простой в приготовлении, эффектный внешне, получается даже у новичков, сбалансирован по КБЖУ - есть и белок, и полезные жиры, при этом торт низкоуглеводный. КБЖУ на 100 гр 220/7/16/12 Маленький секрет: именно таки

Не просто новый ПП рецепт, а умная заготовка. Можно приготовить, когда удобно. Потом заморозить и хранить в морозилке. И в любой момент за 10-15 минут у вас будет свежее вкуснейшее печенье👌 КБЖУ на 100 гр - 349/13/20/30 Вес общий 320 гр Вес 1 шт 13-14 гр 📌Ингредиенты (на 20-25 крекеров):  Миндальная мука 80 гр Рисовая цз мука 70 гр Кукурузная мука 40 гр Белки яиц 100 гр Кокосовое масло 25 гр Сироп топинамбура 10 гр Кедровые орешки 25 гр Свежий розмарин 2 гр Разрыхлитель 1 гр Соль морская 1,5-2 гр Черный молотый перец - по вкусу ⏩Готовим: 1) Духовку разогреваем до 160-165°C. 2) Кедровые орешки слегка обжариваем, розмарин мелко рубим. 3) Смешиваем миндальную муку, рисовую цз муку, кукурузную муку, разрыхлитель, соль, перец по желанию и половину розмарина. 4) Вливаем белки, сироп и растопленное масло в сухие ингредиенты, замешиваем тесто до однородности. Вмешиваем орешки и оставшийся розмарин. Можно по желанию добавить измельченный пармезан 15 гр. 5) Должно получиться мягк

Подготовила для вас рецепт к Дню защиты детей, чтобы вы порадовали своих малышей. Делать вместе таких милых мишек с ушками и мордочками - одно удовольствие! Все очень просто, быстро и не нужно никаких форм🧸 Естественно, без сахара, белой муки и химии👌 КБЖУ на 100 гр 200/9/9/25 Количество порций 2-3 📌Ингредиенты для теста: Яйцо С0 1 шт  Греческий йогурт 120 гр    Сироп топинамбура 20 гр  Ванильная паста 1 гр  Рисовая мука 40 гр  Миндальная мука 20 гр  Разрыхлитель 2 гр  Пребиосвит 1,5 гр  ⏩Приготовление: 1) В миске смешиваем все ингредиенты при помощи венчика. Готовое тесто переливаем в кондитерский мешок. 2) Разогретую сковороду смазываем каплей масла. Из мешка отсаживаем небольшие панкейки и делаем сбоку два ушка. Жарим до румяной корочки по 2-3 минуты с каждой стороны. Время зависит от нагрева плиты. 🧸Сервировка: 1) В микроволновке импульсами по 5 секунд растапливаем шоколад и переливаем в кондитерский мешок. 2) При помощи греческого йогурта и кондитерского мешк

Часто слышу: «Я бы тоже хотела продавать свои десерты, но у меня нет цеха / денег на рекламу / огромного ассортимента». И каждый раз вижу одну и ту же картину - человек откладывает старт из-за того, чего на самом деле не требуется. Разберем по пунктам, что внушают новичкам и что есть на самом деле. Миф. Чтобы зарабатывать на ПП десертах, нужно: ❌ линейка из 15-20 позиций ❌ дорогие редкие продукты ❌ профессиональная кухня или цех ❌ бюджет на рекламу Правда. для старта в продажах нужно: ✅ 3-5 десертов из одних и тех же продуктов ✅ простые в приготовлении рецепты ✅ инвентарь, который есть почти у каждой хозяйки ✅ пара друзей, коллег и одна соседка Этого достаточно, чтобы запустить продажи. Я сама когда-то готовила первый десерт на обычной домашней кухне и даже не думала, что это увлечение станет делом всей моей жизни. Один из десертов, который часто становится первым платным заказом - торт «Персиковый пунш»🍑 Нежный бисквит, воздушный шелковистый крем, сочная персиковая прослой