Компания Farsis. Специи, пряности и радости!

Когда на душе холодно и гуляют сквозняки, однозначно помогает чашка горячего сладкого какао... Мыши, которые царапают душу, в нём захлёбываются. Л. Валова Наверное, из всех горячих и согревающих осенних напитков именно какао ассоциируется с теплыми вечерами и посиделками в близком семейном кругу. Мамин какао... Что может быть уютнее чашечки этого ароматного напитка с ароматной, шелковистой плёнкой, сваренного с любовью и заботой. Пить какао нужно с молоком и непременно горячим. Греть руки о бока чашки, вдыхая нежный, шоколадно-ванильный аромат. Эта нежность какао, всегда возвращает нас в самые светлые воспоминания... В виде напитка какао известно уже более 3500 лет. Ацтеки, майя, ольмеки собирали плоды, доставали из них семена — какао-бобы, сушили на солнце, измельчали и разводили водой, добавляя в нее сок агавы, молотую кукурузу, перец, а также пряности, чтобы заглушить горечь. Ацтеки так высоко ценили плоды какао, что использовали их вместо денег: за 500 семян какао мож

✔️Дискомфорт в желудке. Выпитый кофе на голодный желудок - серьезное испытание для едва пробудившегося организма. Принимая на себя удар первым, желудок как и полагается выделяет соляную кислоту, необходимую для переработки жидкости. ✔️Уменьшает уровень кортизола. Выпитое натощак кофе может нарушить ваш циркадный ритм. Проще говоря, по утрам ваше тело выделяет кортизол, это помогает вам чувствовать себя бодрым и активным. ✔️Выводит важные минералы. Cпособствует выведению из организма кальция, калия и магния. ✔️Повышает тревожность. Да, люди испытывают беспокойство, когда пьют кофе натощак. Причина этого проста: кофеин стимулирует реакцию «борись или беги». Он обеспечит вам учащенное сердцебиение, потливость и состояние тревоги.

Это блюдо - настоящая находка для тех, кто любит азиатскую кухню, но побаивается острых специй. В отличие от классических тайских карри, здесь острота деликатно оттеняет вкус, а не доминирует. Сочное куриное филе в глянцевом соусе с хрустящими орешками создает потрясающий контраст текстур, а аромат чеснока и свежего зеленого лука превращает простые ингредиенты в настоящий кулинарный шедевр. В Таиланде это блюдо можно встретить как в уличных кафе, так и в роскошных ресторанах. Его любят и местные жители, и туристы, ведь оно идеально передает дух тайской кухни - простой, но изысканной одновременно. А самое приятное - вы можете приготовить его дома всего за 30 минут! Ингредиенты на 4 порции: • Куриная грудка - 500 г • Орехи кешью - 50 г • Соевый соус - 4 ст.л. • Чеснок - 6 зубчиков • Перец чили от Фарсис - 2 шт • Зеленый лук - 1 пучок • Репчатый лук - 1 шт • Оливковое масло - 2 ст.л. Приготовление: 1. Мелко нарежьте чеснок и чили, обжарьте на масле 2. Добавьте лук, нарезанный п

Знаете ли вы, что ваша любимая корица преодолевает путь в несколько тысяч километров, прежде чем оказаться на вашей кухне? Сегодня мы, команда "Фарсис", приоткроем завесу тайны и расскажем удивительную историю путешествия специй из солнечной Индии в заснеженную Москву.Вот уже более 25 лет мы привозим в Россию самые ароматные специи, и за это время научились превращать сложную логистику в настоящее искусство. Каждая пряность проходит увлекательный путь через моря и континенты, прежде чем попасть на ваш стол.А начинается все в Индии. Представьте себе: раннее утро, плантации окутаны легкой дымкой, а воздух наполнен пряными ароматами. Именно здесь начинается путешествие специй. После сбора и тщательной обработки на местных фабриках они отправляются в большое путешествие.Первый этап - морской путь. Огромные корабли, груженные контейнерами с пряностями, отправляются через Аравийское море. Они следуют древними торговыми путями, которые использовались еще во времена Великого шел

Нам понадобится: • Белая фасоль - 250 г • Луковица - 1 средняя • Свежая петрушка - пучок • Чеснок - 2-3 зубчика • Белый кунжут - 1/2 ч.л. • Паприка, куркума, зира - по 1/2 ч.л. • Разрыхлитель - 1/2 ч.л. • Соль - 1/4 ч.л. • Черный перец - по вкусу • Масло для жарки - 300 мл 1. Фасоль замочить на 12 часов в холодной воде, пару раз поменять воду 2. Промыть фасоль, пропустить через мясорубку вместе с луком, чесноком и петрушкой 3. Добавить все специи, разрыхлитель, кунжут, хорошо перемешать 4. Скатать небольшие шарики размером на один укус 5. Жарить в хорошо разогретом масле 5-6 минут до золотистой корочки 6. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло Подавать можно с соусами, свежими овощами и зеленью. Получается с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Отличная замена мясным закускам! Лайфхак: если в квартире тепло, замачивайте фасоль в холодильнике.

Дорогие хозяйки! Время — это тот ресурс, которого всегда не хватает, особенно когда хочется удивить домочадцев чем-то вкусным. Но что если я скажу вам, что можно легко и быстро преобразить привычные блюда с помощью специй и пряностей? Сегодня мы поговорим о нескольких простых рецептах маринадов и соусов, которые станут вашими верными помощниками на кухне. - Ингредиенты: сок одного лимона, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка паприки, соль и перец по вкусу. - Приготовление: Смешайте все ингредиенты в миске. Замаринуйте куриные грудки или бедра на 15 минут. Этот маринад придаст курице свежий вкус с легкой пикантностью. - Ингредиенты: 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки мёда, 1 чайная ложка молотого имбиря, 1 чайная ложка кунжутного масла. - Приготовление: Перемешайте все компоненты до однородности. Полейте соусом свиные или говяжьи стейки перед обжаркой. Вкус получится сладко-пряным, с восточными нотками. - Ингредиенты: 1 банка томатов в собс

Дорогие читатели! 🏡 Время — это тот ресурс, которого всегда не хватает, особенно когда хочется удивить домочадцев чем-то вкусным. Но что если я скажу вам, что можно легко и быстро преобразить привычные блюда с помощью специй и пряностей? Сегодня мы поговорим о нескольких простых рецептах маринадов и соусов, которые станут вашими верными помощниками на кухне. 🔥 Эти простые рецепты помогут вам быстро преобразить повседневные блюда и добавить им нотку кулинарного волшебства. Попробуйте и убедитесь, что готовить вкусно — это просто! Приятного аппетита! 🍽️

Когда за окном холодает, нет ничего лучше, чем уютно устроиться с чашкой горячего шоколада. Этот напиток не только согреет вас, но и наполнит дом ароматом какао и корицы, создавая атмосферу уюта и праздника. Ингредиенты: - 2 стакана молока - 2 столовые ложки какао-порошка Фарсис - 2 столовые ложки сахара (или по вкусу) - 1/2 чайной ложки корицы Фарсис - Щепотка соли - Ванильный экстракт (по желанию) от Фарсис - Взбитые сливки или маршмеллоу для подачи (по желанию) Инструкции: 1. Смешайте сухие ингредиенты: В небольшой кастрюле смешайте какао-порошок, сахар, корицу и соль. 2. Добавьте немного молока: Влейте небольшое количество молока и тщательно перемешайте сухие ингредиенты до получения однородной пасты. Это поможет избежать комочков какао. 3. Нагрейте молоко: Постепенно добавьте остальное молоко в кастрюлю, постоянно помешивая. Поставьте кастрюлю на средний огонь. 4. Доведите до нужной температуры: Постоянно помешивайте смесь, пока она не станет горячей, но не доводите

Миф 1: Специи не имеют срока годности Специи действительно имеют срок годности. Со временем они теряют свой аромат и вкус. Лучше всего использовать молотые специи в течение 6-12 месяцев, а цельные специи могут сохранять свои свойства до 2-3 лет. Миф 2: Все специи острые Не все специи острые. Например, корица, ваниль и мускатный орех придают блюдам сладкий и ароматный вкус, а не остроту. Миф 3: Специи можно хранить где угодно Специи лучше всего хранить в прохладном, сухом и тёмном месте. Влага, тепло и свет могут ускорить потерю их аромата и вкуса. Миф 4: Специи не имеют питательной ценности Многие специи богаты антиоксидантами, витаминами и минералами. Например, куркума содержит куркумин, который обладает противовоспалительными свойствами, а корица может помочь регулировать уровень сахара в крови. Миф 5: Специи могут использоваться в любом количестве Некоторые специи могут быть вредны в больших количествах. Например, чрезмерное употребление мускатного ореха может вызв