Антон Бородачёв

Немногие знают, но белорусская кухня – это не только драники. Тут и супы с клюквой, и картофельные клецки «с душами», и моя любая «верашчака» (густой мясной соус на основе пива или кваса), в который обычно макают блины. В этой статье я постараюсь чуть лучше познакомить вас с кулинарными традициями Беларуси, а еще рассказать, где попробовать традиционные блюда в модернистском прочтении. Тут будет все – от кофе с земляникой до конструкторов драников. Давайте начинать – а разбираться будем уже по ходу дела. Посмотрим, какой колоритной и многогранной может быть современная белорусская кухня. Белорусская кухня с необычной подачей. Тут все дымится, горит, пахнет еловыми шишками и просто поражает воображение. Даже меню в этом заведении оформлено очень необычно – в формате книги с изображениями великих князей, рассказами о тайнах Радзивилов и мифических полубогах, населяющих белорусские сказки. Делаешь заказ, а потом листаешь истории о Всеславе Чародее и неврах, которые жили в дремучих лесах и

Красивое вступление я так и не придумал, поэтому давайте начнем сразу с места в карьер. Сегодня я расскажу, куда поехать всей семьей недалеко от Минска – а вы (если захотите) дополняйте меня в комментариях. Тут будут: Честно скажу: для большинства таких путешествий вам потребуется автомобиль. Но про общественный транспорт я тоже напишу (если это будет возможно). Постараюсь сделать этот обзор небанальным и максимально полезным для всех. Готовы начинать? Тогда поехали! Главный этнокультурный парк Беларуси – где воссоздана история нашей страны от языческих капищ до шляхетских замков. По сути, это как огромный Диснейленд, где вместо каруселей – старинные кузницы, мельницы и рыцарские залы. Тут можно покататься на варяжском дракаре, посмотреть представление батлейки и даже проследить за тем, как в средневековье изготавливали алкоголь (например, в местном броваре или музее белорусской старки). Еще одна классная фишка комплекса – это театрализованные реконструкции старинных обрядов, традицион

Лень придумывать красивое вступление, поэтому давайте просто сразу перейдем к делу. В этой статье я собрал 25 лайфхаков для тех, кто планирует самостоятельные путешествия по Беларуси. Тут будет всё: А еще я расскажу, где искать колоритные сувениры, как покупать билеты со скидками и с помощью каких сервисов удобней всего планировать свой маршрут. В общем, информации будет много. Поэтому давайте начинать. Жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на излишне затянутые вступления. Любое путешествие в Беларусь (или по Беларуси) всегда начинается с транспорта. Чтобы купить билеты и спланировать свой маршрут – удобно пользоваться следующими площадками: Трех этих сайтов вам хватит для того, чтобы добраться практически в любой уголок Беларуси. Исключение составляют только совсем глухие деревни. Еще один удобный способ передвижения - это аренда автомобиля. Автобусы и маршрутки тоже подойдут, но если вы хотите за день увидеть три замка и несколько заброшенных мест, то без машины вам будет сложно. Е

Есть популярное мнение, что все самые красивые дворцы Беларуси находятся на западе страны. Я сам об этом писал – и сейчас не собираюсь спорить с этим утверждением. Но (!) свои туристические жемчужины, конечно, есть и на востоке Беларуси. И хорошим доказательством тому являются два исторических комплекса – дворец Булгаков в Жиличах и усадьба Гатовских в агрогородке Красный берег. Я ездил туда на прошлых выходных. И очень удивился, что для многих это направление все еще остается малоизвестным. Пока Мир и Несвиж буквально распирает от количества туристических групп, во дворцы восточной Беларуси ездят единицы. Серьезно: нашу собственную экскурсию переносили две недели подряд, потому что никак не могли наскрести даже минимальное количество туристов. В итоге на восток Беларуси нас ехало всего 12 человек! И в этот момент мне даже стало немного обидно за дворцы в Красном береге и Жиличах. Чтобы исправить эту несправедливость, я собственно, и взялся писать этот текст. Сегодня я покажу вам незна

Давайте так… В этой статье не будет «старой гвардии». О том, что в Минске есть зоопарк, цирк, дельфинарий и аттракционы в парке Горького – вы и так все знаете без меня. Писать о них так же банально, как советовать драники в ресторане белорусской кухни. Поэтому в этой подборке мы их оставим за скобками. Еще вы должны понимать, что Минск – очень большой город. И если я начну перечислять здесь все детские центры столицы – то вместо короткой статьи получится героический эпос (а этого хотелось бы избежать). Поэтому сегодня (мы включим режим «Мортал Комбат») и поговорим лишь о лучших воинах Земли. А именно: о 18-ти разных местах, которые я сам считаю самыми интересными в Минске. В общем, давайте разбираться, куда сходить с ребенком в Минске (чтобы вам обоим было там интересно). Большой музей магических существ, созданный профессором Вэйландом Харроустоуном в одном из старых зданий в центре Минска. Заходишь туда – и словно попадаешь в другой мир, где в огромных стеклянных саркофагах покоятся

Давайте честно: поесть за 10-15 BYN вы сможете в первом попавшемся Макдональдсе. Но писать о подобных местах скучно. Поэтому в этом обзоре мы намерено оставим их в стороне. Сегодня на повестке дня – волнующий и колоритный мир минских столовых. Давайте разбираться, где дешево поесть в центре Минска, и как за 15 BYN получить тарелку борща, картофельную бабку и салат «Мимоза». Но для начала пару слов про… Готовясь к этому статье, я обошел около десятка разных мест и выделил для себя три важных минуса, которые свойственны практически всем минским столовым. Это: А еще – плохая привычка прятаться от посетителей. Столовые Минска – это такие места, на которые вы вряд ли наткнетесь случайно. Поэтому не стесняйтесь пользоваться навигатором (даже если до нужного адреса всего пару шагов) и помните, что вход может находиться на торце или на внутренней стороне здания. Свои плюсы у столовых, конечно, тоже есть. Они дешевые, сытные и находятся часто в самых туристических местах города. Даже если в зав

В начале мая 2026 года минский бар «На дне» стал проводить специальные лекции-дегустации аутентичных белорусских напитков. В рамках вечера гостям рассказывали об истории пития в Беларуси, а еще угощали алкогольным желе, средневековыми напитками и шляхетскими закусками, которые обычно подавали к ним. Получилось этакое кулинарное путешествие в прошлое – и, вдохновившись этим примером, я тоже решил рассказать о 6 разных местах (и 5 разных способах) получше понять культуру пития Беларуси. Законы Беларуси обязывают меня напомнить вам, что чрезмерное употребление алкоголя вредно для вашего здоровья. Но, если, несмотря на все советы Минздрава, вы все-таки решительно настроены ему навредить, то вот вам несколько идей, как сделать это максимально небанально и аутентично. Сделать это можно, например, в музейном комплексе Дудутки (примерно в часе езды от Минска). Там в здании деревянного бровара есть действующий самогонный аппарат, который позволяет производить самогон методом двойной перегонки.

В прошлом году настоящим событием в Беларуси стало открытие после реконструкции усадьбы Сегеней в деревне Краски. Комплекс быстро окрестили «Башней Рапунцель», а все социальные сети едва не треснули от бессчетных фотографий и видеороликов из тамошних краев. Место это действительно красивое. Но наша статья не о нем. Просто вдохновившись этой историей, я начал вспоминать другие точки притяжения, появившиеся на туристической карте страны за последние годы. Это могут быть красивые дворцы и необычные музеи, крутые эко-отели посреди национальных парков и уличные гастроплощадки, каждый сезон привлекающие тысячи горожан. В общем, сегодня посмотрим, какие новые достопримечательности появились в Беларуси за последние 5 лет. Давайте начинать – а разбираться будем уже по ходу дела. В 2018 году (когда мы еще жили в Гродно) один из друзей отвез меня на самый запад страны – в деревню Святск, где тогда стоял большой, но совершенно запущенный дворец Воловичей. Тогда там были заколоченные окна и крыша и

Вступления все равно никто не читает, поэтому давайте начнем сразу с места в карьер. Сегодня я расскажу, какие сувениры привезти из Беларуси? И на какие вещи/продукты стоит обратить внимание в первую очередь. Здесь будет всё – от консервированных носков до одежды с национальным колоритом. Я думаю, вам понравится. Чтобы их отыскать – просто отправляйтесь в Первый национальный торговый дом – у станции метро Восток (на севере Минска). Зайдёте туда – и все эти очень странные дела посыплются на вас буквально с каждого прилавка. Так, в магазине «Коммунарка» можно найти шоколад со вкусом пива. А в линейке продукции «Бабушкиной крынки» есть молочные конфеты со вкусом грибов и плавленый сыр со вкусом бельгийского шоколада. Если этого мало – загляните в фирменный магазин кондитерской компании «Домочай» — за сырным печеньем. Или присмотритесь к шоколадно-кокосовой колбасе от завода «Беллакт». Наверное, так просто (по велению сердца) я бы все это покупать не стал, но в качестве сувенира – я думаю

Весной 2026 года в Минск привезли «Прогулку» Марка Шагала. Я, конечно, сходил на нее посмотреть. И в итоге так вдохновился видами летающих людей (паривших над городом еще до эры супергероев), что решил составить целый маршрут по культурным локациям Минска. В этой статье я расскажу… Если эта статья вызовет живой отклик – чуть позже я еще напишу про «НЕ культурный Минск». Ну сегодня у нас будет обзор для эстетов, гурманов искусства и прочих людей с тонкой душевной организацией. Здесь я собрал 5 идей, чем заняться в Минске, если вы любите искусство во всех его проявлениях. Я как-то недавно составил свой список 5 театральных постановок, которые я считаю лучшими на минской сцене. Это: А также две «взрослых» постановки Театра кукол. Первая носит название «Мроiва». Другая – называется «На черной-черной улице». Честно скажу: достать билеты на каждый из этих спектаклей не так просто. Но ничего нереального тут нет. Афишу на месяц вперед обычно выкладывают в 20-х числах, а еще оперативно дублирую