FOODS JOURNAL |РЕЦЕПТЫ БЛЮД | ВЛАДИМИР СТЕЧКИН

Шарлотка- это когда хочется домашнего пирога, но стоять у плиты долго не хочется…

Удивительно, но привычная нам шарлотка с яблоками- далеко не первый вариант этого пирога. Её история началась в английской кухне с хлебного пудинга с фруктами, а со временем рецепт превратился в тот самый воздушный бисквит, который мы знаем сегодня.
И вариантов теста у шарлотки тоже немало: классический бисквит из яиц, сахара и муки, более плотное кексовое тесто со сливочным маслом или сметаной, а иногда вместо теста используют хлеб, печенье или савоярди.
Но лично я за максимальную простоту. Самый быстрый вариант — взбить яйца с сахаром, добавить муку, залить начинку и отправить в духовку. Всё.
Мой вариант-

Чем полезна белая рыба?

Действительно ли сибас дорогая рыба? Давайте разбираться

Белая рыба ценится за нежный вкус, лёгкость и высокое содержание полноценного белка. Один из самых удачных её представителей- сибас, также известный как морской волк, ну или морской автобус. Его мясо умеренно жирное, без ярко выраженного рыбного запаха и подходит для повседневного рациона.
Сибас- источник легкоусвояемого белка, необходимого для мышц, восстановления тканей и поддержания чувства сытости. В нём содержатся омега-3 жирные кислоты, которые важны для работы сердца, сосудов и мозга. Также рыба богата витаминами группы B, витамином D, селеном, фосфором и йодом. Эти вещества поддерживают обмен веществ, н