Здесь полезное вкусно — ВкусВилл

Сезон варёной кукурузы — это хорошо, но мы пошли дальше: 10 рецептов, которые заставят вас взглянуть на неё иначе Всего несколько ингредиентов, и у вас на столе ароматная выпечка, которая отлично дружит и с супом, и с салатом, и даже с утренним кофе. Подавайте с джемом и сливочным маслом — получится десертный вариант. А если намазать такой хлеб творожным сыром или паштетом, выйдет отличная закуска к ужину. Нежная, кремовая, с ванильным ароматом и сливочными нотками. Такой завтрак хочется есть медленно и с наслаждением, никуда не торопясь. Попробуйте кукурузную кашу с ягодами, орехами или карамелизированными бананами — каждый раз вкус будет приятно удивлять вас. Минимум ингредиентов, максимум вкуса: консервированная кукуруза, сыр чеддер и щепотка чеснока превращаются в золотистые хрустящие лепёшки всего за 5–8 минут в духовке или аэрогриле. Подавать корнчиз лучше всего с пряной сметаной или йогуртовым соусом с зеленью — идеальное сочетание для дружеских посиделок или лёгкого перекуса. П

Если думаете, что мороженое — это только стаканчик или эскимо, вот 5 новинок мороженого из ВкусВилла в формате макарон, гранулированного сорбета и взрывной карамели. Рассказываем, где купить мороженое и что попробовать этим летом. Это обзор, после которого наша коллега Марина сказала: «Не спасайте меня. Я там, где хочу быть». Да, она объелась нашим мороженым, и вот что её на это толкнуло 👇 Во-первых, наша акция «Рожок изобилия», с которой за свои обычные заказы от 1500 рублей с мороженым во ВкусВилле можно выиграть годовой запас мороженого, фотоаппарат, проектор, музыкальный проигрыватель или сертификат на 150 000 ₽ на отдых в спа-отеле. Во-вторых, ещё больше новинок мороженого (а у нас уже и так больше 140 видов). Не новинка этой недели, но точно одна из лучших новинок мороженого этого года, и, на мой взгляд, ещё и недооцененная. Я вам больше скажу: я считаю именно этот продукт своим альтер-эго и ассоциирую себя с ним, даже решила, что нам с этой баночкой нужны совместные семейные

Думаете, шампиньоны — это скучно? Собрали 10 отличных рецептов, которые докажут: эти грибы могут быть разными, вкусными и совсем не скучными. В этом рецепте мы ушли от классики и сделали лёгкую овощную начинку с шампиньонами, а для более яркого вкуса и аромата добавили немного сушёных лесных грибов. Вместо бобов эдамаме отлично подойдёт перловка, отваренная до полуготовности: она добавит голубцам сытности и приятной текстуры. Шампиньоны в таком маринаде получаются очень сочными, пряными и ароматными — отличная альтернатива классическому шашлыку или дополнение к нему. В знакомый всем суп добавили хрустящие фисташки и обжаренные соцветия цветной капусты. Благодаря таким дополнениям привычное блюдо заиграло новыми красками. Кремовый, ароматный, с лёгкой ореховой ноткой — этот суп согревает, радует глаз и точно запомнится вашим гостям. Приготовили веганскую версию классического блюда: ароматный грибной бефстроганов с шампиньонами в нежном соусе на овсяном молоке. Подавайте с рисом, пастой

Классические маринованные хрустящие огурчики в банке на зиму с тройной заливкой. Для засолки непременно выбирайте крепкие небольшие плоды с пупырышками, они идеальны для маринования. Овощ довольно капризен в закатке, поэтому лучше перестраховаться: чтобы банки не взорвались, хорошо простерилизуйте их. Томатный маринад подходит для маринованных огурцов не хуже, чем традиционный рассол из воды, соли, сахара и уксуса. Томатный сок для этого рецепта можно купить в магазине или приготовить самостоятельно с помощью соковыжималки. Такой маринад обладает насыщенным вкусом — его будет приятно выпить, когда огурцы в банке закончатся. Из этого количества ингредиентов получается 2 литра маринованных помидоров черри. Зимой такая закуска будет как нельзя кстати. В таких томатах совсем мало уксуса, а самое главное, они не подвергаются термической обработке, поэтому хранить их нужно в холодильнике. При хранении томаты немного квасятся и получаются очень вкусными. Из этого количества ингредиентов у ва

Жиры долго считались главным врагом здорового питания, а маркировка «0%» — почти синонимом пользы. Это правда так? Рассказал нутрициолог Виктория Вишнякова. Нет. Снижение жирности может уменьшить калорийность и содержание насыщенных жиров, однако надпись «0%» говорит лишь о количестве макронутриента. Она не позволяет определить пищевую ценность продукта и ничего не сообщает о наличии в нём белка или пищевых волокон, добавленного сахара и соли. После удаления жира зачастую меняются вкус и консистенция пищи. Чтобы получить нужную текстуру продукта, производитель может использовать добавленный сахар, крахмал, сухое молоко, загустители или подсластители. Но так происходит не всегда. Поэтому одинаково неверно считать все обезжиренные продукты более полезными или утверждать, что в них обязательно больше сахара. Например, натуральный йогурт пониженной жирности без добавленного сахара может быть хорошим выбором, если нужно уменьшить калорийность рациона или потребление насыщенных жиров. В то ж

Подробный календарь августовской сезонности — то, что действительно стоит покупать на рынке и в магазинах именно сейчас. Август — время, когда на полках появляется столько сортов, что можно пробовать новое хоть каждый день. Несколько подсказок, на что обратить внимание: Берите бессемянный красный арбуз — мякоть сочная, сладкая, и никакой битвы с семечками. Отлично ведёт себя в заморозке кубиками для смузи и лимонадов. Если большой плод вам ни к чему, ищите арбузы поменьше — например, можно взять «Чёрный принц» (он весит обычно от 4 до 9 килограммов), или только мякоть арбуза, уже очищенную от корочки и нарезанную. Или лимонную дыню — она компактная, с лёгким цитрусовым оттенком, хороша для фруктовых салатов. Хотите удивить себя и домашних — попробуйте жёлтый арбуз вроде «Яйца дракона» или «Оранж Кинг». У них медово-фруктовый вкус, немного напоминающий дыню. А среди дынь, помимо привычных «Колхозницы» и «Торпеды», обратите внимание на «Кукчу» — с серебристой шкуркой и тающей оранжевой м

Этот суп хорош и горячим, и холодным. А ещё он выглядит как два блюда в одной тарелке: нежная картофельная основа и освежающий щавелевый крем. Готовится легко, смотрится эффектно, а на вкус — как глоток лета в любую погоду. Милосупа — греческий холодный фруктовый суп, который выручит вас в жару. В нём удивительно сочетаются свежесть зелёных яблок, пикантность карри и лёгкая кислинка лимона. Необычно, но очень вкусно! Этот нежный, бархатистый ярко-зелёный суп хорош как сам по себе, так и с креветками, поджаренными семечками, рассыпчатой фетой или просто с куском свежего хлеба. Выбирайте то, что вам по душе, и наслаждайтесь. Лёгкий, освежающий и по-настоящему летний — этот огуречный крем-суп создан для жарких дней. Он отлично утоляет жажду и дарит чувство сытости без тяжести. Готовится за считаные минуты, а подавать его можно с зеленью, йогуртом или хрустящими гренками. Сальморехо — испанский холодный томатный суп-пюре, близкий родственник знаменитого гаспачо. Готовится он просто: томаты

Мы верим в народные приметы, которые на самом деле ничего не значат. А вот на что нужно обращать внимание на самом деле! Это, пожалуй, самый живучий миф. Многие тычут пальцем в светлый бочок и радостно заявляют: «Смотри, какой жёлтый — значит, созрел!» На самом деле это не признак спелости и тем более сладости. Жёлтое пятно — это всего лишь «отпечаток» места, где плод лежал на земле. Он просто не получал там солнечного света. Никакой связи с содержанием сахара у этого пятна нет. «У арбуза должен быть сухой хвостик!» — учит нас интернет. Да, у зрелых плодов плодоножка и усик действительно подсохшие. Но есть нюанс. Этот сигнал предназначен в первую очередь для сборщика на поле, а не для вас в магазине. За время транспортировки и хранения хвостик может высохнуть и у недозрелого экземпляра. Так что это очень ненадёжный ориентир для покупателя. Шаровидные, вытянутые, сплюснутые... Некоторые ищут «правильную» форму или считают, что чем крупнее арбуз, тем он слаще. Это заблуждение. Внешний ви

Звучит как эксперимент, но на деле — блюда, которые вы будете готовить каждое лето. Проверенные рецепты для смелых и голодных. Если классическая версия из томатов наскучила, попробуйте поэкспериментировать и сделать гаспачо из арбуза. Мы проверили: это не только оригинально, но и вкусно. Очень вкусная и необычная закуска к любому летнему празднику или просто так. Не стоит бояться сырого тунца, так как он был глубоко проморожен, а затем замаринован в лаймовом соке. Зато сочетание сочного арбуза и нежного тунца — просто фантастическое, это очень-очень вкусно. Арбуз с фетой наверняка уже многие пробовали. А как насчёт того, чтобы добавить вяленые томаты? Неожиданно вкусное и свежее сочетание. Для такой закуски не нужно стерилизовать банки, несколько раз кипятить воду, долго возиться — просто смешайте ингредиенты и для маринада и залейте арбузы. Если просто так есть арбуз вам наскучило, попробуйте его… пожарить. В сочетании с хрустящей корочкой и остро-сладким соусом он раскроется по-новом

Почему у одних картошка в духовке получается с хрустящей корочкой и нежной серединой, а у других — то сыровата, то пересушена? Вот в чём дело.