MyGenetics: красота и здоровье в ваших генах

Осенью особенно легко попасться на идею, что для «правильного» питания нужны ягоды годжи, матча, чиа и ещё что-нибудь с модным названием. Но у рациона нет задачи впечатлять. Его задача – регулярно давать организму клетчатку, витамины, минералы и другие вещества, которые нужны каждый день. И здесь обычная тыква, капуста, свёкла или морковь часто оказываются полезнее не потому, что в них есть какая-то «секретная формула», а потому что их реально есть регулярно. Почему «суперфуд» не научный термин У слова «суперфуд» нет строгого научного или регулируемого определения. Обычно так называют продукты с высокой концентрацией отдельных полезных веществ или просто с хорошим маркетингом. Но ни один продукт не закрывает потребности организма сам по себе. Harvard Nutrition Source прямо подчёркивает: важнее общий рацион и разнообразие, а не несколько «особенных» продуктов. Что дают сезонные овощи Капуста, морковь, свёкла, тыква, репа, редька – это источники клетчатки, витаминов, минералов, каротинои

«Я не сижу на диетах», – рассказывала Ирина Шейк в интервью British Vogue. При этом модель не скрывает, что любит десерты, но регулярно тренируется: по её словам, когда она не путешествует, ходит в зал три-четыре раза в неделю. На первый взгляд формула звучит заманчиво: ешь, что хочется, и компенсируй всё спортом. Но работает она немного иначе. Тренировки не отменяют питание Физическая активность действительно помогает поддерживать здоровье, расход энергии и физическую форму. ВОЗ рекомендует взрослым 150-300 минут умеренной аэробной активности в неделю или 75-150 минут интенсивной, а также силовые нагрузки минимум два раза в неделю. Но спорт не делает состав рациона неважным. Если питание регулярно даёт больше энергии, чем организм расходует, одними тренировками это компенсировать может быть трудно. Поэтому идея не в том, чтобы «отработать» съеденный десерт. Гораздо важнее, как человек питается и двигается большую часть времени. Почему строгая диета – это не единственный путь Чтобы из

Дима Билан недавно рассказал, что сейчас не ест сахар. Даже от чак-чака в Казани отказался, хотя местную кухню, по его словам, любит. Звучит как типичная история «звезда убрала сахар – и вот секрет формы». Но здесь интереснее другое: что вообще меняется в организме, если сократить добавленный сахар после 40? Сначала уточним: речь не о полном отказе от сахаров Сахара есть не только в десертах. Они естественно содержатся во фруктах, молочных и других продуктах. Когда говорят «отказался от сахара», чаще всего имеют в виду добавленный сахар: сладости, сладкие напитки, сиропы, выпечку и продукты, куда сахар добавляют при производстве. И вот его действительно имеет смысл ограничивать. Что это может дать Самое очевидное – легче контролировать общую калорийность рациона. Сладкие напитки и десерты быстро добавляют энергию, но не всегда дают такую же сытость, как полноценная еда. Если их становится меньше, некоторым людям проще удерживать вес. Есть и второй момент – метаболическое здоровье. Избы

Рыба на гриле и овощи на пару – так Дэвид Бекхэм описывал рацион Виктории, которого, по его словам, она придерживается уже много лет. Причём сама Виктория тоже рассказывала, что предпочитает очень простую еду без соусов, масла и сложной обработки. На первый взгляд такое меню выглядит почти образцово. Но для кожи важен не один удачный набор продуктов, а рацион в целом. Что в таком питании действительно полезно Рыба даёт белок и жирные кислоты, овощи – витамины, минералы, каротиноиды и другие биоактивные вещества. Некоторые из них действительно изучают в связи с состоянием кожи, её эластичностью, увлажнённостью и защитой от окислительного стресса. Но исследования здесь говорят не о «секрете молодости», а о роли полноценного питания в работе кожи. Но есть нюанс: однообразие. Даже рацион из полезных продуктов не обязательно будет полноценным, если набор продуктов слишком узкий. Разные группы пищи дают разные нутриенты. Поэтому важнее не найти два-три «идеальных» продукта, а регулярно получ

Бывает знакомо: задача важная, дедлайн уже близко, вы всё понимаете, но начать всё равно трудно. А кто-то рядом будто просто садится и делает. Не всегда дело в дисциплине. На то, насколько охотно мы включаемся в задачу и готовы тратить на неё силы, влияет система вознаграждения мозга. Одну из ключевых ролей в ней играет дофамин. И нет, дофамин это не просто «гормон удовольствия». Он участвует в мотивации, обучении, оценке вознаграждения и в том, сколько усилий мы готовы вложить ради результата. Мозг постоянно сопоставляет условную «цену» действия и то, что можно получить в итоге. Поэтому короткая задача с понятным результатом иногда кажется проще большого и важного проекта: награда ближе, а объём усилий реальнее. Почему одному проще включиться, чем другому На мотивацию влияет не один фактор. Имеют значение сон, стресс, привычки, прошлый опыт, физическое состояние и индивидуальные особенности работы нервной системы. Есть генетические варианты, связанные с дофаминовыми рецепторами и обме

Когда речь заходит о фигурах знаменитостей, которые выглядят подтянуто даже после 40, разговор почти неизбежно сводится к питанию. Ева Лонгория не раз рассказывала о своем режиме: она практиковала интервальное голодание и обычно оставляла для еды окно примерно с 11:00 до 19:00. Утро начинала с черного кофе, затем тренировалась, а первый полноценный прием пищи приходился на позднее утро. Но здесь возникает интересный вопрос: действительно ли организму важно, в какое время мы едим, или главное по-прежнему количество и состав пищи? И вот здесь знаменитый пример становится поводом поговорить уже не о Голливуде, а о науке. Интервальное голодание это не просто «не есть после шести» Интервальное голодание, или ограниченное по времени питание, предполагает, что человек ест в определённое временное окно, а остальное время не употребляет калорийную пищу. Например, схема 16:8 означает 16 часов без еды и 8 часов, в течение которых разрешены приёмы пищи. Именно к такому формату близок режим, о кото

Будильник на 06:30, кофе на ходу и попытка «доспать» в выходные – для многих это почти обычный режим. Дакота Джонсон относится ко сну иначе: она называла его одним из главных приоритетов и рассказывала, что при возможности может спать около 10 часов. При этом актриса позже уточняла: речь не о том, что она каждый день проводит в постели по 14 часов, как разошлось по заголовкам. Продолжительность сна зависит от её графика и состояния. И в этом есть важная мысль: потребность во сне действительно индивидуальна. Не стоит всем без исключения стремиться к 10 часам или копировать режим знаменитостей. Почему одному хватает 7 часов, а другому хочется спать дольше Количество сна, необходимое человеку для нормального самочувствия, зависит сразу от многих факторов: возраста, нагрузки, режима дня, качества самого сна, уровня стресса и состояния здоровья. Есть и индивидуальные биологические различия. Генетические особенности могут быть связаны с хронотипом, продолжительностью сна и тем, насколько лег

Кажется, что за фигурой супермодели обязательно стоят ежедневные изнурительные тренировки и строгие ограничения в еде. Но подход Беллы Хадид со временем стал другим: вместо одного жёсткого режима она выбирает нагрузку по самочувствию и старается не превращать питание в систему запретов. В один день это может быть бокс или интенсивное кардио, в другой – йога, пилатес или растяжка. Ещё один любимый вид активности Беллы – верховая езда. Такой подход хорошо показывает простую вещь: универсальной тренировки, которая одинаково подходит всем (и каждому отдельному всегда), не существует. Почему в её тренировках есть и бокс, и пилатес Бокс появился в тренировках Беллы не вчера. Раньше она часто выбирала более интенсивную нагрузку, упражнения на мышцы корпуса и работу с весами. Позже в её режиме стало больше разнообразия: от кардио до пилатеса, йоги и растяжки. И это логично: разные виды активности решают разные задачи. Кардио развивает выносливость, силовая нагрузка помогает поддерживать мышцы,

Осенью привычные вещи иногда начинают требовать больше усилий. Утром сложнее встать, днём не хватает энергии, вечером хочется быстрее оказаться под одеялом, а встречи и дела, которые раньше радовали, уже не вызывают прежнего интереса. Часто это списывают на погоду. И не совсем зря: осенью световой день сокращается, и организм действительно может на это реагировать. Свет влияет на циркадные ритмы – внутренние часы, которые регулируют сон и бодрствование. Поэтому в тёмное время года некоторым людям становится сложнее просыпаться, усиливается сонливость и снижается уровень энергии. Но сезонное снижение активности и депрессия не одно и то же. Когда это скорее сезонный спад Если осенью хочется больше спать, труднее вставать по утрам и немного снижается мотивация, это ещё не говорит о депрессии. При обычном сезонном спаде человек продолжает работать, общаться, заниматься обыкновенными делами. Приятные события всё ещё способны улучшить настроение, а состояние не мешает повседневной жизни наст