Не кухарка

Знаете, у меня в последнее время часто так бывает. День вроде обычный, ничего особенного. Дел много, усталость к вечеру накрывает, и вот стоишь на кухне и думаешь: а что вообще готовить? Не хочется ничего сложного. И сил нет, и желания. Но и перекусывать чем попало уже не тянет. Возраст всё-таки, организм сразу напоминает, что ему надо нормально поесть. У меня так было буквально на днях. Пришла

Старый Новый год странный, но такой родной праздник. Сейчас его отмечают не так активно, как Новый год 31 декабря: кто-то делает вид, что «это уже не праздник», кто-то устраивает мини-вечеринку с друзьями, а кто-то, как я, бережёт традицию для семьи. Для меня это шанс вспомнить детство, дедушку, бабушку, щедровочки. Когда я была маленькая, девочки ходили щедровать по вечерам, а я обычно по гостям

Знаете, бывают такие вечера, когда совсем не хочется ничего выдумывать. Не праздник, не гости, не «давай удивим». А просто поесть нормально. Сытно. По-домашнему. Чтобы потом поставить чайник, сесть и выдохнуть. У меня такие вечера случаются всё чаще. День вроде обычный, но устаёшь. Ноги гудят, голова чумная. Заглядываю в холодильник продукты есть, а готового ничего. И вот стою, думаю: что бы

Рулет — это та самая выпечка, которая выручает всегда. Когда нет времени, когда гости на пороге, когда просто хочется чего-нибудь вкусного к чаю без лишней возни. Один тонкий корж или вообще без духовки, а вариантов можно придумать сколько угодно. Собрала в одной статье все свои любимые рулеты: от самого простого бисквитного до десертов без выпечки и праздничных вариантов. Все рецепты понятные,

В этом году я точно решила: больше никогда не буду готовить на Новый год так много. Серьезно, зачем я каждый раз устраиваю марафон на кухне, если большинство всего просто остаётся нетронутым? Ну да, часть ушла идеально, а часть ну, скажем, «для статистики». Например, тарталетки — это хит, который ушел полностью. Я сделала несколько видов: с красной рыбой и творожным сыром, с креветкой и

Простой домашний рецепт из обычных продуктов, когда сладкого хочется, а готовить долго не хочется. После Нового года у меня всегда одно и то же: сладкого хочется, а стоять у плиты с кремами, коржами и праздничными «заморочками» совсем нет сил. Сегодня открыла холодильник и увидела бананы. Сначала хотела просто съесть их с чайком, но вспомнила один трюк, который выручает меня каждый январь. В

Ну вот, праздники позади, а холодильник… хаос полный. Остатки салатов, колбасы, сладости, полуоткрытые банки с соусами — всё смешалось. И первое, что приходит в голову: «Боже, выкинуть всё!» Стоп, давайте попробуем иначе. Сегодня расскажу, как навести порядок, сохранить продукты и даже сделать из них новые вкусные блюда. Первое правило — разложите продукты по «стопкам»: Теперь самое весёлое!

С возрастом Новый год ощущается иначе. Не хуже и не лучше — просто по-другому. И особенно это становится заметно в новогоднюю ночь, когда вроде бы всё то же самое, а чувство уже не то. Раньше Новый год начинался задолго до полуночи. Было ожидание. Даже если стол накрывался самым простым — всё равно было ощущение события. Салаты делали заранее, мандарины берегли, ёлку наряжали не для красоты, а

Друзья, поздравляю вас с наступающим Новым годом! С тем самым праздником, который ждёшь с детства, когда дом наполняется запахами кухни, огоньками гирлянд и ощущением, что впереди обязательно будет что-то хорошее. В этом году особенно хочется делиться именно таким настроением. Фото возле ёлки с дочкой я обязательно прикреплю. Подготовку к празднику мы начали уже с 30-го числа. Без спешки, просто