vinodel.beer

Наступило лето, а значит, пришла пора собирать и заготавливать различные травы и сырьё для приготовления настоек на самогоне или водке. Все дело в том, что если мы неправильно подготовим травы или другое сырье, наш напиток может получится не совсем тот, на который мы рассчитывали изначально. Он может иметь неправильный вкус, аромат или цвет, быть водянистым или даже иметь «вареные ноты». В чем заключается подготовка? Травы нужно правильно собрать и обязательно высушить. Настойки не делаются на «зеленых травах»! Это самое главное. Сухие травы можно хранить год, максимум до 1,5 лет. Плоды сохраняются 3 года. Шиповник можно хранить до 5 лет. Всё это относится и к приготовлению напитков на экстракторе Сокслета или в Джин-корзине. Универсальное правило: Для сильнодействующих ароматических растений (полынь, гвоздика, можжевельник, анис) количество нужно уменьшить примерно в 7 раз. По окончании настаивания настойка разводится до нужного градуса, а уже после фильтруется, разливается по бутылка

Все уже давно обратили внимание на появление очень большого количества ремейков различных фильмов. Причем в новых ремейках даже не меняют сценарий. Просто переснимают, заменяя некоторые моменты и слова. Это всё делается не просто так. Сейчас мы поговорим об этом. Вообще, это происходит уже давно, но сейчас эта тенденция происходит уже в беспрецедентных масштабах. Также сейчас в фильмах используются новые форматы, из-за чего файл становится огромных размеров и требует более мощных телевизоров и компьютеров для его просмотра. Я уже не говорю о том, что большие файлы тоже нужно где-то хранить. Конечно, я говорю про файлы в открытом доступе и не защищённые авторскими правами. Огромный размер стали иметь даже старые фильмы, снятые для старых телевизоров во времена СССР. Это, конечно, всё не просто так. Нужно заставить людей покупать новые компьютеры и новые телевизоры, которые смогут запускать эти фильмы, а старые файлы (небольшие) просто перетираются и исчезают, как старые пластинки. Я пом

Недавно меня посетила хорошая идея провести несколько экспериментов с дрожжами для приготовления самогона. Сейчас в продаже представлено довольно много различных производителей дрожжей, что любому самогонщику трудно определиться, на чем остановить свой выбор. Помимо различных производителей, существует много различных назначений дрожжей: и просто для спирта, и тех, что быстро сбраживают, и, конечно, фруктовые. Я решил не скакать по всем производителям, а выбрать одного с различными вариантами дрожжей, а не одной-двумя позициями, как у остальных производителей дрожжей для самогона, и первое, что проверить, отличаются ли дрожжи в различных пачках друг от друга. А то может там насыпано одно и тоже, но в разных пачках. Это нам всем будет особенно интересно. Как видно на картинке, это дрожжи SHAFFER, именно с ними мы и будем экспериментировать. Интересно, что у «Шафер» представлено много мегапаков. А это мои любимые позиции, потому что они быстро сбраживают, качественно и обходятся д

Сложилось убеждение, что самогон из сахарной патоки обладает очень неприятным вкусом и запахом, что пить его невозможно. Я не знаю никого кто такой реально пробовал, и мне думается что это просто легенда. Даже из обычного сахара можно сделать самогон, который пить невозможно. Также я точно знаю, что если следовать рецепту и советам, указанным в этой публикации, у вас получится не только прекрасный свекольный самогон, но вы навсегда станете его поклонником, у вас даже не возникнет желание угостить им кого-то, потому что самому будет мало. Первое, что нам потребуется, это, конечно, сахарная патока. Купить в наше время её не проблема на любом маркетплейсе. Стоит она совсем не дорого, особенно в сравнении с тростниковой патокой. Помимо сахарной патоки, нам потребуются дрожжи. Использовать будем исключительно винные дрожжи. Именно они подчеркнут прекрасный вкус нашего будущего напитка. Дрожжи можно использовать любые, главное, чтобы они были винные и в маленьких пакетиках (Белорусские

Сейчас существует много различных конструкций самогонных аппаратов. В основном они из нержавеющей стали (нержавейки). В связи с этим, для взаимодействия самогона с медью, самогонщики пользуются различными насадками: СПН (спирально-призматическая насадка), РПН (регулярная насадка Панченкова). Они бывают как медные, так и из нержавеющей стали. В каких же случаях нужно обязательно использовать медные насадки, а в каких можно и нужно обойтись обычной нержавейкой? Сразу предвижу ваш вопрос - почему просто не использовать медную насадку постоянно и зачем вообще нужна насадка из нержавейки? Ответ до банальности прост — нержавейка практически не требует обслуживания. Её достаточно просто промыть проточной водой по окончании отбора самогона прямо не вынимая насадку из царги и положить на хранение до следующей перегонки. А вот медь необходимо каждый раз чистить от окислов перед каждой перегонкой, иначе дело закончится очень плохо для организма человека. Медь особенно важна для сырья с высоким с

Закончился 2025-й год, и всех нас ждал очередной новогодний подарок — водка, как всегда, подорожала. Причем подорожала вполне ощутимо, в этот раз аж на семнадцать процентов. Если в 2025-м году минимальная цена на водку была 349 рублей за 0,5. То теперь она минимально стоит 409 за 0,5. Получается, что она подорожала на 60 рублей за 0,5 или на 120 рублей за литр или на два килограмма сахара стала дороже! Каждый самогонщик знает, что из двух килограммов сахара получается более 4-х бутылок 40-градусного самогона по 0,5 и себестоимостью 50 рублей за 0,5. Я задумался, почему так происходит и для чего это делается. Очень быстро нашел ответ. Оказывается, что, по данным РБК, подорожание водки происходит с благой целью. Цитирую РБК: "В России ежегодно устанавливают размер минимальных цен на крепкий алкоголь. Минфин делает это в отношении водки с 2009 года в качестве борьбы с теневым производством. С 2011 года устанавливаются минимальные цены на коньяк и бренди." Возможно, я ошибаюсь, но мне каже

Наверняка многие замечали, что на этикетке джина написано «сухой». Но как это может быть, если напиток жидкий, а не порошкообразный, и уж точно не сухой на ощупь? Давайте разберёмся, что это значит и как добиться максимальной сухости. «Сухой» в джине — это не про крепость и не про «жёсткость», а про сахар и стиль самого джина. Сказав по-другому, когда вы пьёте сухой джин, вы абсолютно не ощущаете никакой сладости ни во время питья, ни в послевкусии, но при этом джин имеет свой аромат. Всё дело в том, что джин — это вообще изначально напиток работяг. Не было в нем никакого аристократического духа. Просто после тяжелой работы вечером саданул стакан простого, не выдержанного, крепкого джина и отключился после смены. По этой причине джин был низкого качества, и не совсем качественный спирт маскировали можжевельником и сахаром. Но прошло какое-то время, и джин заехал в элитные напитки. Теперь не каждый работяга может себе позволить купить бутылку джина, сделанного не на ароматизаторах, и пи

Многие не задумываются о нюансах при изготовлении самогона. На первый взгляд, процесс кажется простым: достаточно взять сахар, дрожжи, воду, смешать их, дождаться окончания брожения, перегнать — и напиток готов. Однако существуют важные детали, которые влияют на вкусовые качества самогона. Рассмотрим их подробнее. Я не буду писать про сырьё, это и так всем понятно, что при разном сырье получается разный вкус готового напитка, поговорим мы совсем о другом, я просто должен перечислить вкратце эти факторы, чтобы меня не обвинили в том, что я не написал об этом. Итак, есть несколько основных факторов, влияющих на вкус готового самогона: А теперь перейдем к моментам на которые редко кто обращает внимание. Чем ниже температура сбраживания, тем вкус напитка получится чище и ровнее. Дрожжи набраживают меньше вредных веществ при меньшей температуре брожения. Не нужно спешить и гнаться за скоростью, от этого готовый самогон не выиграет, а только проиграет по вкусовым качествам. Медленное брожени

Это не о говядине, баранине или свинине. Это общий вопрос. Он вам кажется странным? Но это только на первый взгляд. Давайте окунемся в него поглубже. Начнем с того, где оно дешевле, на рынке или в магазине? Во времена СССР все, конечно, знали, что на рынке мясо дороже однозначно, чем в магазине. Цена была выше примерно на рубль, а за вырезку — на два, три рубля. Но ещё Шарик из известного мультсериала сказал: мясо лучше всего брать в магазине — там костей больше. Это, конечно, коварная фраза. Тогда дело было именно в костях, мясе и цене на отруб. Мы сейчас говорим про наши дни. Начнем с магазина и плавно затем перейдем к рынкам. На первый взгляд, в магазинах продается отличное мясо. Ассортимент к сожалению ограничен в основном свининой и продают немного говядины. Баранину не продают вообще и как сварить настоящее харчо, шурпу без баранины непонятно. Сразу тут ярко бросается в глаза главный момент - получение хорошей выгоды. Любой человек, конечно, хочет купить подешевле. Это не оттог