Сладкий Персик

Самое страшное в ремонте – не цена плитки. Самое страшное – переделывать! Поэтому мы стараемся сразу сделать хорошо и продумать все нюансы. Тем более, что делаем ремонт своими руками и поэтому погружаемся в процесс с головой. Например, мы выяснили, что подходить штукатуркой на стене прямо до потолка нельзя. Почему? Потому что плита перекрытия (потолок) может слегка гулять и давить на стену (и штукатурку) и по штукатурке могут пойти трещины. Именно поэтому и стены из блоков не делают прямо до потолка, а оставляют технологический зазор. В нашей квартире есть одна перегородка от застройщика и зазор в ней выглядит так: И это уже 4-я серия нашего ремонтного сериала! До этого мы сделали замеры, срезали подоконники и радиаторы от застройщика, укрыли окна и входную дверь. Вот прошлая серия: Сегодня у нас очередной подготовительный этап перед штукатуркой — заделка щелей в перегородках от застройщика (между стеной и плитой перекрытия). Обычно эту щель запенивают. Но мы решили, что простая

Этот пирог – один из первых пирогов, который я научилась готовить после свадьбы. Муж сказал, что бабушка пекла ему очень вкусный клубничный пирожок-торт в сметанной заливке и я начала тестировать рецепты. Попала почти сразу 🥰 Теперь каждое лето (хотя бы пару раз за сезон) пеку для него, рецепт уже стал семейным и традиционным. Печь его можно, конечно, не только с клубникой! Я делаю и с малиной тоже, получается очень хорошо! Да даже с яблоками пробовала. Так что, как всегда – берите рецепт за основу, экспериментируйте и изменяйте по своему вкусу 🌸 И новая статья для рубрики "рецепты без штатива". Тут я показываю нашу еду без красивой съемки и специального света. Такой, какая она есть! И сначала давайте приготовим тесто. Берём сливочное масло ( оно должно быть размягчённое – пожалуйста, достаньте его из холодильника примерно за час до приготовления). Добавляем к нему муку (я ее не просеиваю в последнее время): Замешивать можно и в обычной глубокой миске руками – просто перетирайте

Вот что я однажды приготовила в качестве эксперимента, а теперь делаю так постоянно 🥰 Картошка пюре – самое мое любимое блюдо из детства! Когда я болела, бабушка всегда его для меня готовила и приносила прямо к кровати. А еще обязательно добавляла свой маринованный огурец, порезанный кружочками, сардельку или куриную голень в сметане... И вот я уже взрослая, бабушки уже 6 лет нет. Но до сих пор, если болею – организм требует именно этот набор продуктов! Ну и манную кашу еще (бабуля тоже ее варила). Я уверена, что картофельное пюре умеют готовить все. Но можно сделать его еще более вкусным, воздушным и при этом ещё и чуть более полезным! Поэтому сегодня у нас с вами не просто картофельное пюре, а пюрешка с изюминкой. Потому что мы будем готовить его... с брокколи! Муж, когда пробовал первый раз, спросил: "вау, а что ты туда добавила?" Первый раз я сделала такое пюре просто из любопытства. В холодильнике лежала брокколи, а обычное пюре уже всем поднадоело. Я уже пробовала готовит

Бывают в жизни такие поездки, которые потом долго-долго помнишь. Для нас с Женей одной из таких стала наша самая первая поездка в Ярославль в 2023 году. Мы и сами живем в городе на Волге (в Ульяновске), поэтому всё большое Поволжье (в широком смысле) кажется нам родным краем, а все волжане – родными людьми 😊 Поэтому и Ярославль, как и другие волжские города, тоже запал в сердечко ❤️ А вспомнила я сейчас о нем, потому что случайно увидела в ленте анонс фестиваля "Пир на Волге", который будет 22-23 августа. А ведь тогда, в 2023 году, мы в нём и сами участвовали! Мне захотелось хоть немного отвлечься от ремонтных мыслей и вспомнить, как это было классно. И вам показать. На самом деле, это лето сильно отличается от того, к чему мы привыкли. Обычно мы обязательно куда-то едем на машине, да еще и не один раз! Прошлым летом были и в Москве, и в Питере, и в Казани, и в Самаре... А в этом году из-за ипотеки и ремонта не выезжали ни-ку-да, даже на турбазу 😢 Хорошо, что успели в Турцию в

Раньше я тоже думала, что заготовки на зиму — это обязательно долго, сложно и громко (потому что надо обязательно ругаться, что кто-то мешается или что никто не помогает) 😅 Но потом я выросла, стала жить по своим правилам и поняла, что всё можно делать намного проще! Без страданий, ругани и дикой усталости. Я знаю, что вам нравятся такие статьи со списками и полезными ссылками, поэтому сегодня я поделюсь полным списком техники, которую использую я и которая очень сильно помогает мне в заготовках! Как вы знаете, в июле мы купили квартиру и сейчас всё свободное время и мысли у меня занимает ремонт... Вчера вот до часу ночи с мужем искали радиатор (и даже один купили!). Но всё равно – немного заготовок ягод мы в этом году сделали! Объёмы, конечно, совсем не такие, как прошлым летом, но это точно лучше, чем ноль. Показываю своих кухонных помощников и рассказываю, что и как с ними делаю. Так как сейчас в самом разгаре сезон яблок (а ещё впереди дыни и груши), начать хочу именно с нее

Вы уже миллион раз спрашивали в комментариях: «Юля, ну когда же покажешь планировку?» Исполняю обещание! Пока всё в формате примерной схемы, но главное, чтобы вам было понятно. Рассказываю для новеньких: мыс мужем взяли квартиру в ипотеку под адский процент (19,4) и будем делать почти весь ремонт своими руками. Сейчас все основные финансы мы направляем на гашение основного долга по ипотеке. При текущей ставке переплата получается просто космическая, поэтому хочется закрыть её как можно быстрее. Честно скажу, что я бы с удовольствием наняла профессионального дизайнера. Искренне считаю, что грамотный проект – это база! Но в наш бюджет он никак не вписывается, поэтому мы будем сами себе дизайнеры. Хорошо, что сейчас есть нейросети и куча бесплтаных программ. Будем изучать! На все вопросы про ставку, квартиру, дом и ипотеку я отвечала здесь, можете посмотреть. Сейчас у нас разделение труда. Муж замеряет и чертит всё от руки, он это хорошо умеет делать. Я отвечаю за визуальную часть

59 ккал на 100 г! Тот самый рецепт, который один раз попробовал — и готовишь каждую неделю! Сегодня покажу вам просто шикарный десерт для ночных перекусов! Готовить я его буду из черной смородины, но сюда пойдут вообще любые ягоды. Замороженные тоже можно. Почему я пишу про ночные перекусы? Да потому что у нас, несмотря на более-менее правильное питание, есть одна плохая привычка – мы часто ужинаем поздно. Например, сейчас лето и мы можем гулять до 10 часов вечера. И только потом поесть... Это плохо и мы пытаемся с этим бороться, но летом что-то никак не получается 😊 А еще перед сном обязательно пьем чай, традиция такая. И вот подобный десерт к ночному чаю подходит просто идеально! В нем мало калорий, зато много белка и клетчатки. И его можно готовить совсем без сахар! КБЖУ для интересующихся я оставлю в конце статьи. ➡️ тут можно посмотреть короткий видеорецепт По сути, это что‑то среднее между панна‑коттой и нежным муссом. Смородина даёт яркую кислинку и красивый цвет, а йогурт

На днях у нас случилось маленькое гастрономическое событие. Мы, наконец-то, добрались до местного форелевого хозяйства и купили там рыбку! Она там свежего вылова, не замороженная. Ну и еще всякого взяли на пробу, форелевые пельмени, фрикадельки, форель горячего копчения... даже чебуреки! Сразу отвечу на вопрос, который часто задают в комментариях, когда видят эту фотографию: "а что у вас в руках за кастрюля?" Это стеклянная кастрюля Pyrex. Я помню, как купила ее еще в 2020 году! И до сих пор пользуюсь. По моей вине на ручке есть небольшой скол, но сама кастрюля зарекомендовала себя просто шикарно. Запекаю в ней блюда в духовке (например, тыкву, как на фото) и даже варю на что-то на плите (так как плита газовая, использую рассекатель пламени). Или вот готовлю холодные напитки, вроде сангрии: Если честно, из рыбы всё было очень вкусно. Хорошо, что этот магазин всего в 10 минутах пешком от нашей новой квартиры – буду туда ходить 😀 Так как голова у меня сейчас занята ремонтом, я не

Ремонт – это когда вы уже устали, а он еще даже не начался 😀 На самом деле, я шучу. Мы пока еще полны сил и энтузиазма, а впереди у нас – штукатурка стен по маякам! (Хорошо, что стен тут мало, а будущие стены из гипсокартона можно будет сразу шпаклевать). Напомню, что бОльшую часть мы делаем своими руками. Если кто не видел прошлые выпуски, все их можно почитать в этой подборке: А самую первую серию, в которой муж немного сместил дверной проем от застройщика, можно посмотреть вот тут: В прошлой статье я рассказывала, как муж разобрал и расширил проём на кухне, чтобы туда наконец-то нормально встал наш будущий кухонный гарнитур. На этом мы тогда и остановились. Много вопросов, конечно, было – а зачем это всё? Хотя я сразу же и ответила на этот вопрос: гарнитур глубиной 60 см, а стена была примерно 40-45 см. Если бы мы его не разобрали (чтобы в будущем нарастить), то кухня бы просто выпирала на эти 15-20 см. Поэтому на следующий же ремонтный день первым делом мы поставили ребро жёс