IFEELGOOD

Вы нашли в лесу красивый гриб. Вроде он похож на съедобный. Но есть сомнения: брать или оставить? В случае с грибами всегда лучше перестраховаться и не полагаться на интуицию. Некоторые ядовитые виды легко спутать со съедобными, а ошибка иногда приводит к тяжелому отравлению. Разберемся, как собирать грибы безопаснее и на что обращать пристальное внимание. Главное правило — не брать гриб, если вы сомневаетесь в нем хотя бы немного. Некоторые ядовитые виды внешне похожи на съедобные, а отличительные признаки могут быть неочевидными для новичка. CDC (Centers for Disease Control and Prevention, федеральное агентство Министерства здравоохранения и социальных служб США) рекомендует не употреблять дикие грибы, если их вид не подтвердил специалист. Поэтому ориентироваться на воспоминание «мы такие в детстве собирали» не стоит. Потемневшая серебряная ложка, потемневший лук в кастрюле, запах или наличие червей ничего надежно не говорят о токсичности гриба. Также не стоит рассчитывать, что опасн

Можно ли съесть что-нибудь «для работы мозга», чтобы легче сосредотачиваться, лучше запоминать информацию и дольше сохранять ясность ума? В интернете зачастую предлагают то чернику, то орехи, то жирную рыбу. Но одного продукта, который заметно улучшит память или концентрацию после приема пищи, не существует. Для мозга гораздо важнее рацион в целом. При этом некоторые продукты действительно содержат вещества, необходимые нервной системе, а их регулярное употребление связывают с сохранением когнитивных функций. Разберемся, что стоит чаще добавлять в рацион и чего от этих продуктов можно ожидать. Лосось, скумбрия, сельдь и другая жирная рыба — хорошие источники омега-3 жирных кислот, в том числе DHA, которая входит в состав клеточных мембран мозга. В новом обзоре исследований более высокое потребление рыбы было связано с меньшим риском когнитивных нарушений и деменции. При этом речь именно о связи между фактами: исследования не доказывают, что защитный эффект обеспечивает сама рыба. Поэто

Несколько часов у воды, тишина, телефон наконец лежит в кармане, а смотреть нужно не в экран, а на поплавок. Для кого-то рыбалка — способ добыть хороший улов, а для кого-то — возможность выбраться из города и немного разгрузить голову. На первый взгляд пользы для здоровья здесь немного: сидишь и ждешь клева. Но рыбалка сочетает сразу несколько вещей, которые могут положительно влиять на самочувствие: время на природе, умеренную физическую активность, переключение внимания и общение. Исследований именно о рыбалке пока не так много, поэтому приписывать ей оздоровительные свойства не стоит. Но кое-что о пользе такого хобби ученые уже знают. Разберемся подробнее. В исследовании с участием 244 любителей морской рыбалки те, кто рыбачил чаще, в среднем сообщали о более низком уровне стресса. Возможно, дело не только в самой рыбалке, но и в обстановке. Реки, озера и моря относят к так называемым blue spaces (или «голубым пространствам») — природным местам рядом с водой. Исследования связывают

Вы сходили утром в зал, а потом восемь часов просидели за компьютером, еще час — в машине, а вечер провели на диване. Знакомая картина для многих офисных работников. И тут возникает вопрос: считается ли утренняя тренировка, если почти весь остальной день проходит без движения? Разберемся, чем вредно долгое сидение, насколько хорошо его компенсируют тренировки и обязательно ли вставать из-за стола каждые полчаса. Сидячим поведением называют время, когда человек бодрствует, но почти не двигается: например, работает за компьютером, едет в машине или смотрит сериал. Чем больше такого времени накапливается в течение дня, тем выше риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа и преждевременной смерти. Поэтому ВОЗ рекомендует не только регулярно заниматься физической активностью, но и по возможности меньше времени проводить без движения. Можно работать сидя и все равно вести активный образ жизни. Важнее другое: сколько часов без движения набирается за день и сколько физической ак

Весь день мы куда-то торопимся, а к вечеру хочется наконец замедлиться. Ужин, диван, телефон или сериал — и вот уже пора ложиться спать. Кажется, что выходить из дома нет особого смысла. Но даже короткая прогулка может стать хорошим способом закончить день: немного размяться после долгого сидения, проветриться и переключиться с рабочих задач на отдых. Разберемся, действительно ли вечерняя ходьба улучшает сон, не мешает ли физическая активность засыпанию и сколько времени стоит посвятить прогулке. Регулярная физическая активность в целом связана с более качественным сном. И для этого необязательно бегать или ходить в спортзал — обычная ходьба тоже может приносить пользу. Например, в крупном метаанализе с участием более 1700 взрослых программы ходьбы улучшали субъективное качество сна. Причем наиболее заметным эффект оказался у людей, которые изначально спали хуже. Есть распространенный совет: вечером лучше избегать физической активности, иначе организм «разгонится» и уснуть будет сложне

После ужина хочется чувствовать сытость, но не тяжесть. Поэтому вечером часто советуют есть что-нибудь совсем легкое и «диетическое» — например, салат или творог. Но скромная порция не всегда означает удачный ужин: если через час снова хочется есть, заснуть тоже бывает непросто. Один из хороших вариантов — индейка. Она содержит много белка, легко сочетается с крупами и овощами, а еще служит источником триптофана — аминокислоты, которая участвует в процессах, связанных со сном. Разберемся подробнее, почему блюда из индейки — хороший вариант для ужина и что можно быстро приготовить из нее вечером. Триптофан — незаменимая аминокислота, которую мы получаем с пищей. В организме из него синтезируется серотонин, а уже из серотонина — мелатонин, один из главных регуляторов цикла сна и бодрствования. Связь триптофана с качеством сна изучали и в научных исследованиях. Например, в одной из работ было показано, что прием триптофана в дозе от 1 г в сутки помогал сократить количество и продолжительн

Шоколад после обеда, печенье к кофе, что-нибудь сладкое вечером — иногда кажется, что организм буквально требует сахара. Первое объяснение, которое приходит в голову: не хватает силы воли. Или какого-нибудь витамина. Но обычно все гораздо проще. На тягу к сладкому влияют голод, недосып, стресс и наши привычки. Разберемся, почему желание съесть десерт иногда становится особенно сильным и что с этим можно сделать. Чем сильнее мы голодны, тем привлекательнее становится еда — в том числе сладкая. Свежий обзор исследований, в которых людей неоднократно опрашивали в течение дня, показал довольно устойчивую связь между текущим чувством голода и пищевой тягой. Поэтому если пропускать приемы пищи или стараться весь день есть как можно меньше, к вечеру сопротивляться шоколадке может быть особенно сложно. Помогает в этом случае обычная сытость после еды. Например, обзор исследований показал, что более высокое содержание белка связано с большим чувством сытости. Иными словами, необязательно пытать

Вечером был плотный ужин или застолье, а утром ощущение, будто организм совсем не отдохнул. В животе тяжесть, хочется пить, клонит в сон, а голова соображает хуже обычного. Такое состояние иногда называют «пищевым похмельем». Это не медицинский диагноз и не особая «интоксикация» едой. Чаще неприятное самочувствие объясняется проще: вы съели больше обычного, поели поздно, хуже спали или столкнулись с индивидуальной реакцией пищеварительной системы. Разберемся, почему после плотного ужина утром бывает плохо и что можно сделать, чтобы почувствовать себя лучше. Слишком много жирной еды. Жир замедляет опорожнение желудка, поэтому после обильного ужина чувство переполнения может сохраняться дольше. Это обычная физиологическая реакция, а не признак того, что организм «не справился с токсинами». Поздний ужин. В научных исследованиях поздние приемы пищи связывают с худшим субъективным качеством сна. К тому же тяжесть в животе или изжога могут мешать нормально выспаться. Если ночью вы часто прос

Вы возвращаетесь домой после тяжелого дня и бросаете одежду на стул. На столе со вчерашнего вечера стоит кружка. И, кажется, до уборки сегодня снова руки не дойдут. Знакомая ситуация? У всех разное отношение к порядку. Кто-то раскладывает вещи по местам сразу, а кому-то совершенно нормально жить среди нескольких стопок одежды и книг. Другое дело, если привычки резко изменились. Раньше человек спокойно справлялся с бытовыми делами, а теперь неделями не может вынести мусор, помыть посуду или разобрать вещи. Иногда такие перемены действительно сопровождают психологические расстройства. Разберемся, при каких психологических расстройствах такое случается и на какие признаки стоит обратить особое внимание. Депрессия — это не просто плохое настроение. Она может сопровождаться упадком сил, потерей интереса к привычным занятиям, проблемами с концентрацией и принятием решений. В таком состоянии даже простые бытовые задачи могут требовать непривычно много усилий. Человеку сложно начать уборку, ре

16 августа отмечают День малинового варенья. Чем не повод достать из холодильника ягоды и приготовить что-нибудь к чаю? И для этого необязательно использовать большое количество сахара. Можно обойтись совсем без него или добавить подсластитель по вкусу. Собрали для вас три простых варианта: классическое малиновое варенье без сахара, быстрый джем с чиа и плодово-ягодное варенье. Самый простой вариант: понадобится только малина! При нагревании ягоды дадут сок, а после уваривания варенье станет гуще, а вкус насыщеннее. Ингредиенты: Как приготовить: Без сахара такое варенье хранится меньше классического. Его лучше держать в холодильнике и готовить небольшими порциями. Если не хочется долго стоять у плиты, пригодятся семена чиа. Они впитывают жидкость, поэтому джем густеет без долгого уваривания. Ингредиенты: Как приготовить: Такой джем удобно добавлять в кашу, творог или натуральный йогурт, намазывать на тост или подавать к сырникам. Яблоки содержат пектин и после приготовления дают более