KOKO.BY

По наводке прибыли охотиться в лавку «Мит хаус» под лухари ЖК Д3 на Д2. В морозильнике скучают четыре вида неаполитанской пиццы под девизом Слауна i спрауна из «Садов Победы» в Новогрудке. Если не подводит зрение, каждая пицца весит по 25 рублей за 400г, некисло для замороженного полуфабриката. Вообще, неаполитанская пицца - это традиционная пицца из Неаполя с тонким центром, высокими, пышными подгорелыми бортиками, ммм, пирог! Замороженная пицца никогда не заменит доставку, поход в ресторан и когда своими ручками. Она как НЗ, когда нужно срочно, за 8 минут. Обложка выглядит сочно, как будто скачали из Пинтерест, уверен, свежего базилика там не живёт, как и пармезана. Слишком много букв: натуральная, свежая, вкусная, ручная работа, живой огонь, живая еда. Забыли дописать: тяжело работаем, волнуемся, сильно переживаем. Внутри коробки пицца на бумажной картонке и в пакете, закидываем на 8 минут при 200 градусах в нашу топовую аэрогрильную мини-духовку. Основу для пиццы испекли в Новогруд

Люблю уютный ЖК на набережной Свислочи - район красивый, я бы даже сказал премиальный, если про те домики на первой береговой от 2900 до 3300 баксов за квадрат. А вот с кафешками беда-беда, если вкусный капуч найти не составит труда, то с обедом или ужином у них коллапс. Суши из «Марлина» - топовый топ, но внутри, как на лавочке, есть такой суши-бар «Ваби-саби», но первый тест был грустным. Короче, одна надежда на «Спагеттерию» и котлеты из «Фабрик-кухни». В старых стенах с новой идеей, вместо покинувшего мир живых «Бэйк завод». Как говорил мне часто дед, дело было не в бобине, думаю так. Стены не ломали, рокировку не проводили, решили оставить всё на своих местах с минимальным вложением денег. Остановились на смене названия, заказали меню и добавили итальянского вайба. Да, уютно, но по атмосфере на полшишечки, недоиграли в макаронную. Старая бабушкина «Локанда» поатмосфернее будет, как и «Ланголо». Страница с пастой, пиццы разных мастей и классика домашней кухни по весьма! весьма комф

Шаурмятни перестали плодиться дикими стаями из-за лютой конкуренции. Рынок мяса в лаваше поделили самобытные точки с фирменными рецептами, но не готовые к потоку, и крупные сети типа «Папа Донер» и «Гриль кебаб», работающие на поток. И те и те имеют место быть: когда хочется эксклюзива под самодельными соусами - идёшь к первым, когда нужно стандартно и быстро - ко вторым. Новая коптильня «Фром зе смок» не совсем шаурмятная, но она там есть. К авторским отношу «Мобидик кебаб», «Донер Амир», «На подкове», «Мираж на Монетке», «Мазаж», «У Грача» и «Паулинка» из печи. Если кого-то забыл, смело пните меня в комментариях под обзором. В новом вагончике на парковке около мойки, как понятно из названия, мясо животных готовят в смокере, т.е. коптят.  Рёбра хрюшки, колбаски, курица и рваная говядина - их фишка, а шаурма так, для души. И чтобы не скучать, они крутят то, что накоптили, в лаваш с овощами под своими соусами. Да, как с уважением «У Грача», который жарит мясо на мангале и делает майонез

Нестандартный способ оплаты за кофе выбрали в новом заведении и сразу привлекли к себе внимание всех нас. Кофейня под пёс, знает, что это значит «Пуравида» на Маркса предложила платить за классический кофе столько, сколько не жалко, шаг опасный, но благородный, вторая фишка - японские сэндвичи. Бутеры собирают на самоиспечённом хлебе - японский молочный, так же называемый хоккайдо, как наш батон, но мягче, воздушней и жирнее. На этом же месте в прошлой жизни тоже готовили сэндвичи, но с селёдкой. Предупреждаю, возможна очередь и нехватка мест. Помещение на двадцать человек в комфортной атмосфере без излишеств, посередине телега. Душно, вентиляция не справляется. За капуч, американо, флэт и тд плати сколько посчитаешь нужным, сэндвичей в меню четыре от 19 до 23р, советую с жареной креветкой. Первый месяц им будет туго, гремучая смесь из японских сэндвичей с кофе хоть за 1р. И почти уверен, риски заложены в цену сэндвича. 1. Флэт оценил в 7р и был он ярким, крепким, с зайчиком на пенке.

Собрал для вас самый сок, и не пугайтесь, не берёзовый по 55 копеек с километровыми очередями. Под занавес марта «Мегатоп» выкатил тематическую коллекцию с буслами, драниками, Белазами и васильками по смешным ценам. К Пасхе учёные «Хладокомбината N2» разработали мороженое Кулич под глазурью, а «Савушкин» разлили по бутылкам белковый «Теос». Из экзотики: партию свежего дуриана разнесли за сутки, со дня на день в «Санты» завезут сметанное яблоко. Словно алчый раджа из «Золотой антилопы», хочется выкрикнуть: Довольно, харэ! Но нет, чем больше новинок - тем интересней охота. К нам из Вьетнама бортом прилетело какое-то сметанное яблоко - он же пупырчатый Cаусеп. Внутри он мягкий, как манная каша, кремовый, как крем для лица, но со вкусом земляничного лимонада с мягкой кислинкой. Короче, вкусно, но не наше это, лучше клубники лупануть. В коробке одна большая штука, на днях появится в сети «Санта». ЦЕНА: 34,99р/кг За два дня до официального старта, барсук принёс на хвосте инсайд, что «Мегатоп

Чем дальше в лес, тем больше новинок - не успели мы обсудить мороженое в дранике и конфеты с шампанским, как очередная волна плавно накрыла март. За месяц до Пасхи, которая на минуточку 5 апреля, а бабушка Аня уже намесила готовое творожное тесто для кулича, ТОП выкатил белковый милкшейк, «Бремор» добавил мясо лобстера в крабовые палочки. В мартовской подборке собрал самый жир, и страшную чёрную кукурузу с плантаций Китая. В очередной раз настоятельно прошу не выносить новинки коробками, как манго. Берите столько, чтобы себе хватило на тест и друзей угостить. Замороженное творожное тесто для терпеливых, сперва разморозить часа три, после дать взойти и только потом выпекать. Кулич - реально вкусный, слегка даже влажный, искать лучше в «Коронах» и «Сантах». ЦЕНА: 14р/1кг Имитация богатой жизни с частями тела лобстера в форме клешни. Белков - 8,5г, жира - 2,1г, углеводов - 11,7г на 100г. Сочно, вкусно, первую пачку в себя, вторую в крабовый салат, обязательно с рисом и кукурузой. ЦЕНА: 5,

В погоне за 100% замещением импортного на наше белорусское, в «Мак.бай» добрались и до корпоративной формы сотрудников. Теперь им всё отшивает концерн «Беллегпром» совместно с единым оператором ОАО «8 Марта», под всё я имею ввиду: обувь, брюки, майки, рубашки и даже ремни, бельё - своё. Пошили стильно, модно, молодёжно, значит могут же. Если получится добыть хоть что-то - будет тест в городских условиях, как это было с Белазиками. Первыми переодели работников ресторана в «Першам гандлёвам». можете приехать заценить, а заодно и новый на 100% Родной бургер. Как понять, кто что должен делать. В майке цвета кофе - это бариста, готовый сварить бодрящий чёрный кофе. В майке с воротничком - просто сотрудник, без воротничка - несовершеннолетний на подхвате. В жёлтой цвета картошки фри - хостес, специалист по работе с гостями, в белой сорочке с галстуком и платком - главный в ресторане. Таким макаром, «Беллегпром» может переодеть в наше все предприятия, в стилёвую форму, тем самым загрузив свои

Жизнь заведения в «Минск Мире» подобна жизни хомяка - очень быстрая, в среднем они живут 1,5 - 3 года, новый «Сквер» с фонтаном и года не протянул. Иногда мне кажется, что район воспринимается, как полигон для поведенческих экспериментов над людьми, из достойного - вкусное бистро «Реми», годные блины в «Соул» и топовая пицца на дровах в новой «Пицца Йоло». В элитном районе по мнению местных нет ни одного ресторана, совпадение? Не думаю! Сегодняшняя жертва - первое на районе бистро с простой итальянской кухней. Подозрительно, что не открыли ещё ни одной чифаньки. Оупен-спейс на шесть столов с высокими потолками, плохой вытяжкой и атмосферой в стиле бистро «Бэйб» на коленке. Душно пахнет жареным. Импровизация на домашнее кафе с ажурными скатертями и Добрушской посудой. Собирали из того, что было и картин. Брускетты, пасты, антипасти, импровизированные завтраки с 10 утра, и без пиццы. Бабушкин итальянский шик на минималках. Цены ниже средних, паста плюс суп - 32р, бокал винишка ещё 21р. И

Недолго кипел казан в здании ультра популярного в мои годы торгового центра «Паркинг». Сомнительное место для кафе на улице, где кроме собак и меня никто не бегает, теперь вместо чайханы открыли бутербродную под вывеской «Сандей» с каким-то сильно узнаваемым дизайном. Из названия понятно, что они собирают сэндвичи из того, что есть на витрине, ну и бонусом размороженные сосиски в брецеле и всякая домашняя выпечка. План так себе! Повторюсь, в Минске монопродукт не работает, если это не кофе, шаурма, тандырная выпечка и сетевые пончики в глазури. Выглядит процесс, как на коленке, без технологий и автоматизации: витрина с аппетитными продуктами, нож, доска, небольшая печка и специалист, который аккуратно собирает ингредиенты в хлеб. Начиняют сыром от 1р до курицы за 4р/100г, на выбор 15 начинок и 6 багетов, если верить меню. Цены абсолютно вменяемые, без дичи. Заказал собрать в багет всё, что у них есть по одному разу, задача сложная, на внимательность. Рискую за вас, повторять не рекомен

Общедоступные столовые - это лучшее, что дала природа для голодного человека, с быстрым сервисом, доступными ценами и меню, состоящим из понятных домашних блюд. И сегодня мы проверяем, во сколько обойдётся полный обед в столовой «Белмедпрепараты», которая на Аранской, а не на Фабрициуса. Нашим рестораторам нужно активно развивать места общественного питания, где можно вкусно пообедать, не беря кредит. За эталон можно взять «Столовка.бай», «Столовая 12», «Гостинец» и «Ковчег», где систему честных обедов вывели в космос. По правую руку линия раздачи с открытой кухней, слева просторный оупен спейс для приёма вовнутрь того, что поставил себе на поднос. Салфетки на кассе, солонки на столах, довольно-таки чисто у них. Блюда с игривыми названиями, салат Школьный - 1,06р, мясные ёжики по 3,94р, сосиска в тесте - 2р, чебурек - 1,78р, суп перловый с грибами - 1,53р, самое дорогое в меню - жареная целиком скумбрия за 7,10р. На глаз можно собрать полный обед до 10р рублей. Обеденный поднос еды из