Kukmara

Наплитные котлы линии «HoReCa» от Kukmara — это сочетание бескомпромиссной мощи, исключительного качества и современного дизайна. Изделия вместимостью 12 л (диаметром 250 мм), 15 л и 20 л (300 мм), 30 л (350 и 400 мм), 40 л и 50 л (400 мм) незаменимы для приготовления больших объёмов пищи в ресторанах, кафе и на кейтеринговых мероприятиях. Производство таких котлов — сложный многоэтапный процесс, требующий высокой точности и строгого соблюдения технологических норм. Вся продукция изготовлена в соответствии с ГОСТ 27002‑2020, прошла лабораторные испытания и имеет декларацию соответствия. Разберём подробно каждый этап создания котла. Производство посуды из нержавеющей стали Kukmara включено в реестр российских производителей, что подтверждает высокий уровень локализации производства и вклад компании в развитие отечественной промышленности. Котлы линии «HoReCa» — эксклюзивная разработка компании Kukmara, не имеющая прямых аналогов у других российских производителей. Производство начинает

В преддверии Дня защитника Отечества хочется с особым уважением сказать о тех, кто ежедневно трудится на благо нашего предприятия. На Кукморском заводе Металлопосуды работают более 800 мужчин — профессионалов, на которых можно положиться. Среди них — наш генеральный директор Загидуллин Азат Ясавиевич, человек, чьи принципы и характер стали опорой для всего коллектива. Армейские годы: школа характера и настоящих мужских ценностей Азат Ясавиевич уверен, что армейские годы дали ему многое, ведь военная служба закаляет мужской характер и прививает необходимые морально‑нравственные ценности. «В Армии надо служить обязательно, так как укрепляется не только тело, но и дух. Ты проникаешься чувством любви к Родине, истинным патриотизмом и всегда готов защищать родную землю, — говорит Азат Ясавиевич. — Особое чувство просыпается к родителям — глубокое уважение и чуткая любовь». Его армейская история началась в 1985 году. После техникума молодого Азата призвали в Советскую Армию и отправили в уч

Масленица — время, когда блины становятся главным блюдом на столе. Но кто сказал, что они должны быть одинаковыми? С посудой Kukmara вы сможете воплотить в жизнь самые смелые кулинарные идеи и удивить близких разнообразием вкусов. Каждый день масленичной недели может стать гастрономическим приключением — от классических тонких блинов до оригинальных вариантов с необычными начинками и добавками. Кликните по названию любого рецепта, чтобы посмотреть видео процесса приготовления. Лёгкий и полезный вариант для тех, кто хочет разнообразить масленичное меню. Оладьи получаются сочными и нежными, а их плотная текстура отлично сочетается с разными соусами — сметанным, чесночным или томатным. Готовили на сковороде "Традиция" диаметром 26 см: обеспечивает равномерный прогрев и лёгкое переворачивание. Ингредиенты: Смешайте нашинкованную капусту с остальными ингредиентами до однородной массы, выкладывайте ложкой на разогретую сковороду и жарьте оладьи на среднем огне с двух сторон до румяной короч

Многие воспринимают блинницу лишь как сковороду для блинов, но её возможности гораздо шире. Она подходит для приготовления оладьев, омлетов, яичницы, сырников, лепёшек, а также для разогрева небольших порций блюд. Продуманная конструкция и антипригарные свойства (в соответствующих моделях) превращают блинницу в мультифункциональный кухонный инструмент. Kukmara сочетает в своих изделиях традиции качества и современные технологии. В ассортименте — модели из разных материалов, с разнообразными функциями и дизайном. Это позволяет подобрать идеальный инструмент для любых кулинарных задач и интерьера кухни. В этом руководстве мы разберём ключевые критерии выбора, чтобы помочь вам найти «свою» блинницу — надёжного помощника на кухне. Основные типы блинниц Kukmara В ассортименте бренда представлены три категории изделий: чугунные, литые алюминиевые, а также литые алюминиевые с антипригарным покрытием. Блинницы выпускаются в диаметрах от 20 до 26 см и имеют разные варианты ручек; отдельные мод

У вас есть жаровня с антипригарным покрытием (объёмом 3–4 л, диаметром 26 см) или сотейник из нержавеющей стали линии "Safia", "Leon" (объёмом 3,9 л, диаметром 26 см), "Orion" (объёмом 4 л, диаметром 26 см)? Отлично! Вы можете легко расширить их кулинарные возможности — достаточно докупить секцию к мантоварке. 1. Жаровня/сотейник — база вашей «сборной» мантоварки. Их можно: 2. Секция мантоварки — верхний ярус. С ней вы сможете готовить на пару: С минимальной доплатой вы получаете: Попробуйте — и откройте для себя новые кулинарные горизонты! 🍲✨

Новая сковорода с антипригарным покрытием требует обязательной предварительной обработки. Без неё срок службы изделия может заметно сократиться. Зачем это нужно? Антипригарные покрытия (фторопластовые, керамические, силиконовые) имеют микропоры. При обработке маслом они заполняются — так усиливаются антипригарные свойства. Однако излишки масла важно удалить: иначе при нагреве образуется нагар, ухудшающий качество покрытия. Что понадобится: растительное масло (подсолнечное или рапсовое) — 1 ч. л.; бумажное полотенце; силиконовая кисточка; мягкая губка и моющее средство. Пошагово (5 минут): 1. Очистите. Вымойте сковороду тёплой водой с моющим средством, тщательно вытрите насухо. 2. Нанесите масло. Тонким слоем распределите масло по внутренней поверхности кисточкой или полотенцем. Уберите излишки — слой должен быть едва заметным. 3. Прогрейте. Поставьте на средний огонь, прогревайте 1–2 минуты до появления лёгкой дымки (без сильного дыма!). Снимите с плиты, дайте остыть при комнатной

Сыр — тот самый ингредиент, который превращает привычное блюдо в маленький праздник. Тягучий, ароматный, солоноватый или сливочный — он добавляет глубину вкуса и делает трапезу по‑настоящему уютной. 20 января — Всемирный день любителей сыра. В честь праздника мы собрали для вас подборку рецептов с сыром — от закусок до горячих блюд. Чтобы вам было удобно планировать меню, распределили их на 7 дней, чтобы вы могли шаг за шагом открывать новые сочетания и радовать себя и близких. День 1. Классика с характером Луковый пирог с сыром. Карамелизированный лук и тягучий сыр в мягком тесте — гармония простоты и глубины вкуса. Ингредиенты: Тесто слоёное бездрожжевое - 1 пласт Сыр сулугуни - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Лук белый - 1 шт. Лук зелёный - 200 г Сливки 10% - 100 мл Яйца - 3 шт. Растительное масло - 15 мл Сливочное масло - 10 г Перец - по вкусу Соль - по вкусу Луковый пирог с сыром Сырные гренки. Хруст снаружи, нежность внутри. Идеальная закуска или дополнение к супу. Ингредиенты: Хлеб

Приближается Новый год, и главный вопрос — чем удивить гостей? Мы привыкли, что хлебные формы используют для выпечки буханок, но их возможности куда шире! С помощью простой хлебной формы от Kukmara можно приготовить потрясающие блюда, которые станут звездами праздничного стола. Не верите? Смотрите сами! Перед тем как перейти к рецептам, раскроем маленький секрет: все формы из ассортимента Kukmara прекрасно проводят тепло, равномерно нагреваются, благодаря чему блюда идеально пропекаются. А теперь — к волшебству! Мы подготовили три рецепта: сытное основное блюдо, шоколадный десерт и ароматную выпечку с цитрусовой ноткой. 1. Главное блюдо: «Фальшивый заяц» — мясной рулет для сытного праздника "Фальшивый заяц" Ищете альтернативу традиционной жареной птице или холодцу? Этот эффектный и очень вкусный рулет из куриного фарша с варёными яйцами внутри станет настоящим открытием. Он сытный, сочный и прекрасно смотрится в нарезке. Это блюдо можно приготовить заранее и подавать холодным, что

Приготовление домашнего хлеба — это искусство, которое начинается с выбора правильной формы. Хлебные формы Kukmara уже много лет остаются фаворитами как у начинающих, так и у опытных хлебопеков. Как же убедиться, что вы покупаете оригинальную форму от производителя с безупречной репутацией? Давайте разберем ключевые особенности. Разновидности хлебных форм Kukmara 1. Оригинальный логотип — ваша главная гарантия Первое, на что стоит обратить внимание — это товарный знак Kukmara. На дне практически каждой оригинальной формы отлит четкий и хорошо читаемый логотип бренда. Этот логотип защищен свидетельством на товарный знак № 613028 от 5 мая 2016 года. Его наличие — не просто элемент дизайна, а официальное подтверждение подлинности и соответствия стандартам производителя. Если логотип размыт, нанесен неровно или отсутствует (за некоторым исключением, о котором ниже по тексту) — перед вами, скорее всего, неоригинальное изделие. 2. Соответствие ГОСТ и профессиональная маркировка Все хлебны