С.Пудовъ. С любовью к жизни!

Пирог из полбяной муки с овощами и сыром Открываем для себя вкус и пользу древней зерновой культуры – полбы! Полбяная мука «С.Пудовъ» придаёт выпечке особый ореховый привкус и плотную структуру, а ещё она богаче по составу, чем обычная пшеничная: в ней больше клетчатки и белка. Овощи дарят пирогу сочность, а сыр создаёт аппетитную золотистую корочку. Блюдо подойдёт для сытного обеда или ужина. Рецепт для тех, кто ценит необычные гастрономические сочетания и заботится о здоровом питании. Давайте приготовим?

Хотите разнообразить утреннее меню? Попробуйте оладьи из цветной капусты с нутовой мукой – необычное, но очень удачное сочетание. Нежные внутри и с лёгкой хрустящей корочкой снаружи, они порадуют вас и ароматом, и вкусом. Блюдо подойдёт для лёгкого завтрака или сытного перекуса: оно одновременно питательное и не слишком калорийное. Порадуйте себя и близких новым кулинарным открытием! Мука нутовая С.Пудовъ - 50 г Цветная капуста - 330 г Мука пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ - 150 г Соль Marbelle - по вкусу Разрыхлитель теста С.Пудовъ - 5 г Вода - 200 мл Чеснок - 1 зубчик (для подачи) Растительное масло - 20 мл 1. Цветную капусту поделите на соцветия. Отварите до готовности и пробейте блендером до консистенции пюре. Добавьте к овощному пюре соль, растительное масло и воду. Хорошо перемешайте. 2. Всыпьте в овощную массу пшеничную, нутовую муку и разрыхлитель. Перемешайте, чтобы получилась однородная консистенция. 3. Сковороду с растительным маслом хорошо разогрейте. Выкладывайте сто

Вертута с творогом и зеленью – традиционное блюдо молдавской кухни, которое покоряет простотой приготовление и традиционным вкусом. Хрустящая корочка, ароматная начинка с ярким и нежным вкусом. Усилий – совсем пустяки! Раньше вертуту готовили к семейным праздникам, а сегодня её можно подавать даже на завтрак. Давайте приготовим? Мука пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ - 320 г Тёплая вода - 170 мл Растительное масло - 45 г Соль Marbelle - щепотка Желток - для обмазки вертут Семена кунжута - для обсыпки Творог - 345 г Тёртый сыр - 140 г Соль Marbelle - по вкусу Петрушка, базилик - небольшой пучок 1.    Соедините в миске муку, соль, воду и растительное масло. Замесите мягкое, гладкое тесто. Оберните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час. 2.    Разделите тесто на 3-4 равные части. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт, можно растянуть руками, аккуратно, чтобы не порвалось тесто. Пласт доложен быть почти прозрачным. 3.    Для начинки соедините творог, сыр, нашинкованн

Сегодня предлагаем не столько рецепт, сколько идею подачи десерта – на шпажках. Бывают случаи, когда такой вариант – просто спасение. Например, если вы выбираете фуршетную подачу, когда ожидаете много гостей, собираетесь на пикник или хотите просто порадовать ребятню, которая не любит отвлекаться от игр. Основа десерта – наш великолепный кекс «Двойной шоколад». Из готовой смеси получается невероятно ароматная и вкусная шоколадная выпечка. Отлично сочетается с самыми разными ягодами. Побалуйте близких, удивите гостей! Смесь для выпечки Кекс двойной шоколад, С.Пудовъ - 1 шт. Вода - 80 мл Яйцо - 1 шт Размягченное сливочное масло - 70 г Клубника, голубика, маршмеллоу - по вкусу Шоколад молочный - по вкусу 1. Соедините в миске смесь для кекса, яйцо, воду и сливочное масло. Перемешайте всё при помощи миксера. Выложите тесто в форму для выпечки. Выпекайте при температуре 180 С до готовности. Готовность можно проверить шпажкой. На выходе она должна быть сухой. 2. После приготовления остудите

Жаркое в горшочке – классическое блюдо, история которого насчитывает несколько веков. Его готовили ещё в Древней Руси: глиняные горшочки помогали сохранить все ароматы и соки ингредиентов. Сегодня это по‑прежнему идеальный вариант для уютного семейного обеда или ужина. Нежное мясо, пропитанные соусом овощи и неповторимый аромат – давайте приготовим! Картофель (небольшого размера) - 2-3 шт. Говядина или свинина - 200 г Морковь (небольшого размера) - 1 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Кабачок (небольшого размера) - 1 шт. Соль Marbelle - по вкусу Морковь сушеная кусочки С.Пудовъ - 20 г Паприка красная сушеная дробленая С.Пудовъ - 20 г Чеснок сушеный гранулы С.Пудовъ - 10 г 1. Промойте овощи, очистите от кожуры. Нарежьте небольшими кубиками лук, морковь и кабачок. Чеснок раздавите и мелко нарежьте. Картофель нарежьте крупными кубиками. 2. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте до полуготовности. посолите и поперчите по вкусу. 3. Обжарьте овощи (морковь, лук и чеснок) до полуготов

Лимонные пирожные – идеальный десерт для тех, кто ценит свежесть и лёгкость. Их яркий цитрусовый вкус мгновенно поднимает настроение и напоминает о тёплых летних днях. Интересно, что лимон не только придаёт блюду особый аромат, но и помогает сбалансировать сладость – пирожные совсем не приторные на вкус. Побалуйте себя и близких порцией солнечного настроения! Мука пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ - 400 г Соль Marbelle - щепотка Сахар - 100 г Размягченное сливочное масло - 225 г Мука пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ - 200 г Яйца - 6 шт. Сахар - 400 г Ароматизатор Лимон С.Пудовъ - пару капель Лимонный сок - 200 мл Цедра лимона - из одного лимона 1. Для теста соедините масло и сахар, взбейте до получения однородной пышной массы. Всыпьте муку, смешанную с солью, и замешайте однородное тесто. 2. Выкладывайте тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекайте корж в заранее разогретой до 180 С духовке в течение 15-20 минут до готовности. Время выпечки может меняться в зависимо

Тонкие блинчики со сладкой начинкой и вишнёвым соусом – идеальный вариант для уютного завтрака или десерта к семейному чаепитию. Нежный вкус блинчиков гармонично сочетается с сочной начинкой, а ароматный вишнёвый соус добавляет блюду яркий вкусовой акцент. Большой плюс – вы можете приготовить соус по нашему рецепту из любых ягод. Порадуйте себя и близких восхитительным лакомством! Молоко - 500 мл Яйца - 3 шт. Растопленное сливочное масло - 60 г Мука кондитерская самоподнимающаяся пшеничная хлебопекарная в/с С. Пудовъ - 200 г Сахар - 40 г Вода кипяток - 100 мл Соль Marbelle - щепотка Творог - 250 г Размягченный сливочный сыр - 200 г Сахарная пудра С.Пудовъ - 80 г Ванильный сахар со сливочным ароматом С.Пудовъ - 1 шт Вишня (замороженная, без косточки) - 400 г Сахар - 60 г Вода - 80 мл Крахмал кукурузный С.Пудовъ - 10 г Вода для разведения крахмала - 30 мл 1. Взбейте ручным венчиком яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью. Влейте молоко – перемешайте. Всыпьте всю муку, снова перемешайте

Гороховый суп – сытное и полезное блюдо, которое давно почитаемо любителями первых блюд и не только. Он богат растительным белком, клетчаткой и витаминами группы B. Такая еда надолго даёт ощущение сытости и поддерживает работу пищеварения. Самое главное преимущество супа из гороховой муки – простота и скорость приготовления. Не нужно ждать, пока горох разварится, а плюс к этому гороховая мука даёт плотную, нежную текстуру. Попробуйте приготовить гороховый суп по нашему рецепту – просто, вкусно и по‑домашнему! Масло растительное - 2-3 ст. л. (или сливочное) Картофель - 3-4 шт. Соль Marbelle - по вкусу Морковь сушеная кусочки С.Пудовъ - 2-3 ст. л. Ребра копченые - 500 г Куркума - по вкусу Укроп свежий - 1-2 ст. л. (измельченный) Мука гороховая С.Пудовъ - 4-5 ст. л. Вода - 1,5 литра (1 литр – на бульон, 500 мл – развести муку) Лук сушенный - 2-3 ст. л. 1. Сварите бульон из копченых ребрышек. Добавьте в него нарезанный картофель и сушеные овощи, сварите до готовности. 2. Разведите в холодн

Кофейный торт с ромом и изюмом подойдёт для праздничного стола или уютного вечера с гостями. В нём сочетаются сдержанная горечь кофе, лёгкая пряно-фруктовая нотка рома и натуральная сладость изюма. Сочетание ингредиентов подчёркивает классический подход к десертам, согласно которому каждый компонент дополняет остальные. Такой торт не требует особых поводов: он достаточно универсален, чтобы стать частью чаепития, и достаточно выразителен, чтобы привлечь внимание на торжестве. Побалуйте близких, удивите гостей! Изюм - 1 стакан Ароматизатор Ром С.Пудовъ - 2-3 капли Кофе растворимый - 2 ст. л. Ром - 2 ст. л. Яйца - 3 шт. Сахар - 100 г Размягченное сливочное масло - 175 г Разрыхлитель для теста С.Пудовъ - 1 ч. л. Мука пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ - 250 г Сироп для кофе. Карамель Золотое утро - 1 ст. л. Декор шоколадный Кофейные зерна С.Пудовъ - по вкусу Смесь Фростинг ванильный С.Пудовъ, 100 г - 1 шт. Масло сливочное - 200-250 г Сироп для кофе. Карамель Золотое утро - 1 ст. л. 1. За

Филе минтая в рисовой темпуре – лёгкое и аппетитное блюдо для семейного ужина. Хрустящая темпура подчёркивает нежный вкус рыбы, а рисовая мука делает темпуру особенно воздушной. Готовится просто и быстро – отличный вариант, когда хочется чего‑то вкусного без лишних хлопот. Бонусом – рецепт великолепного йогуртового соуса. Филе минтая - для жарки Темпура с рисовой мукой, Золотое утро, 130 г - 1 шт. Вода - 150±10 мл Зелень (укроп, петрушка) - несколько веточек Йогурт натуральный - 100 г Чеснок - 1 зубчик Соль Marbelle - по вкусу Приятного аппетита!