Пивная бутылка

От источников, заслуживающих доверие, получена информация, что самый быстрорастущий сегмент пива в России — это пиво от региональных пивоварен. Я тоже это заметил. То, что раньше с трудом продавалось на местном рынке, сейчас активно идёт на федеральную розницу и не то чтобы берёт ценой (цена как раз неадекватная), но продаётся, несмотря на все дикие дефекты и колхозный дизайн. Думаю, что этот феномен заслуживает отдельного изучения. Пиво от Домодедовской пивоварни я бы тоже отнёс к «регионалам», хотя это всего в десятке километров от МКАД. На пивоварне я был неоднократно, и на Ютуб-канале (нет VPN — нет варенья!) есть ролик про них. Интересное оборудование и относительно неплохое пиво. Причём корни растут из Моршанска. Да, подмосковная Домодедовская пивоварня никак официально не связана с Моршанским пивзаводом, и Попов Дмитрий Игоревич и Попов Игорь Анатольевич — это просто однофамильцы. В любом случае я не вижу ничего плохого, что Домодедовская пивоварня как-то связана с одним из стар

Ещё одно, точней, два пива, которые купил в магазине «О`Кей» — Beaver Lager и Premium. Сначала подумал, что это от друзей белорусов (у тех тоже есть бобровые темы в пиве). Но нет — оказалось, наши родные, посконные «Бочкари». Хотя на кольеретке написано «Белокуриха», но тиснение на бутылке сразу выдаёт происхождение. В Untappd написано, что это якобы отдельный крафтовый пивзавод, но нет. Beaver — это ресторан в посёлке Белокуриха, километрах в ста от «Бочкарей». Ресторан, скорей всего, принадлежит пивзаводу, вот и решили сделать такой кобренд. Вот что о нём написано официально: БИВЕР — это пивная мастерская, а наш продукт – это пиво, сваренное «вручную» по уникальным рецептам и в небольших объёмах. В представленных сортах «БИВЕР» используются популярные солода, ароматные американские, европейские сорта хмеля, которые задают на позднее (сухое) охмеление. Все «ноу-хау» в производстве разных сортов пива «БИВЕР» достаточно сложны, трудоёмки и носят, в хорошем смысле, ремесленный характер,

Совсем недавно писал о пиве от «Пивоваренный Дом Бавария» из Владикавказа. Пиво Gallagher восторгов у меня не вызвало. А сегодня в магазине О`Кей заметил ещё одно их творение — пиво Elf. Оно и раньше встречалось в наших магазинах, и, возможно, я его когда-то пробовал, но записей об этом не оставил. Ничего интересного я от него не ожидал, и внимание привлекла исключительно банка. Не знал, что владикавказская «Бавария» льёт в банку. Да и дизайн, надо сказать, не очень колхозный, а вполне приятственный. Т.к. эта пивоварня делает акцент на некую «немецкость» своей продукции, то название Elf — по-немецки «одиннадцать» — вполне понятно. Назвать пиво с 11% ЭНС просто «Elf»… почему бы и нет? У «Очаково» было пиво с названием Sieben, вот там непонятно, откуда оно взялось. Ekf же позиционируется как «Light beer», что в современном тренде на снижение алкоголя вполне понятно. Я думаю, что на рынке не хватает действительно лёгкого пива, но не пустого, как BUD, а со вкусом. Elf (Россия, Владикавказ)

Новинок на пивных полках становится всё меньше и меньше. Приходится обращать внимание на то, что продаётся уже давно, но по каким-то причинам не попадало на страницы блога или, по крайней мере, писал давно. Вот, к примеру, König Pilsener — продаётся довольно давно. Причём в 2012 году это пиво было лицензионным, варилось в Грузии на мощностях «Зедазени». Банка, правда, была белого цвета. Пробовал его на выставке «Продэкспо» в 2012 году и нашёл его весьма посредственным. Не знаю, может, потому что это лицензия или просто тогда отношение было к подобному пиву снобское. Тем интересней было перепробовать. Пивоварня König Brauerei была основана в 1858 году рядом с Дуйсбургом. Основатель — Теодор Кёниг решил варить пиво в пильзенском стиле, который тогда был не особо распространён. С течением времени пивоварня стала широко известной. В начале XX века объём производства уже исчислялся десятками тысяч гектолитров в год, а в 1911 году было зарегистрировано название König Pilsener. Во время II Ми

Bärentaler Weissbier — это ещё одно пиво, которое я прикупил в фирменном магазине SVAM вместе с Leikeim Premium Pils и Weizen. Кстати, по странному стечению обстоятельств, буквально на следующий день после заметки про Leikeim пришла новость о том, что пивоварня подала на банкротство. Увы, ситуация на пивоваренном рынке Германии тяжёлая, и уже не первое такое печальное сообщение. Но пиво пока будет по-прежнему вариться. На данный момент ищут инвестора. Никому не надо? Вернёмся к пиву Bärentaler Weissbier. Это хорошо уже известная в России пивоварня Banjalučka Pivara из Боснии и Герцеговины. Так как эта страна нам дружбаны, то цены на их пиво относительно невысокие — около 150 рублей, и представлено оно довольно широко. Не так давно писал об их Kastel Pilsner. Если коротко, то хоть это и был на 100% пилс, но скучный, плоский и грубоватый. Посмотрим, как они варят вайцен? Bärentaler Weissbier (Босния и Герцеговина, Баня-Лука) — 5,4/12,5. Да, чуда не произошло. Хотя, в отличие от пилснера,

На прошлой неделе заехал в фирменный магазин SVAM. Расположен он не очень удобно — Новомещерский проезд, 9с1. Туда либо от ж/д станции «Солнечная» можно добраться, либо на автомобиле. Ехал я туда забрать ящик цвикля от Bayreuther, который распродавали по 70 рублей в связи с истечением срока, заодно и Leikeim в банках взял. Leikeim дороже — 250 и 280 рублей. Это не новичок на нашем рынке. Его довольно давно возит и продаёт сеть «Отдохни», но у них оно в бутылках, а SVAM привёз в банках. Как оказалось, что именно про сам Leikeim я почти не писал (за исключением Wintertraumen) и некоторых других брендов, выпускаемых этой пивоварней. Её краткая история была изложена в посте про пиво Kauerndorfer. Leikeim Premium Pils (Германия, Альтенкунштадт) — 4,9/11,6. В аромате заметный травянистый хмель. Вкус полный, с лёгким подвальным оттенком, как у цвикелей. Солод. В послевкусии тоже грубоватый, я бы даже сказал брутальный хмель, цветы и солод. Неплохо, но не сильно в балансе. Оценка «B». Leikeim

Два пива от Wiesensteiger — Wiesensteiger Ohne Filter и Dunkelweizen — мне презентовали на фестивале «Крафтомания», ролик о котором надеюсь доделать к выходным. Про это пиво я уже писал в августе прошлого года. Тот редкий случай, когда «нонейм» производитель оказался весьма достойным. Кому лень переходить по ссылке и читать предысторию, то коротенечко напомню. Пивоварня «Zum Lamm», которая выпускала данный бренд, закрылась ещё в 2011 году. В данный момент Wiesensteiger производится по контракту и, скорей всего, только для России. Кому именно принадлежит этот бренд, выяснить не удалось. Почему-то в базах торговых знаков Германии его нет, а в российском реестре правообладателем значится некий Якоб Беифусс, и что самое интересное — зарегистрировано только изображение, дизайн, а «неохраняемые элементы» — это в том числе и слово WIESENSTEIGER. Странно это. Тем не менее ясно, что за этим брендом стоит оптовая компания, которая недавно открыла в Москве магазины «Гетринки». Что забавно — по ад

В магазинах «Перекрёсток» опять снова, вслед за Guinness, появился ирландский Harp Irish Lager. Не бог весть какая новинка, точней даже, старинка, но на страницах блога он до сих пор не появлялся. Хотя я его пил неоднократно раньше и в 2018 году в Untappd поставил 3 балла. Сейчас почти весь импорт для нас стал роскошью, но даже учитывая текущее положение дел, Harp продаётся по 350 рублей. Ирландия никогда дёшево и не стоила, так что будем считать, нормальная цена. Впервые пиво Harp было сварено в 1960 году как ответ на победоносное шествие по Англии и Ирландии евролагеров. Изначально оно варилось на пивоварне Great Northern в Дандолке, и к его разработке был привлечён немецкий пивовар Герман Мюндер. Надо сказать, что Harp`ом это пиво могло бы и не быть. Изначально рассматривались такие названия, как Atlas, Cresta и Dolphin. Не знаю, как бы сложилась его судьба, выбери руководство название Cresta, но имеем, что имеем — Harp быстро завоевал популярность и удерживает пальму первенства в с

Хотел про это пиво написать ещё на новогодних каникулах, да как-то всё откладывал и забывал. Сейчас фотография на глаза попалась, и подумал, что надо восполнить пробел. Пиво «Прыткий стрекозёл» далеко не новинка, и многие мои коллеги про него уже отчитались. К сожалению, «Прыткий стрекозёл» в ближайших от меня магазинах не продаётся, и пришлось ехать за ним в «Ленту». Там он стоит около 130 рублей, что, может, и недёшево, но уже и не дорого. Прыткий стрекозёл (Россия, Воронеж) — 6/14. Заявлен производителем как некий Young IPA. По сути, Young IPA — это не стиль, а некий маркетинговый отсыл к тому, что пиво освежающее, горькое, яркое. В общем, залипуха в стиле «живое», но придуманная американцами. На самом деле, перед нами обычный American IPA на хмелях Citra, Chinook и Cascade — беспроигрышное сочетание. Аромат не сильно яркий, но для American IPA это нормально. Вкус мягкий, обволакивающий, без карамельных тонов, нелюбимых некоторыми. Сухое, но не терпкое послевкусие с оттенками травы,

Česky Lev — небольшая пивоварня из Курска, но их продукция время от времени попадается в сетях. Так и это пиво — Английский эль и Black Bear, было куплено в магазине «Мираторг». Пиво от Česky Lev у меня никогда особого восторга не вызывало, хотя и полного отторжения тоже. Так, середина на половину. Когда с Пашей Егоровым были в Курске на солодовне «Грейнрус», то посидели пару вечеров в пивной при пивоварне. Тогда в городе вообще ничего из мини-пивоварен не существовало, и это был единственный выход. Česky Lev Английский эль (Россия, Курск) — 4,9/13. По стилистике не совсем понятно, «что хотел сказать автор». В Untappd заявлено как English Pale Ale, но на этикете написано, что «золотистый», то бишь Golden Ale. По факту — ни то ни другое. Пена моментально осела. В аромате есть хмель, но сильные тона карамели его подавляют. Вкус сладкий, я бы даже сказал, приторный. В послевкусии хмель тоже пытается себя показать, но не в горечи, а на выдохе. Получается это плохо, т. к. карамель опять вых