Дома не скучно, кулинария творчество, загородная жизнь

Доброе утро,день или вечер! Каждое утро я не знаю,что буду готовить. На помощь приходит содержимое холодильника и фантазия. Иногда готовлю классические блюда, стараюсь не добавлять свои изменения. Классика есть классика ! В кулинарии она тоже есть. Я же готовлю чаще быстро и спонтанно. А если,что и добавила, приготовила на новый лад, то это уже будет другое блюдо,а не то, что должно быть.. Ну вот я с утра на своей кухне вернее это кухня-столовая. Я здесь готовлю, и мы всей семьёй тут завтракаем, обедаем, ужинаем, и даже отмечаем праздники. Встаю не позже семи утра и понеслось. Вот что приготовила в пятницу на обед Для сухариков использовала круглый белый хлеб. Нарезала кулинарными ножницами хлеб на кубики, добавила немного подсолнечного масла и прямо на противне хорошо перемешала. И распределила ровно. Начала сушить с 200градусов и постепенно убавила температуру до 100 градусов.. Сухарики для супа готовы. Для панировки: Сложила сухари в блендер и за секунды превратила

Доброе утро,день или вечер! Выспалась прекрасно, остался тортик иду тихонько, чтобы никого не разбудить как шпион крадусь к холодильнику. Я также делаю первого января после празднования Нового года,. И это такое послевкусие приятное! Наверно лучше чем застолье новогоднее. Сижу, чаёк с лимоном попиваю, тортик нежный ем. Устроила себе день отдыха от кухни до обеда. В холодильнике всего много, а когда всё есть,не знаю ,что и готовить. То ли одно,то ли другое. Вообще надо готовить лёгкие блюда и не переедать,особенно после праздников. Благо вчера одни роллы ели и торт муссовый,так что перееданий тяжёлой пищей не было. Но мне день через день нужен на первое суп или борщ. Возиться не хочется, много дел есть запланированных. Но хорошо солнышко сделало настроение,чувствуется,что скоро весна. Постепенно лучи солнца заполняют мою комнату. Настроение всё лучше, работоспособность выше. В кухню солнышко только после полудня заглядывает. А вот и первые лучи по тарелкам и сервизу чайному про

Доброе утро,день или вечер! Сегодня у дочери день рождения, дата не круглая. Впервые за несколько лет, Наталка в этот день не на работе, выходной день. Значит выспится и будет дома. Пока дочь спит, провожаю сына на обед уже ему г с собой готов. Собираем дочке подарок,чтобы проснулась и почувствовала,что у неё День рождения! Сейчас друг другу дарим деньгами, но подарочек всё равно должен быть.Цветы любит в горшках,но дарил сын орхидею,но погибла. Шуршу упаковкой. Честно я упаковывать толком подарки совсем не умею, а у дочки получается хорошо. Обычно прошу её упаковывать подарки, но сегодня не тот случай. Приходиться самой выкручиваться. Ну вот,подарки ждут именинницу. А лёгкое игристое и конфеты к столу вечернему. Сегодня я не готовлю праздничный ужин. Три года как на День рождения дочери, я отдыхаю, и кухня тоже от праздничной суеты. Занимаюсь делами, навожу дома порядок. Дочка заказывает роллы и сладкие рулеты,после обеда уезжает за заказом. Наташе ещё надо завезти коллег

Доброе утро,день или вечер дорогие читатели! Приготовила завтрак,накормила всех и вся, отдыхаю Получилось, что на часик больше даже поспала, что редко удаётся Вчера сынуля натопил баню,идти не готова была, обычно с утра настраиваюсь на банный день. Меняю постель,готовлю чистое белье, .А тут ешё атмосферное давление понизилось так,что день не ходила, а "плавала" можно сказать. Как гляну на барометр, а он как живой.То стрелка вверх,то вниз. Так будет наверно весь март,как обычно. Вот лежала бы и ничего не делала. Но такого у меня не бывает, т.к к счастью или к сожалению, даже не знаю. .Всё равно что-то делаю. Пошла в баню поздно, когда там не так жарко, да и все уже сходили попарились, помылись.. Обычно я первая иду в баню и потом свободна, я в раю. Чалма из полотенца на голове, сижу чай пью,рядом кот сидит,но чай не пьёт(шучу конечно). А хочется как раньше,муж напротив,самовар на столе и пить из блюдца чай, в розетке варенье из ранеток. Беру каждую ранетку за хвостик, отправл

Доброе утро,день или вечер! Пролетела первая неделя февраля. Я вот заметила ,что последние годы, зима как-то быстро, так как и лето,,только началась, а уже практически прошла.А зиму я люблю больше чем лето, когда зима и снег искрится солнце. Увы в этом году зима была пасмурной и очень снежной.

Доброе утро,день или вечер! Каждый день у меня стоит вопрос,что семье приготовить? Но чтобы это было просто,быстро и вкусно. Сразу всплывают картинки из детства.Что же бабуля готовила? А готовила моя бабуля простую еду, без всяких украшательств. От этого она хуже не была. Борщ так на три дня сразу. Котлеты и тефтели, голубцы и фаршированные перцы, макароны по флотски и в томате, пирожки жареные. Готовила она полный обед: первое, второе и третье. А также бабуля готовила разные узбекские блюда, т к. после эвакуации прожила 25 лет в Узбекистане и всегда скучала по восточной кухне. Столько она историй мне разных рассказывала про то время, А ещё она жарила вкусно рыбу. Город, где я родилась и выросла был портовым и рыбным, им и остаётся . Всё же расположен у двух морей. На рынке всегда свежая рыба, а рынок недалеко от дома Также на столе были фрукты всегда, овощи летом, простой салат с помидорами и огурцами, компоты из свежих фруктов. А плов с айвой и с мясом всегда у бабули бы

Доброе утро, день или вечер! 5 января 2026 г Денёк сегодня морозный конечно -23,а я уже на весну настроилась. Да,как-то холодно,включила тёплые полы, и сразу стало теплее. Надо приготовить что-то сытное и горяченькое. Это я себе варю с утра кашу овсяную Овсяные хлопья перемолола в мельнице. Вода и молоко 1:1. Порошок из овсяных хлопьев размешиваю в тёплой воде.Как только молоко начинает закипать,струйкой вливаю овсяную смесь при непрерывном помешивании,солю, добавляю сахар.даю закипеть и варю 4-5 минут, добавляю сливочное масло,даю каше настояться. А пока закипает чай,делаю тосты к чаю. К завтраку всё готово! Но прежде чем сяду завтракать,приготовлю на обед семье горячее с собой на работу.. У меня есть свиной окорок, я уже готовлю жаркое. Пока тушится мясо.Добавляю картофель,немного прованских трав и зубчики чеснока. Аромат горячей картошечки разбудил моих ребят,им пора завтракать и на работу. Помыла посуду,просушила.Посуду, которой пользуюсь постоянно, ставлю на деревянный

Доброе утро,день или вечер! Вчера мне всё -таки не хватило времени,что- то написать на Дзен День в домашних хлопотах пролетел быстро как и сегодня. Вроде и день стал длинней, а времени ни на что не хватает. То ли я такая неугомонная, и надо всё время что-то делать. Потом рухнуть на диван и отдохнуть часик ,а то и все два,заодно и что-то написать. А пишу я, чтобы буквы не забыть (шутка конечно). Потребность общения,что- то сказать и записать как дневник, потом вспомнить и сравнить с предыдущим годом, вот такая моя мотивация. Сразу скажу на блоге я не зарабатываю,просто пишу как на душу ляжет,как есть на самом деле. 4 февраля 2026 г Мой день с утра начался с завтрака буквально для всех, от птичек до своей семьи.. Впрочем как всегда. Бывает так, что кто-то приболел,кто- то спит, а я чуть свет хлопочу. Но всем на работу,значит надо успеть много дел сделать.накормить семью и проводить трудиться. А я работаю какой год дома без выходных. Домашнюю работу никогда не видно. Так всегда

Доброе утро,день или вечер дорогие читатели! С утра уже падает крупными хлопьями снег.Сосны шикарные за окном.. Зимняя сказка продолжается! Меня с утра приветствуют мои любимые синички. Я их кормлю до тех пор, пока не начинает темнеть.За окном висит кормушка,как опустошают ,насыпаю семечки снова, и тут же птички слетаются,и их всё больше. Ну, вот мои хорошие наелись,перерыв. Мне надо кормить семью. Все хвостатые и крылатые, накормлены. Снег расчистила. Погода прекрасная! Мои домочадцы спят,а я думаю, что приготовить. Не буду экспериментировать, а приготовлю я салат всем знакомый под названием " Селёдка под шубой". Просто захотелось селёдочки, сынуля купил пару дней назад. Вот не помню когда я первый раз этот салат попробовала и где,но сразу в него влюбилась. Да так и повелось,что готовлю на Новый год и вообще только зимой. Я часто принимала участие в разных выставках как представитель то одной, то другой фирмы. Рядом с выставочным павильоном в кафе готовили прекрасно салаты,осо

Доброе зимнее утро, день или вечер, дорогие читатели! Снег идёт второй день,только успеваю чистить территорию возле дома,в саду дорожки. В этом году снега везде слишком много. И вот поработала физически,хочется что-то,приготовить на ужин к приезду моих домашних. Конечно, плечо болит, крышу на бане устала чистить, давление как и атмосферное скачет с такой погодой. Когда живёшь в доме, работы много и с утра до вечера. Позволяю себе, если устала часик поспать днём. Потом можно и дальше крутиться. Давно хотела приготовить такой салат,который нашла в своих записях. В тем более ,все продукты есть в холодильнике для этого салата. Ведь порой захочешь приготовить,а то одного нет, то другого продукта,,а магазин далеко, не побежишь. В таком случае придумываю свое,пробую. Честно порой не всегда мне нравится то,что нашла в каком-то рецепте , тогда приходится дорабатывать. Вот такой салат я приготовила по рецепту без названия, просто называется салат из фасоли. А у меня как раз осталась 1/2 б