HandMade39.Ru

Чем заменить кухонные весы в домашних условиях? Мы поможем вам взвесить продукты без весов с помощью стакана или ложки. У некоторых хозяек есть специальные мерные ложки и стакан с рисками, показывающими миллилитраж и граммовку, но даже без этих удобных приспособлений можно отлично с правиться с задачей. Если у вас под рукой нет кухонных весов или мерных ложек, можно воспользоваться обычным стаканом. В кулинарии стандартной мерой считается гранёный или обычный стакан объёмом 250 мл – столько жидкости помещается в него до самого края. Однако следует учитывать, что масса сыпучих продуктов в граммах будет отличаться от объёма жидкости. В стандартном стакане объёмом 250 мл, заполненном до краёв, содержится примерно 160 граммов пшеничной муки. Если насыпать муку только до уровня гладкого ободка, получится около 100–110 граммов. По кулинарным нормам муку в стакан насыпают непросеянной: её либо аккуратно перекладывают ложкой, либо просто зачерпывают самим стаканом из упаковки. Это позволяет по

Котлеты с кашей из хлопьев получаются очень нежными, «пушистыми» и нежирными. Отличный вариант для тех, кто заботится от своей фигуре. Что понадобится: Полный список ингредиентов на 2 порции читайте внизу рецепта 👇 1. Куриное филе вымыть, промакнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу, порезать на куски. 2. Луковицу очистить. Порубить курицу и лук в кухонном комбайне или мясорубке до состояния фарша. 3. Приготовить из хлопьев овсяную или мультизлаковую кашу. Подойдёт и вчерашняя. 4. Добавить кашу и яйцо к курице с луком. Тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. 5. Из фарша сформировать котлетки и слегка обжарить их с двух сторон в раскаленном растительном масле. Чтобы в процессе формирования котлет фарш не прилипал к рукам, смачивать ладошки в растительном масле. Котлеты обжарить до лёгкой румяности, сильно зажаривать не нужно. 6. Чтобы фарш внутри котлет не был сырым, после обжаривания сложить их в чугунок, налить туда 2-3 ст. л. воды и на минимальном огне прот

Мы так быстро смиряемся с привычным ходом вещей, что частенько попросту перестаем мыслить нестандартно. А зря, ведь при помощи необычного использования многих вещей повседневную жизнь можно сделать разнообразнее и проще. Как, например, насчет того, чтобы использовать старую лестницу в качестве полки для книг, а автомобильный спойлер — как стол во время остановки «на перекус» во время долгой дороги? В держателе CD-дисков можно хранить сэндвич-рогалик: Используйте LEGO в качестве держателей для ключей и кабеля зарядного устройства: Спойлер автомобиля станет вполне удобным обеденным столом: Натянув чулки на трубку пылесоса, можно находить потерянные в комнате мелочи: Если у вас вдруг (ну мало ли) есть старая лодка, ее можно превратить в необычную кровать. Ни у кого из ваших друзей точно такой не будет: Зачем наступать на старые грабли, если из них можно сделать держатель для винных бокалов? Из старых бутылок можно сделать отличные люстры: Старые ремни безопасности тоже могут стать отличны

Черничный суп – фруктовый суп скандинавской кухни. Лето прячется в еловых лапах, в душистом аромате трав, в мокрой прохладе мха... Время собирать тени, ягоды и волшебные истории, спрятанные в подлеске... И одна из них – про черничный суп – простой, яркий и очень уютный летний десерт. Идеален для полдника, когда хочется чего-то лёгкого, прохладного и по-настоящему ягодного. Прекрасно сочетается с мороженым, взбитыми сливками, творогом, миндальным печеньем, измельчёнными орехами. Этот черничный суп особенно любим в Швеции, где его можно купить в готовом виде во всех продуктовых. Но домашний, конечно же, намного вкуснее. Вместо сахара можно использовать яблочный сок: замените 100–200 мл воды на сок. Небольшое предупреждение: этот суп невероятно вкусный, но он окрасит ваши губы, зубы и язык. Конечно, вы будете прекрасны, как и всегда, просто немного больше похожи на вампира и, возможно, с маленькими семенами черники в зубах... Что понадобится: Полный список ингредиентов на 4 порции читайте

Умение думать шире и отвлечённо от обыденных вещей может сделать вашу жизнь намного проще, помогая вам решить большое количество бытовых проблем и получить именно то, что вам действительно необходимо. Вот 15 маленьких хитростей, которые, мы уверены, будут полезны абсолютно всем. Повесьте теннисный мячик на потолок до уровня лобового стекла вашего автомобиля - это поможет без труда парковаться вам в тесном гараже. Как только автомобиль коснётся лобовым стеклом теннисного мячика, значит, вы находитесь в нужном месте. Используйте такой вид семейного календаря, чтобы отмечать дни рождения; таким образом, вы никогда не забудете поздравить родственников. Отрежьте горлышко пустой бутылки так, как показано на фото. Вы получите замечательную «закрывашку», которую можно использовать для различных сыпучих продуктов. Используйте вешалку для одежды на кухне, чтобы сделать действительно полезный держатель для кулинарной книги. Так можно смотреть в справочник, не отходя далеко от плиты. Вы можете исп

Густой вишнёвый соус – рецепт несомненной гастрономической радости. Кто из нас не любит щедро поливать блинчики, вареники, сырники вареньем, сметаной, йогуртами? Важный плюс домашнего соуса – полная ясность с ингредиентами. Нет никаких химических добавок, всё просто и понятно. Кстати, соус отлично сочетается и с мясными блюдами. Вишнёвый соус и хорошая отбивная – это классика! И для приготовления можно использовать замороженную вишню. Что понадобится: Полный список ингредиентов на 5 порций читайте внизу рецепта 👇 1. Вишню пробить блендером. 2. Вишнёвое пюре перелить в казанок, добавить сахар и картофельный крахмал. Ещё раз пробить блендером. 3. Поставить на огонь, довести до кипения и проварить 2-3 минуты до загустения. 4. Подавать вишнёвый соус к блинам, вареникам, сырникам, мясу. Приятного аппетита! Вишня рекомендована людям с расстройством сна. Нужно съесть перед сном горсть ягод или выпить 100 г сока – содержащийся в ягодах мелатонин сделает сон крепким и спокойным. Сомневаетесь в

Солёный карамельный соус? В этом нет никакого противоречия! В действительности соус сладкий, соленовато-сливочный вкус делает этот десерт хитом! Поле для применения соуса огромно: прослойка для торта, начинка в капкейки, поливка блинчиков, оладий, панкейков, сырников и запеканок. Густой соус можно намазывать на хлеб, более жидкий – просто есть ложкой. Да, не забудьте про мороженое! Если вы более раскованны в гастрономическом смысле, смело экспериментируйте: полейте солёным карамельным соусом пасту (макароны). Для более жидкого соуса увеличьте количество сливок. Уровень солёности также можно регулировать по своему вкусу. Что понадобится: Полный список ингредиентов на 5 порций читайте внизу рецепта 👇 1. Соедините в кастрюле сахар и воду, размешайте. Поставьте кастрюлю на сильный огонь, дождитесь полного растворения сахара. 2. Убавьте огонь до среднего и варите смесь до тех пор, пока она не приобретёт янтарный (желтовато-оранжевый) цвет. Это может занять 8 – 10 минут. Если сахар начинает

Пикули (от англ. pickle – мариновать, солить) – маринованные овощи, мелкие или нарезанные на маленькие кусочки (огурцы, соцветия цветной капусты, маленькие луковички, сладкий перец). Пикули подают в качестве закуски или гарнира: это дополнение к паштетам, мясу, рыбе. Пикули используют при приготовлении сэндвичей. Существует масса вариантов приготовления пикулей. Иногда к овощам добавляют фрукты (например, дольки яблок). В американских и европейских рецептах используется много уксуса и сахара. Норвежские и шведские пикули (sylteagurker) из огурцов очень сладкие и кислые, на любителя. Мой рецепт – это адаптация одного американского рецепта. Я немного уменьшила количество сахара, но постаралась не потерять аутентичность рецепта. Овощи получаются кисло-сладкие, но не приторные. Ингредиенты указаны примерно на 3 банки по 500 мл. Обратите внимание: в ингредиентах указаны СЕМЕНА горчицы в зёрнах и белый винный уксус. Полный список ингредиентов на 10 порций читайте внизу рецепта 👇 1. Огурцы п

Песочные пирожные любимы многими. Это классика выпечки. Корзиночки из песочного теста можно наполнить самой разнообразной начинкой. Летом, когда появляются сезонные ягоды, сочная зелень, хочется максимально использовать всё это при приготовлении блюд. Клубника и ревень прекрасно сочетаются – давайте сделаем вкусную и полезную начинку, соединим её с нежной основой и насладимся чудесными летними пирожными! Что понадобится: Полный список ингредиентов на 6 порций читайте внизу рецепта 👇 1. Взбить вместе муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске. 2. Добавить ванилин, размягченное сливочное масло, молоко и яйцо. Взбивать массу электрическим миксером на средней скорости около двух минут. 3. Форму для выпечки корзиночек или кексов поставить на противень, смазать углубления, всыпать немного муки в каждую выемку, стряхнуть излишки. 4. Равномерно распределить тесто по подготовленным углублениям в форме. Каждое углубление должно быть заполнено примерно на 3/4. 5. Поставить форму в духовку,