Catery.ru

Наступает долгожданное лето, а вместе с ним открывается сезон загородных пикников, дружеских посиделок на природе и, конечно же, ароматных шашлыков. Для многих из нас мясо на углях стало неотъемлемым атрибутом теплых выходных, но вообще любовь и к кулинарному ритуалу барбекю, и к самим таким блюдам объединяет людей по всему миру. В каждой культуре существуют свои уникальные секреты приготовления, особые способы жарки и негласные правила подачи блюд с дымком. Кейтери рассказывает о самых интересных традициях барбекю в разных уголках света — и предлагает адаптировать их для подачи к вашему столу! Улицы тайских городов невозможно представить без дразнящего аромата му пинг — традиционных сладковатых шашлычков из свинины. Мясо предварительно выдерживают в насыщенном маринаде из корня кинзы, чеснока, белого перца, устричного соуса и кокосового молока. Благодаря такому составу при жарке на раскаленных углях свинина покрывается аппетитной карамельной корочкой. Перед жаркой, кстати, бамбуковые

Рассказываем о самых интересных новинках апреля на «Кейтери». Разнообразные шашлыки, суши от Иды Галич и другие обновления. Шашлык Везу «Шашлык Везу» — идеальный вариант для дружеских встреч и корпоративных мероприятий. В меню: мясо (свинина, говядина, курица), рыба и морепродукты (лосось, дорадо, сибас, лангустины). Доступны как отдельные порции, так и большие сеты на компанию. На фото: Сет №3 «Чисто на пробу» за 7 300 ₽ Шашлык Везу → Ира Кутилина Кейтеринг Кейтеринг от Ирины Кутилиной — это искусство создавать сытные и по‑домашнему вкусные блюда, способные украсить любое торжество. Компания предлагает организацию питания для самых разных мероприятий — от торжественных свадеб и деловых корпоративов до душевных семейных праздников и дней рождения. На фото: Фуршет на 16—20 человек за 17 500 ₽ Ира Кутилина Кейтеринг → Bankatering Express В Bankatering все блюда готовятся из свежих и натуральных продуктов, закупаемых у проверенных поставщиков. Теперь у вас есть возможность заказать избран

Обед — это не просто рутинный прием пищи в середине дня. В мировой культуре обед является зачастую настоящим ритуалом. Важность обеденной трапезы подтверждается наукой: Международная организация труда еще в 2005 году опубликовала масштабный доклад «Питание на работе», доказав, что нерегулярное питание или отказ от полноценного обеда могут снизить производительность труда на 20%. Это происходит потому, что без нормального перерыва организм недополучает энергию, а мозг лишается необходимой психологической перезагрузки. В результате у человека не только иссякают физические силы, но и быстро накапливается стресс, падает мотивация и значительно возрастает риск эмоционального выгорания. Но, хоть и все человечество нуждается в обеде, в каждой культуре эту потребность удовлетворяют по-своему. Кейтери приглашает изучить самые яркие, вкусные и интересные национальные традиции обеда — и органично дополнить ими ваш обеденный перерыв! У индейцев кечуа в перуанских Андах сохранилась древняя традиция

Пасха — один из самых светлых и долгожданных весенних праздников, который объединяет миллионы людей по всему земному шару. Духовный смысл этого дня остается неизменным: это великое торжество жизни над смертью и всепобеждающей силы любви, а для верующих людей — искреннее духовное обновление и ожидание вечной жизни. А вот традиции празднования Пасхи поражают своим невероятным разнообразием — в том числе, гастрономическим. Каждая страна вносит в пасхальное меню свою уникальную историю и местный колорит. Кейтери приглашает вас в самое радостное кулинарное кругосветное путешествие за вдохновением для вашего собственного пасхального стола! Некоторые румынские пасхальные традиции очень похожи на наши: местные жители красят яйца в насыщенный красный цвет и устраивают «стукотню»: бьются этими яйцами, проверяя, какие окажутся крепче. Потом эти яйца, конечно, нужно съесть. Считается, что этот простой, но важный ритуал знаменует собой официальное начало большого праздничного застолья. Еще обязател

Совсем скоро наступит главный праздник весны — Светлое Христово Воскресение. Этот праздник — не просто воспоминание о событиях прошлого, а живой источник радости, силы и надежды. Для каждого христианина Пасха — это обещание, которое звучит сквозь века: смерть не имеет последней власти, тьма не может поглотить свет, а любовь сильнее любой боли. Именно об этом напоминают нам пасхальные традиции — простые, но наполненные глубоким смыслом. В каждом уголке мира верующие по-своему выражают одну и ту же радость: Христос Воскрес! И даже блюда на праздничном столе становятся частью этой вести — они рассказывают о надежде, возрождении и Божьей любви. Читайте нашу статью — и вы услышите, как голоса разных эпох и народов перекликаются в едином хоре торжества жизни. Традиция печь пасхальный кулич зародилась еще в Византии, а позднее распространилась на Руси. Истоки этого обычая были заложены апостолами. После Воскрешения, Христос являлся Своим ученикам и разделял с ними трапезу. В память об этом, у

Рассказываем о самых интересных новинках марта на «Кейтери». Подборки меню к Великому посту, Пасхе и другие обновления. Многие рестораны подготовили специальные меню к Великому посту. На фото: Большой Постный сет за 15 000 ₽ от BanketCompany Ознакомиться со всеми предложениями можно по ссылке ниже: Постное меню → Тематические предложения к Пасхе уже ждут вас в нашем каталоге, а скоро их будет еще больше: На фото: Пасхальная корзина за 12 800 ₽ от Bankatering Ознакомиться со всеми предложениями можно по ссылке ниже: Пасха → Salute! Catering Авторский кейтеринг-проект «Salute! Catering» от шеф-повара Романа Гражданкина предлагает широкий выбор блюд и закусок для любого повода. Мини-закуски, канапе, разнообразные нарезки и шашлычки прекрасно подойдут как для домашних праздников, так и для деловых мероприятий и кофе-брейков. На фото: Фуршет в офис на 25—30 персон за 32 170 ₽ Salute! Catering → Еще больше новинок — в нашем каталоге: Посмотреть все новинки 🆕 *** На Catery.ru представлены со

На постном столе каждый вид блюд несет в себе огромный смысл. Великий пост — самый продолжительный в православии, и его главная цель — очиститься не только телесно, но и в первую очередь душевно, посвятить это время глубокой работе над собой. А как это сделать, если будешь чувствовать только постоянный ноющий голод, и мысли будут крутиться вокруг вкусной еды, которую ты не можешь съесть? Именно поэтому для наших предков пост ни в коем случае не был синонимом голода. Кейтери рассказывает о настоящих древнерусских суперфудах, которые позволяли в Великий пост думать о душе, а не о теле, — и о том, как творчески трансформировать их классические рецепты для современного постного стола. Огурец в кухне Великого поста занимал особое место: он был одновременно и едой, и приправой. Пост приходится на весну, когда урожай еще не созрел, и свежих овощей попросту не было — увы, нашим предкам приходилось обходиться без служб доставки, супермаркетов и даже холодильников. Поэтому одним из самых распрос

Рассказываем о самых интересных новинках февраля на «Кейтери». Обеды от «Братьев Караваевых» и «Dizengof99», тематические меню к 8 марта и многое другое. Многие рестораны подготовили специальные тематические наборы к международному женскому дню. На фото: Сет «В большом городе» за 22 900 ₽ от «Азбуки Вкуса» На фото: Праздничный сет № 3 за 11 800 ₽ от «Глинтвейн» Ознакомиться со всеми предложениями можно по ссылке ниже: 8 марта → Lounge Catering Lounge — это подлинный фьюжн. Ресторан порадует вас ассортиментом блюд из разных стран мира. В меню разнообразные холодные закуски, шашлычки, салаты, брускетты и десерты, а также готовые фуршетные сеты. На фото: Сет «Фуршет Медиум» за 12 880 ₽ Lounge Catering → Preparty Express Preparty — это проект компании «Даймонд Кейтеринг», лидера событийного кейтеринга для крупных мероприятий. Все закуски доставляются в красивых премиальных боксах и не требуют дополнительной сервировки. В экспресс-формате заказ можно оформить за 4 часа до начала вашего меро

Хоть погода в конце зимы изменчива, и до прочного установления тепла еще далековато, неизбежное наступление весны уже чувствуется во всем — и в нежном ветерке, и в первой зелени, одевшей ветви деревьев, и в пении вернувшихся с зимовки птиц, и в пробившихся к солнышку ранних цветах. А еще в начале весны отмечается прекрасный праздник — 8 марта, день, когда мы чествуем наших замечательных дам. Как провести его в офисе так, что каждая коллега будет очень довольна, — рассказывает Кейтери. Одна из идей, которые гарантированно будут иметь огромный успех в вашем коллективе, — отправить дам в путешествие. Если у вас мега-корпорация со впечатляющим бюджетом, это можно сделать и в виде туристической поездки, в иных случаях предлагаем вам одновременно интересное и очень вкусное кулинарное путешествие. Например, во Вьетнам: там к празднику 8 марта относятся очень серьезно. Цветы и подарки дарят дамам просто повсюду — и в семьях, и в дружеских компаниях, и на работе. Это не воспринимается как наруш