АРОМАТЫ КАЗАНА

ПОМИДОРЫ, которые готовят ВСЕ хозяйки – БЫСТРО, ВКУСНО, НАДОЛГО

Ингредиенты:
помидоры 5 шт
лук 2 шт
чёрный перец 10 горошин
душистый перец 3 горошины
маринад:
вода 0.5 л
соль 0.5 ст.л.
сахар 2 ст.л.
уксус 9% 2 ст.л.
В стерилизованную банку 0,5 литра отправляем чёрный перец, душистый, нарезанные помидоры и лук, закладываем чередуя. Заливаем кипятком на 5 минут. Пока делаем маринад: вода, соль, сахар, уксус — и, помешивая, доводим до кипения. Сразу заливаем помидоры, закрываем крышкой и под одеяло даём медленно остыть. Затем — в погреб
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

БЕЗ ВЫПЕЧКИ И МУКИ - ДЕСЕРТ ЗА 10 минут

Ингредиенты:
шоколадное печенье 400 г
бананы 3 шт
молоко 2 ст.л.
творожный сыр 380 г
сахарная пудра 50 г
ягоды/фрукты для начинки
Печенье измельчаем в блендере в мелкую крошку, также блендером перебиваем бананы, добавляем молоко. Смешиваем перчатками до однородного состояния теста. Когда тесто станет мягким, выкладываем его на пергамент, сверху кладём ещё один лист пергамента и раскатываем скалкой
К творожному сыру добавляем сахарную пудру, перемешиваем и распределяем по раскатанному тесту. Сверху раскладываем ягоды и фрукты по вкусу, сворачиваем в рулет, прижимаем и убираем в холодильник, в идеале часика на три
Всем приятного аппетита!
П

СОВЕТСКАЯ ХИТРОСТЬ: как экономили мясо, делая вкусные котлеты

Ингредиенты:
отваренная гречка 400 г
куриные яйца 3 шт
соль 1 ч.л.
чёрный перец 0.5 ч.л.
лук 2 шт
морковь 2 шт
чеснок 3 зубчика
панировочные сухари 100 г
растительное масло
Гречку отварили, добавили яйца, соль, перец и взбили блендером. Лук нарезали мелко, а морковь натёрли на тёрке. В сковороду добавим лук и обжарим 2 минуты, затем добавим морковь и обжарим ещё 3 минуты. Потом добавим мелко нарезанный чеснок и через 2 минуты выключаем. Выкладываем к гречке, перемешиваем, формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и на сковороду с добавлением растительного масла жарим до красивой корочки
Всем приятного аппе

СЕКРЕТ ЛУКОВОЙ ШЕЛУХИ

Ингредиенты:
скумбрия 2 шт
луковая шелуха 2 горсти
вода 1 л
сахар 1.5 ст.л.
соль 2 ст.л.
перец горошком 10 шт
кориандр 1 ч.л.
душистый перец 5 шт
чёрный чай 2 пакетика
В кастрюлю, добавим шелуху, нальём воды, сахар, соль, специи и чай. Доведём до кипения, затем оставим до полного остывания. А пока скумбрию почистим и поместим в банку. Затем зальём остывшим маринадом и оставим рыбку на 4 дня. Спустя время рыбку просушим ещё 2 дня. Или для ускорения процесса в сушилке 4-6 часов при 40 градусах
Вкусная скумбрия готова – всем приятного аппетита!
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

Если до зарплаты пару дней

Ингредиенты:
лапша быстрого приготовления 3 шт
тушёнка говяжья 400 г
вода 0.5 л
Лапшу выкладываем в сковороду, к ней добавляем тушёнку и специи, которые были в лапше. Заливаем водой, готовим 5 минут под крышкой и ещё пару минут без крышки выпариваем лишнюю влагу
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

Я просто беру ГРУДИНКУ и СПЕЦИИ, и колбасу в магазине больше не покупаю

Ингредиенты:
грудинка 2 кг
соль 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
хмели-сунели 1 ст.л.
кориандр 1 ст.л.
чёрный перец 2 ч.л.
сухой чеснок 2 ч.л.
Грудинку нарезаем на порционные кусочки. Специи смешиваем и натираем мясо, затем убираем в пакет и оставляем на 3 дня для просаливания. Для ускорения процесса можно использовать вакууматор (и просолить два дня). После этого мясо заворачиваем в пергамент и отправляем в духовку при 180 градусах на полтора часа. Затем даём остыть и убираем на ночь в холодильник
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

МАРМЕЛАД как в детстве

Ингредиенты:
желе по 50-80 г (2 пачки)
кипяток 70-100 г (на каждую упаковку)
Понадобится две ёмкости. В обе заливаем кипяток. Одну просто перемешиваем до растворения, вторую взбиваем венчиком 6-8 минут до появления пены. Затем жидкую часть соединяем с пенной и переливаем в форму, застеленную смазанным пергаментом. Отправляем в холодильник примерно на 3 часа. Сворачиваем в колбаску и нарезаем — мармелад готов
ВНИМАНИЕ
Главное — не добавить лишней жидкости, использовать большую ёмкость и ставить в холодильник ровно, без наклона. Для равномерного рисунка можно слить четверть пены
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

Я просто беру МОЛОКО с ЛИМОНОМ и получаю НЕЖНЕЙШИЙ домашний СЫР

Ингредиенты:
молоко 3 л
соль 3 ч.л.
сок лимона 40 г
Молоко наливаем в 3-литровую банку, добавляем соль и лимонный сок, перемешиваем. Отправляем в холодную духовку на 45-60 минут при 120°C, дожидаясь отделения сыворотки. Процеживаем через сито с марлей, ставим под гнёт и убираем в холодильник минимум на 6 часов. Домашний сыр готов
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

Печень больше НЕ ЖАРЮ и НЕ ТУШУ

Ингредиенты:
куриная печень 1 кг
соль 2 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
лук 2 шт
морковь 1 шт
яблоко 1 шт
сливочное масло
банки 250 мл 5 шт
Печень просолили, поперчили и перемешали. На сковороду налили масло, обжарили мелко нарезанный лук 3 минуты, добавили тёртую морковь и жарили ещё 3 минуты. Яблоко нарезали шайбами. На дно банок выложили зажарку, печень, яблоко и кусочек сливочного масла. Банки закрыли фольгой, сделали в ней отверстия шпажкой и отправили в холодную духовку на 40 минут при 180°C.
Вкусная, нежнейшая печёнка готова – всем приятного аппетита!
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

ПОМИДОРЫ, которые готовят ВСЕ хозяйки – БЫСТРО, ВКУСНО, НАДОЛГО

Ингредиенты:
помидоры 5 шт
лук 2 шт
чёрный перец 10 горошин
душистый перец 3 горошины
маринад:
вода 0.5 л
соль 0.5 ст.л.
сахар 2 ст.л.
уксус 9% 2 ст.л.
В стерилизованную банку 0,5 литра отправляем чёрный перец, душистый, нарезанные помидоры и лук, закладываем чередуя. Заливаем кипятком на 5 минут. Пока делаем маринад: вода, соль, сахар, уксус — и, помешивая, доводим до кипения. Сразу заливаем помидоры, закрываем крышкой и под одеяло даём медленно остыть. Затем — в погреб
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе