АРОМАТЫ КАЗАНА

Теперь СВИНИНУ готовлю только ТАК – рецепт на ВЕКА

Ингредиенты:
свиная лопатка 1.2 кг
соль 50 г
сахар 40 г
кориандр 1 ч.л.
душистый перец 0.5 ч.л.
лавровый лист 4 шт
перец горошком 1 ч.л.
вода 1.5 л
Специи помещаем в посуду, заливаем водой, доводим до кипения и кипятим 2 минуты. Затем остужаем до комнатной температуры и заливаем мясо. Оставляем мариноваться в холодильнике на 2 дня. После этого мясо в сетке заворачиваем в пергамент и фольгу. Отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. Затем разворачиваем и оставляем ещё на 40 минут. Даём остыть — и готово
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

ПОЛНЫЙ БАЛДЕЖ в банках

Ингредиенты:
яйцо 1 шт
сахар 2 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
молоко 2 ст.л.
мука 2 ст.л. с горкой
разрыхлитель 1 ч.л.
ванилин 1 ч.л.
для лимонного с кокосом:
кокосовая стружка 1 ст.л.
лимонная цедра 1 щепотка
лимонный сок 6-7 капель
белый шоколад 1 ст.л.
для шоколадного:
какао 1 ст.л.
шоколад 1 ст.л.
Загружаем все ингредиенты в банки и перебиваем блендером. Добавляем шоколад по вкусу, закрываем крышками и, взболтав, отправляем в казан. Заливаем водой по плечики и ставим на небольшой огонь на 40 минут. Спустя время даём немного остыть. По желанию с открытыми крышками можно подрумянить в духовке. Сверху украшаем растопленным шоколадом и кокосо

СКУМБРИЯ, которая ИСЧЕЗАЕТ со стола за 5 минут – секрет в маринаде

Ингредиенты:
свежемороженая скумбрия 2 шт
лук 1 шт
лавровый лист 1 шт
петрушка 1 пучок
вода 120 г
растительное масло 120 г
уксус 9% 60 г
сахар 1 ст.л.
соль 1 ст.л.
молотый чёрный перец 0.5 ч.л.
молотый кориандр 1 ч.л.
лимон 2 дольки
Скумбрию нарезаем на порционные кусочки и промываем, лук – полукольцами, петрушку мелко. Затем смешиваем сахар, соль, перец и кориандр. Все ингредиенты, чередуя, отправляем в банку, пересыпая специями. Сверху – дольки лимона. Заливаем смесью из воды, масла и уксуса. Оставляем рыбку на 2 дня в холодильнике.
Спустя время маринованная рыбка готова – всем приятного аппетита!
Подписыва

ПЕРЕСТАНЬТЕ покупать ГРУДИНКУ! Готовим ВКУСНЕЕ колбасы

Ингредиенты:
вода 2 л
соль 20 г
свиная грудинка 1 кг
коричневый сахар 20 г
чеснок 20 г
бальзамический уксус 20 г
тимьян 5 г
зелёный лук 30 г
Грудинку нарезаем полосками толщиной 1 см. Отправляем вариться на 10 минут в подсоленную воду. Вылавливаем и нарезаем на небольшие кусочки
В сковороду добавляем сахар, заливаем водой (50 г) и, помешивая, доводим до однородности. Выкладываем свиные кусочки и тушим на среднем огне с обеих сторон в течение 5 минут. Добавляем выдавленный чеснок, вливаем бальзамический уксус. Закладываем веточку тимьяна (или используем сухой). Мелко нарезаем зелёный лук, присыпаем и готовим под крышкой 15 минут

Этот ПАШТЕТ будут ВОРОВАТЬ из холодильника! Секрет в коньяке

Ингредиенты:
куриная печень 500 г
яйца 6 шт
сливочное масло 350 г
коньяк 100 г
жареный лук 170 г
соль 12 г
Лук нарезаем мелко и обжариваем до золотистой корочки, затем все ингредиенты помещаем в блендер и перемешиваем. Смесь разливаем по баночкам, помещаем в казан, заливаем водой по плечики и на медленном огне варим 1 час 20 минут. Затем, когда баночки остынут, отправляем их в холодильник на 3 часа
Шикарный домашний паштет готов – всем приятного аппетита!
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

Я просто беру МОЛОКО с ЯЙЦАМИ и получаю НЕЖНЕЙШИЙ домашний СЫР

Ингредиенты:
молоко домашнее 1.5 л
яйца 6 шт
соль 1 ст.л.
сметана 15% 600 г
Сметану, яйца и соль смешиваем, соединяем с молоком, перемешиваем и закрываем крышкой. Ёмкость ставим в кастрюлю, заливаем водой и кипятим примерно 40 минут, дожидаясь отделения сыворотки. Затем процеживаем, ставим под гнёт и оставляем на ночь в холодильник
Спустя время вы получаете натуральный, нежнейший домашний сыр. Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

КАРТОФЕЛЬ больше НЕ ЖАРЮ и НЕ ВАРЮ – готовлю в БАНКЕ с салом!

Ингредиенты:
лавровый лист 1 шт на банку
перец 5 горошин на банку
сало 100 г
картофель 1 кг
лук 2 шт
морковь 1 шт
бекон 300 г
соль 2 ч.л.
Соединяем нарезанный картофель кубиками, лук полукольцами, морковь после тёрки, соль, перец по вкусу и перемешиваем. Сало и бекон нарезаем небольшими кусочками. Заполняем банки: лавровый лист, немного перца горошинами, кусочки сала. Смешанный картофель чередуем с беконом. Накрываем банки фольгой, делаем отверстия и отправляем в холодную духовку на полтора часа при температуре 180 градусов
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

Этот десерт ЕДЯТ и ХУДЕЮТ! Всего 2 ИНГРЕДИЕНТА – и готово

Ингредиенты:
творог 5% 400 г
шоколад горький 2 плитки
подсластитель (по желанию)
Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Заливаем шоколад в творог, пробиваем блендером до однородного состояния. Если идёт тяжело, можно добавить пару столовых ложек молока
Форму подходящую по объёму застилаем пищевой плёнкой и выкладываем полученную массу. Отправляем в холодильник на пару часов
Диетический шоколадный десерт готов — всем приятного аппетита!
Уже на этой неделе будем подводить итоги розыгрыша техники BQ. Все подробности по ссылке. Не упускайте шанс на победу — очень достойные призы
Подписывайтесь, еще больше

Перестаньте покупать конфеты в магазине

Ингредиенты:
тыква 500 г
лимон 1/2 шт
сахар 100 г
агар-агар 7 г
вода 80 г (6 ст.л.)
Тыкву нарезаем на небольшие кусочки, помещаем в кастрюлю, заливаем водой и варим до мягкости. Затем сливаем воду и взбиваем блендером. Добавляем сок половины лимона и сахар, варим до закипания, выключаем. Агар-агар разводим в 80 мл воды, размешиваем и выливаем в тыкву. Помешивая, варим 4–5 минут. Форму смазываем маслом и выливаем тыквенную массу. После остывания отправляем в холодильник на 6 часов
Спустя время получаем шикарный, полезный мармелад — всем приятного аппетита!
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе