АРОМАТЫ КАЗАНА

ДОМАШНЕЕ САЛО, которое тает во рту. 3 ВКУСА по одному ПРОСТОМУ рецепту!

Ингредиенты:
сало 2 кг
соль 1 кг
укроп 1 пучок
чёрный перец 2 ч.л.
чеснок 10 зубчиков
Сало пересыпаем солью со всех сторон и оставляем на 7 дней в холодном месте, через день переворачивая. Затем промываем, обсушиваем полотенцами и начиняем чесноком. Один кусочек обваливаем в перце, второй — в укропе, третий оставляем без присыпки. Заворачиваем каждый в пергамент и убираем в морозилку на сутки. Достаём по необходимости готовим домашнюю горчицу и наслаждаемся
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

АФГАНСКОЕ мороженое за 5 минут

Ингредиенты:
сливки 33% 400 г
ванильный сахар 8 г
сахар 2 ст.л.
корица 0.5 ч.л.
пищевой краситель 2-3 капли
соль 1 горсть
Соль высыпаем на снег. На неё ставим кастрюлю, выливаем сливки, добавляем сахар, ванильку, корицу и краситель по желанию. Тщательно перемешиваем до загустения (быстрее миксером). Затем смесь перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем в стаканчики
Афганское мороженое готово – всем приятного аппетита!
А название пришло из европейской уличной кухни, где так называют мороженое, которое быстро замораживают на льду с солью, часто добавляя пряности
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

Когда надоело жарить шашлык на мангале

Ингредиенты:
свинина 0.5 кг
помидоры 2 шт
лук 2 шт
соль 0.5 ст.л.
кориандр 0.5 ч.л.
чёрный перец 0.5 ч.л.
базилик 2 веточки
газированная вода 0.5 л
Мясо нарезаем на порционные кусочки, добавляем соль, перец, кориандр, базилик, перемешиваем и заливаем газированной воды. Оставляем мариноваться на 1 час. Пока лук и помидоры нарезаем кольцами. Через время чередуем: мясо, лук, помидор – нанизываем на шпажки. Опускаем шашлычки в пустую стеклянную банку на 2 литра и отправляем в холодную духовку на 1,5 часа при 180 градусах
Через время шашлык в банке готов – всем приятного аппетита!
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

Этот ХЛЕБ готовится БЕЗ МУКИ! Секрет в фасоли – нежный и полезный

Ингредиенты:
фасоль консервированная 300 г
яйца 3 шт
масло растительное 2 ст.л.
специи по вкусу
семена любые 2 ст.л.
соль по вкусу
перец по вкусу
сода 0.5 ч.л.
лимонный сок 1 ст.л.
Все ингредиенты тщательно взбиваем в блендере. Выливаем массу в смазанную маслом форму и выпекаем в разогретой духовке 40 минут (готовность проверяем шпажкой: если она сухая – готово). Вынимаем из формы, даём полностью остыть, затем нарезаем – получается очень нежный безглютеновый хлеб
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС, который съедят за 5 минут – сочный и ароматный

Ингредиенты:
апельсин 1 шт
яйца 3 шт
сахар 1 ст.
соль 1 ч.л.
ванильный сахар 1.5 г
масло 100 г
мука 2 ст.
разрыхлитель 15 г
цедра 1 апельсина
Сироп:
сок апельсина 1 шт
сахар 1 ст.л.
Крем:
творожный сыр 70 г
сахарная пудра 1 ст.л.
Измельчаем апельсин, яйца, сахар, соль, ванильный сахар, масло. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и цедру. Хорошо перемешиваем ложкой
Выливаем в смазанную маслом форму и выпекаем в разогретой духовке при 170 градусах примерно 1 час. Готовность проверяем шпажкой
После остывания прокалываем кекс в разных местах и пропитываем сиропом с обеих сторон
Украшаем цедрой и кремом по же

Я просто беру МОЛОКО с ЯЙЦАМИ и получаю БОЖЕСТВЕННЫЙ ДЕСЕРТ

Ингредиенты:
желатин 30 г
сметана 15% 300 г
яичные желтки 3 шт
молоко 300 г
сахар 70 г
ванильный сахар 10 г
100 г молока заливаем в желатин и оставляем набухаться. К желткам добавляем сахар, вливаем оставшееся молоко, перемешиваем и доводим до кипения. Добавляем желатин, перемешиваем и вводим сметану, смешанную с ванильным сахаром. Однородную жидкость заливаем в форму и убираем в холодильник после остывания на 3 часа
С дробленным горьким шоколадом особенно вкусно! Всем рекомендую попробовать
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

Эта РОЖДЕСТВЕНСКАЯ УТКА ПОКОРИТ ваш праздничный стол

Ингредиенты:
утка 1 шт
розмарин 1 веточка
тимьян 1 веточка
цедра апельсина 1 шт
чеснок 2 зубчика
Обмазка:
соевый соус 50 г
мёд 1 ст.л.
горчица 1 ст.л.
Соус:
апельсины 2 шт
мясной бульон 50 г
мёд 2 ст.л.
сливки 100 г пожирнее
горчица 2 ч.л.
соль по вкусу
перец по вкусу
На сутки погружаем утку в солевой раствор из 1 ст ложки соли на литр воды. Тщательно прослушиваем полотенцами. Прокалываем кожу
Утку начиняем цедрой апельсина, тимьяном, розмарином, давленым чесноком. Сверху обмазываем смесью из соевого соуса, мёда и горчицы. Ставим в духовку при 180 градусов на 1,5 часа, периодически смазывая обмазкой
Пока утка готови