SB.BY

Почему при экстремально высоком холестерине диета бессильна? По словам российского врача-кардиолога Ольги Перфильевой, причина часто кроется в наследственных нарушениях обмена жиров, из-за которых печень перестает фильтровать лишний холестерин и просто его не замечает. Выяснили, какая диагностика необходима, чтобы оценить состояние сосудов и предотвратить сосудистую катастрофу. Ольга Перфильева обратила внимание на устойчивую, по ее словам, тенденцию: в попытках снизить критически высокий холестерин многие полагаются на коррекцию питания, игнорируя при этом биологические особенности организма. Врачебная практика эксперта показывает, что показатели в районе 9 ммоль/л практически невозможно «наесть жирной пищей или фастфудом» — рацион вносит лишь малую долю в такие цифры. Чаще всего экстремально высокий уровень холестерина свидетельствует о серьезном генетическом сбое в работе печени. Тогда строгие диеты и самоограничения неэффективны. Кардиолог пояснила: — Нужно понимать физиологию: на

Здоровье кожи напрямую зависит от состояния ее микробиома — сообщества триллионов полезных бактерий, живущих на поверхности эпидермиса и защищающих его от инфекций. Американский дерматолог Питер Лио объяснил, какие повседневные привычки незаметно разрушают микрофлору кожи и как восстановить ее защитные функции. Привычки, разрушающие микробиом ♦ Очищение кожи «до скрипа» и использование щелочного мыла. Агрессивные средства для умывания уничтожают защитный слой жиров, который служит почвой для роста полезных бактерий. Без этой основы они гибнут, уступая место патогенам, таким как золотистый стафилококк. > Выбирайте очищающие косметические средства с пометкой pH 5.5. В такой среде полезные бактерии чувствуют себя комфортно, а вредные погибают. ♦ Чрезмерное использование пилингов и скрабов. Постоянное принудительное обновление кожи также лишает бактерии их естественной среды обитания. > Отдавайте предпочтение средствам с церамидами и жирными кислотами: они работают как «межклеточный цемен

До того, как посадить в теплицу перцы, огурцы и томаты, можно успеть получить урожай различных культур. Подробнее об этом рассказал садовод Дмитрий Кастрицкий. Дмитрий Кастрицкий отметил, что в теплице можно получать 2–3 урожая за сезон. — Обычно основные культуры мы высаживаем в теплицу в начале мая. Это томаты, баклажаны, огурцы и так далее. Но до мая у нас еще много времени, можно получить дополнительный урожай ранних овощей и зелени. Что же сейчас можно посеять в теплице? В первую очередь это холодостойкие культуры, всходы которых переносят кратковременные заморозки, — рассказал садовод.  В первую очередь он порекомендовал обратить внимание на редис.  — Большинство сортов редиса вырастают за 30 дней после появления всходов. Есть и более ранние сорта, которым требуется всего 20 дней. Важный момент: не высевайте семена густо. При загущении формируются мелкие корнеплоды, редис уходит в стрелку, в цвет, вырастает одна зеленая ботва. Поэтому расстояние между семенами должно составлять

У каждой культуры — свои почвенные пристрастия: кто-то любит грунт покислее, а кому-то подавай щелочные почвы. Малина, к примеру, не любит ни то, ни другое. Растение хорошо развивается в грунте с нейтральной кислотностью или слабокислом, с показателями 5,5–6,5 pH. Кислотность грунта под воздействием осадков и вносимых удобрений может со временем меняться. Определить кислотность можно с помощью pH-метра или лакмусовой полоски. Если специального прибора нет и вы решили воспользоваться лакмусовой полоской, то насыпьте в любую емкость немного земли и разбавьте ее дождевой водой в пропорции 1:1. Оставьте на несколько минут, а затем опустите полоску в раствор на 1–2 секунды. После этого вы сможете определить кислотность грунта, приложив полоску к индикаторной шкале. Красный цвет говорит о высоком уровне кислотности, оранжевый — почва среднекислая, желтый — слабокислая, салатовый — нейтральная. Зеленый цвет означает, что почва щелочная. Повышенная кислотность почвы может серьезно навредить ра

Стойкость глубоководных акул к экстремальному давлению обусловлена скваленом — ключевым компонентом их печеночного жира, который помогает клеткам дышать при дефиците кислорода. О том, как этот природный ресурс укрепляет иммунитет человека в виде биодобавок и почему его очищенная форма — сквалан — стала незаменимой в косметологии, рассказала канадский нутрициолог Карлен Карст. Жир из печени глубоководных акул, таких как катран или гигантская акула, — ценнейший ресурс для индустрии здоровья и красоты. Его главным действующим компонентом является уникальный углеводород, который встречается в двух формах: сквалЕн и сквалАн. Важно понимать разницу между ними. Сквален — это исходное вещество, извлекаемое из акульей печени (он же составляет около 13 % нашего собственного себума). Он жизненно важен для защиты тканей, но в чистом виде крайне нестабилен и быстро окисляется на воздухе. Чтобы сделать компонент пригодным для создания эффективных продуктов, ученые получили его устойчивую форму — ск

После 35 лет организм перестает работать в режим «юношеского запаса прочности». Гормональный фон меняется, скорость восстановления снижается, и те стратегии, которые работали в 20 лет (жесткие диеты, изнурительные тренировки на пределе, недосып), начинают давать обратный эффект. Однако это не период угасания, а время перехода на более осознанный режим. Понимание процессов — ключ к тому, чтобы чувствовать себя лучше, чем в 30. Российский нутрициолог Наталья Зубарева рассказала, как меняется организм после 35 лет. По словам Натальи Зубаревой, после 35 лет снижается уровень эстрогена (у женщин) и тестостерона (у всех), замедляется базальный метаболизм, падает чувствительность к инсулину. Организм начинает легче запасать висцеральный жир (жир вокруг внутренних органов). — Так, сброс веса требует дефицита калорий с высоким содержанием белка, иначе уходит мышечная масса, а жир остается. Живот растет быстрее из-за инсулинорезистентности и кортизола (гормона стресса). Тренировки дают результат

Одно из самых простых в приготовлении, при этом вкусных и сытных блюд для всей семьи — это макароны по-флотски. Шеф-повар Дмитрий Новицкий подсказал, как приготовить их всего за 15 минут. Ингредиенты: спагетти — 1 кг, лук — 400 г, морковь — 250 г, чеснок — 15 г, томатная паста — 50 г, масло сливочное — 30 г, тушенка — 4 банки, сыр моцарелла — 150 г, соль/специи по вкусу. Приготовление — Нарежьте лук полукольцами, а морковь — полосками. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Затем положите томатную пасту и жарьте еще две минуты. Добавьте тушенку, разбив кусочки мяса на более мелкие, посолите и поперчите, — перечислил необходимые действия эксперт. Дмитрий Новицкий продолжил: — Далее залейте воду и добавьте спагетти. Варите восемь минут до состояния аль денте. По истечении этого времени посыпьте спагетти моцареллой и перемешайте. Сытные и вкусные макароны по-флотски для всей семьи готовы. На приготовление ушло всего 15 минут. Подавайте блюдо к столу горячим, по желанию ук

Часто такие симптомы, как слабость, сонливость, набор веса и снижение либидо, сигнализируют о сбоях в работе щитовидной железы. Российский диетолог Ольга Павлова рассказала, какие продукты могут негативно влиять на ее функцию. — Белый, коричневый, кокосовый — любые виды сахара вызывают резкие колебания уровня глюкозы в крови, что создает нагрузку на щитовидную железу и надпочечники. От сахара и белой муки лучше отказаться, отдав предпочтение фруктам, ягодам и цельнозерновым кашам в умеренном количестве, — пояснила Ольга Павлова. По словам диетолога, переработанная пища перенасыщена быстрыми углеводами и вредными трансжирами, которые нарушают гормональный баланс. Домашняя еда — всегда более безопасная и полезная альтернатива. У многих людей, особенно при аутоиммунном тиреоидите, глютен может провоцировать повышение антител к тканям щитовидной железы. — Если у вас есть проблемы с щитовидкой, стоит сократить потребление глютенсодержащих продуктов. Для точного понимания можно сдать анализы

На формирование урожая, как известно, влияет активность и численность микрофлоры. Активизировать полезные почвенные организмы можно посредством внесения органики — разного вида компостов, препаратов микробной и гуминовой природы. А знаете ли вы о том, что и некорневая подкормка влияет на почвенный микробиом? Некорневые подкормки обычно проводятся 2-3 раза за сезон. Первое опрыскивание обычно приходится на стадию, когда у растения 4-5 листьев. Из-за небольшого количества листьев и их маленькой площади значительное количество препарата попадает именно в почву. В дальнейшем наземная часть растения разрастается, но даже при тесном стоянии определенный процент внекорневой подкормки всё равно будет оседать на земле. Большинство жидких листовых удобрений содержат в своем составе физиологически активные вещества, которые при контакте с листовой поверхностью принимают активное участие в физико-биологических процессах вегетации культур. Образованные при этом вторичные метаболиты как используются

Мы живем в окружении экранов, излучающих синий свет: смартфоны, мониторы, ноутбуки и планшеты стали неотъемлемой частью жизни. Одновременно с этим индустрия красоты предлагает нам LED-маски, которые светят в лицо тем же синим спектром, обещая омоложение. Возникает закономерный вопрос: нужно ли защищать лицо от экранов, или, наоборот, стоит поднести его поближе к светодиодам для борьбы с морщинами? Рассказал российский косметолог Игорь Патрин. Игорь Патрин пояснил, что такое синий свет (HEV-излучение): — Синий свет (High Energy Visible, HEV) — это часть видимого спектра с длиной волны примерно 400–500 нм. По своим физическим характеристикам он наиболее близок к ультрафиолету (УФ), поэтому обладает схожими биологическими свойствами. В отличие от УФ-лучей, которые не проникают сквозь стекла, синий свет присутствует повсюду: в солнечном излучении и в свете искусственных источников. Главная особенность HEV-излучения — высокая энергия фотонов, которая позволяет ему взаимодействовать с клетка