Кубанские новости

Делимся подробными советами по формированию низкорослых томатов. Почему важно правильно формировать Такая формировка позволяет получить компактный, но хорошо загруженный урожаем куст. Растения хорошо проветриваются, меньше болеют и все плоды получают достаточно солнца. В результате томаты вырастают вкусными и здоровыми. Как формировать низкорослые томаты Ведите куст в 3–4 ствола. Оставляйте сильный пасынок под первой цветочной кистью — он станет третьим стволом. Всё, что ниже этой развилки, удаляйте. Пасынки лучше убирать небольшими, когда они ещё не забрали много сил у растения. Делайте это в сухую солнечную погоду, оставляя небольшой пенёчек. Полезные советы Такая формировка особенно хороша для сортов типа Лапочка, Везувий, Лирика, Любаша. Куст получается аккуратным, но урожайным. Не бойтесь оставлять 3–4 ствола — растение отлично справится и порадует вас ранними плодами. Низкорослые томаты — это беспроигрышный вариант для теплицы и открытого грунта. При такой формировке вы всегда бу

Делимся простыми советами по уходу за геранью для пышного и долгого цветения. Пересадка герани Для крупных сортов, которые вырастают большими кустами, идеальный объём — 10–15 литров. Сажаем по 2–3 черенка в один горшок. Перед пересадкой удалите цветоносы, чтобы растение не тратило силы на цветение, а направило их на рост корней и листьев. Подкормки для роста После пересадки давайте азотные подкормки для наращивания зелёной массы. Хорошо работают цитовид, гумат аммония или кальциевая селитра. Разводите по инструкции и поливайте под корень 1 раз в 14 дней. Чередуйте с комплексными удобрениями. Условия для цветения Герань очень любит свежий воздух. Летом держите её на открытом балконе или в саду. Когда куст разрастётся, переходите на калийно-фосфорные подкормки — монокалийфосфат с биогумусом. Это поможет растению заложить много бутонов. Правильно подобранный объём горшка и своевременные подкормки помогут вашей герани цвести шапочно и долго. Попробуйте этот способ — результат вас порадует.

Делимся простыми и проверенными советами по размножению и уходу за декабристом. Когда и как нарезать черенки Конец мая — самое подходящее время для размножения. Выбирайте здоровые сегменты. Лучше отламывать или аккуратно срезать ножницами. Более старые, твёрдые сегменты отламываются легко, а молодые могут оставить небольшой пенёк. Это нормально. Укоренение сегментов Сегменты укореняйте в смеси торфа и перлита. Можно добавить немного цеолита или вермикулита. Для быстрого появления корней приготовьте простой стимулятор: 1 г Корневина на 1 литр воды + 5 мл жидкого биогумуса. Поливайте этим раствором субстрат. Укоренение проходит без пакетов и тепличек, чтобы не было загнивания. Пересадка и формирование Через 3 недели, когда появятся хорошие корешки, пересаживайте в горшочки объёмом 1–2 литра. Можно сажать по 3–4 сегмента в один горшок — так куст быстрее станет пышным. Для более раскидистой формы сажайте реже. Подкормки для пышного цветения Для наращивания листовой массы чередуйте азотные

Июнь только кажется ласковым. Ночью может ударить холод, а днём — обжечь солнце. Действуйте на опережение. Общее правило одно, следите за прогнозом погоды. Температура поползла вниз — сразу накрывайте. Днём в жару — притеняйте. Лучший материал для этого — спанбонд. Держите под рукой дуги. Они позволят набросить укрытие за минуту. Теперь о каждой культуре отдельно. Огурцы, кабачки, тыквы — самые нежные. Их держите под спанбондом весь первый месяц, до начала активного цветения. Не снимайте резко. Приучайте к солнцу постепенно: открывайте на пару часов утром, потом увеличивайте время. Иначе листья получат ожог и плети затормозят рост. Томаты, перцы, баклажаны после высадки укрывают на 5–7 дней. Этого хватает для приживаемости. Как только кустики окрепнут и пустятся в рост, защиту снимайте. Если обещают заморозки, возвращайте укрытие на ночь. Капуста холод переносит хорошо. Но в первую неделю-две после высадки обязательно накиньте тонкий спанбонд. От палящего солнца она страдает не меньше,

Опытная хозяйка Наталья Калнина делится простым рецептом грузинского салата "аджапсандали" с запечёнными овощами и сочным шашлыком из индейки. Салат из запечённых овощей 3–4 баклажана, 3–4 болгарских перца и 4–5 помидоров целиком запеките на гриле до мягкости. Горячие овощи сложите в пакет или миску с крышкой на 5–10 минут. Снимите кожицу и нарежьте кубиками. Добавьте мелко нарубленную кинзу и 1–2 зубчика чеснока. Посолите по вкусу и заправьте растительным маслом. Дайте салату немного настояться. Шашлык из индейки Филе бедра индейки уже замариновано. Нарежьте мясо удобными кусочками. Жарьте на мангале на расстоянии 10–15 см от углей. Угли должны хорошо прогореть. Перед жаркой посыпьте их солью, чтобы жир не вспыхивал. Каждые полторы минуты поворачивайте шашлык. Общее время приготовления — около 15 минут. Такой шашлык получается очень сочным и не тяжёлым. Салат прекрасно дополняет его своим свежим вкусом. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь летними блюдами. Граммовки Баклажаны — 3–

Одна несушка с мая по октябрь легко даёт до 250 штук яиц за сезон. Бройлер за 6–8 недель наращивает тушку. Но без грамотного ухода не получите ни качественного яйца, ни мяса. Давайте разберёмся, что вас ждёт на самом деле, вместе с экспертами. Куры требуют полноценного рациона. Свободный выгул, зерно, белок, минералы — всё должно быть сбалансировано. Для новичков идеальны мясо-яичные породы. Они неприхотливы, меньше болеют, дают и яйца, и приличную тушку. А лучше изучите характеристики конкретной породы, прежде чем покупать цыплят. 5 лучших мясо-яичных пород: Московская чёрная выводилась для средней полосы. Холода и сырость ей нипочём. Даёт 200–230 яиц в год, отдельные линии — до 250 штук. Мясо вкусное, умеренно жирное. Молодняк выживает почти весь — до 97%. Кучинская юбилейная — чемпион по выносливости. Летом до 60% рациона добывает сама на выгуле. Яйценоскость 180–240 яиц, мясо тёмно-красное, плотное, белковое. Генетически закреплённый инстинкт насиживания — цыплята будут свои. Герку

Пионы отцветают слишком быстро. Вот как растянуть эту красоту. За месяц до бутонизации полностью исключите азот. Он гонит листву в ущерб цветам. Дайте им калий и фосфор. Разведите 15 г суперфосфата и 10 г калийной соли в ведре воды и вылейте под взрослый куст. Или используйте зольный настой: стакан золы на ведро воды, настоять сутки. Это заложит мощные бутоны. Когда бутоны окрасились, но еще не раскрылись, опрыскайте кусты гуматом калия или раствором борной кислоты — 1 г на литр воды. Лепестки станут крепче и дольше не осыплются. Обязательно замульчируйте приствольный круг перегноем или скошенной травой. Мульча сохранит влагу и прохладу у корней. В разгар цветения удаляйте лишние бутоны в стадии горошины. Оставьте не больше 10–12 штук на растении. Тогда оставшиеся цветы будут огромными и продержатся гораздо дольше. Срезайте распустившиеся цветы на букеты только рано утром, когда раскрылись лишь 3–4 лепестка. Поливайте редко, но обильно: раз в 5–6 дней, до 30–40 литров под большой куст.

Делимся подробным рецептом этого домашнего рататуя с мясом и овощами. Подготовка мяса 300 г свинины нарежьте тонкими кусочками. Каждый накройте плёнкой и слегка отбейте. Посолите, поперчите и посыпьте орегано. Оставьте промариноваться, пока готовите овощи. Овощи и сборка 2 луковицы нарежьте кольцами и выложите на дно формы, смазанной маслом. Сверху уложите отбитое мясо. 2 кабачка и 2 зелёных яблока нарежьте тонкими кружочками. Выкладывайте слоями: кабачки, яблоки, снова кабачки, чередуя. Каждый слой слегка посолите и посыпьте орегано. Сверху смажьте майонезом и посыпьте 150 г тёртого сыра. Выпечка Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 25 минут. Пирог должен подрумяниться, а овощи и мясо — полностью приготовиться. Готовое блюдо немного остудите перед нарезкой. Получается очень сочный, ароматный и нежный рататуй. Яблоки придают приятную кислинку, а сыр делает корочку аппетитной. Попробуйте — это блюдо точно станет любимым в вашей семье. Граммовки Свинина — 300 г Цукини — 2 шт Яблоки

Баклажаны любят поесть. Без правильного питания они капризничают, сбрасывают завязи и мельчают. Запомните три главных правила. Поливайте всегда за день до подкормки. Чередуйте органику и минералку. Работайте утром или вечером, не на солнцепёке. Этап первый — рассада. Через 10–14 дней после пикировки разведите 1 ч. ложку мочевины и 3 ч. ложки суперфосфата на 5 л воды. За неделю до высадки повторите, взяв 15 г калийной селитры на ведро. Эта подкормка даст мощные корни и толстый стебель. Этап второй — через 2 недели после высадки в грунт. Рассада прижилась, нужен толчок. Идеально: литр настоя коровяка (1:10) и 20 г суперфосфата на ведро. Либо просто 30 г аммофоски на ведро. Азот и фосфор заставят куст нарастить силу. Этап третий — бутонизация. Главное сейчас — фосфор и калий плюс бор. Бор стимулирует массовое образование завязей. Опрыскайте растения раствором борной кислоты: 2 г порошка на 10 л горячей воды. Под корень полейте настоем золы (литровая банка на ведро, настаивать сутки) или к

Шеф-повар Василий Емельяненко делится рецептом большой греческой тарелки-ассорти, которую не стыдно подать гостям, в своем видеоблоге. Подготовка мяса Каре барашка или свиную шейку нарежьте порционными кусочками. Посолите, поперчите, добавьте орегано, чеснок и немного оливкового масла. Оставьте промариноваться. Обжарьте на гриле или сковороде до румяной корочки. Также можно приготовить маленькие шашлычки-сулаки из свинины или курицы. Овощи и дополнения Болгарские перцы, кабачки и молодую капусту обжарьте на гриле до мягкости. Добавьте свежие помидоры, маринованный чеснок, оливки и жареный виноград. Виноград становится очень вкусным после обжарки. Сливочный соус Смешайте греческий йогурт с фетой, чесноком, солью и оливковым маслом. Взбейте до кремовой текстуры. Этот соус отлично сочетается со всем, что лежит на тарелке. Выложите всё красиво на большую тарелку. Полейте оливковым маслом и посыпьте свежей зеленью. Такая тарелка-ассорти всегда собирает восторженные отзывы и подходит для люб