НЕФТЯНИК НА КУХНЕ (РЕЦЕПТЫ)

КРЫЛЫШКИ С АНАНАСАМИ Ингредиенты: ⁃ Куриные крылышки - 1 кг ⁃ Ананасы консервированные - 1 банка ⁃ Чеснок - 6 зубчиков ⁃ Соевый соус - 80 мл ⁃ Мёд - 1 ч.л ⁃ Устричный соус - 1 ст. л ⁃ Винный (яблочный, рисовый) - 1 ст. л ⁃ Паприка - 1 ч.л ⁃ Кунжут для украшения Крылышки разрезаем по суставу. Делаем надрезы с одной стороны. Чеснок разрезаем пополам. В крылышки добавляем чеснок, соевый соус, мёд, уксус, устричный соус и приприку. Маринуем 30 мин. Ананасы разрезааем пополам. На дно аэрогриля выкидываем ананасы, сверху крылья. Выпекаем на режиме курица 15 мин при t 180'С. За время выпекания крылышки можно перевернуть пару раз. Будьте внимательны, курица готовится очень быстро! При по

СПРИНГ РОЛЛЫ Ингредиенты: ⁃ Фарш - 500 гр ⁃ Капуста - 1/5 ⁃ Морковь - 1 шт ⁃ Лук - 1 шт ⁃ Чеснок -3 зубчика ⁃ Имбирь - 2-3 см ⁃ Зелёный лук ⁃ Соевый соус - 50 мл ⁃ Устричный соус - 50 мл ⁃ Тесто для спринг роллов или тесто фило На растительном масле обжариваем лук полукольцами, добавляем морковь соломкой и нашинкованную капусту. Обжариваем на сильном огне 3-4 минуты. Убираем овощи и обжариваем фарш. Добавляем нарубленный чеснок и измельчённый имбирь. Жарим пару минут, вливаем соевый и устричный соус. Добавляем в сковороду овощи крупно нарезанный зеленый лук. Перемешиваем и убираем с огня. Далее на один лист теста выкладываем начинку и сворачиваем в рулетик как на видео. Края зале

КАЗАН КЕБАБ🔥 Ингредиенты: - Баранина - 2 кг - Картофель - 1.5 кг - Лук - 2 шт - Зира - 1 ч.л - Кориандр - 1 ч.л - Паприка - 1 ч.л - Соль, сахар, зелень - Раст. Масло - 1 л В казане разогреваем 1 л растительного масла. Картофель чистим и просуштваем. Обжариваем до золотистой корочки и вынимаем. Репчатый лук нарезаем полукольцами, посыпаем солью, сахаром и зеленью. Растираем и оставляем мариноваться. Мясо нарезаем крупно, обсушиваем и жарим до корочки. Это около 10 мин. Почти все масло убираем из казана, оставляем ~1 см. добавляем картофель, соль, специи, мясо, специи ещё раз и воду (около 1,5 стакана). Закрываем крышкой и готовим до готовности! Около 1-1,5 часа. Во время приготовления можн

БУЛЬДАК🌶️10Х | НЕ ПОВТОРЯТЬ❌ Ингредиенты: - Лапша бульдак 3х spicy - Соус бульдак - Хлопья чили перца - Лук фри - Зелёный лук - Острый перец свежий - Желток Лапшу отвариваем в кипящей воде 5,5 мин. Сливаем воду, оставляем 5-6 ст. л воды. Затем добавляем соус из упаковки, соус бульдак и хлопья чили. Перемешиваем и выкладываем на блюдо. Посыпаем жареным луком, зелёным луком, острым перцем колечками и посыпкой из упаковки. В середину выкладываем желток и подаём.👇 ВНИМАНИЕ❗️Блюдо может быть опасно для здоровья!🙏

БЕШБАРМАК Ингредиенты: ⁃ Конина ⁃ Казы ⁃ Шужук ⁃ Лук - 3 шт ⁃ Мука - 400-450 гр ⁃ Яйца - 2 шт ⁃ Бульон - 1 стакан ⁃ Соль - 1 ч.л ⁃ Картофель Мясо, шужук, казы (его нужно проколоть в нескольких местах) заливаем водой и ставим на большой огонь. Как только мясо начнет закипать, снимаем пенку. После ставим его на медленный огонь, солим и варим 3 часа. Тесто: в муку добавляем яйца, соль, бульон или воду и замешиваем плотное тесто. Даем отдохнуть 1 час пол плёнкой. Делаем туздык: репчатый лук режем полукольцами, кладем в небольшую кастрюлю, добавляем черный перец и 0,5 ч.л. соли. Наливаем жир сверху бульона и оставляем запариваться под крышкой. Картофель отвариваем в бульоне. Тесто раскатываем

СУШИ МАФФИНЫ Ингредиенты: ⁃ Рис - 250 гр ⁃ Вода - 275 мл ⁃ Рисовый уксус - 25 мл ⁃ Сахар - 1,5 ст.л ⁃ Соль - 0,5 ч.л ⁃ Листы нори - 3 шт ⁃ Лосось - 300 гр ⁃ Майонез - 1 ч.л ⁃ Соус шрирача - по вкусу ⁃ Соевый соус - 1 ст. л Рис промываем 2-3 раза. Выкладываем в посуду с толстым дном, заливаем водой, накрываем крышкой и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим 12 мин. После открываем крышку, накрываем полотенцем и крышкой и оставляем ещё на 15 мин. Соль и сахар растворяем в уксусе и вливаем в горячий рис. Хорошо перемешиваем. Красную рыбу нарезаем кубиком, добавляем соевый соус, майонез и шрирачу. Перемешиваем. Нори разрезаем на квадраты, в середину кладём ~ 1 ст. л риса и выкл

КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ Ингредиенты: ⁃ Тесто слоёное - 500 гр ⁃ Маскарпоне - 350 гр ⁃ Сгущёнка - 200 гр ⁃ Клубника - 300 гр ⁃ Малина для украшения Слоёное тесто размораживаем и без раскатки выпекаем 20-25 мин при t180'С. Для крема на низкой скорости взбиваем маскарпоне и сгущёнку. ~3 мин. главное не перевзбить (масса может свернуться) Клубнику нарезаем дольками. Остывшее тесто разрезаем на 2 части. Собираем торт: корж, крем, клубника х2. Торт обмазываем кремом и украшаем. Приятного аппетита!