НЕФТЯНИК НА КУХНЕ (РЕЦЕПТЫ)

БУРГЕР ДЛЯ БАРБЕРА Ингредиенты: Котлета для бургеров - 2 шт Булочка для бургеров - 1 шт Помидор - 1 шт Солёные огурцы - 1 шт Салат листовой Лук красный - 1 шт Соус для бургера Сыр в пластинках - 8 шт Сливки 33% - 100 мл Хорошо разогреваем сковородку и на растительном масле обжариваем котлеты по 2-3 мин с каждой стороны (прожарка медиум). Для более сильной готовности увеличьте время приготовления на 3 мин. Если нет горелки, то на этом этапе выкладываем сыр на котлеты, чтобы он расплавился. На этой же сковороде подрумяниваем булочки. Нарезаем помидор, красный лук и солёный огурец. Булочку смазываем соусом, выкладываем салат, помидор, котлету-сыр (х2), солёный огурец и лук. Накрываем второй б

БРУСКЕТТА С ХАМОНОМ Ингредиенты на 3 шт: - Хамон- 50 гр - Нектарин - 1 шт - Слива - 1 шт - Черешня - 100 гр - Страчателла - 200 гр - Руколла - 50 гр - Багет - 1 шт - Бальзамический крем - Сливочное масло - 20 гр - Фисташки - 30 гр Хамон нарезаем тонкими ломтиками. Багет разрезаем пополам, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем 10 мин при t180'С. Нектарин и сливу нарезаем на дольки. Обжариваем их на смеси оливкового и сливочного на огне чуть выше среднего по 1,5-2 мин с каждой стороны. У черешни удаляем косточки, фисташки мелко рубим. На багет выкладываем руколлу, сверху сыр страчателла и немного перчим. В произвольном порядке выкладываем нектарины, сливы, хамон и черешню. Сверху поливаем

КУЛИЧ 2026🔥 Ингредиенты на 4 шт: - Слоёное дрожжевое тесто - 1 кг - Шоколадные капли - 200-300 гр - Сливочное масло - 100 гр - Сахар ~ 200 гр - Формочка для кулича 9 см - 4 шт Для глазури: - Белок - 1 шт - Сахарная пудра - 1 стакан - Сок лимона по-желанию Тесто размораживаем и раскатываем в тонкий слой. Смазываем растопленным сливочным маслом. Посыпаем сахаром по вкусу и термостойкими шоколадными каплями. Затем сворачиваем в рулет и разрезаем его вдоль, оставляя 2 см с краю. Длинные концы сворачиваем спиралькой и накладываем друг на друга. Перекладываем в бумажные формы и выпекаем 40-45 мин при t180'C. Если верх начинает подгорать, то можно накрыть куличи фольгой. Готовые куличи немного о

ДРАНИКИ Ингредиенты: Картофель – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Яйцо – 1 шт. Мука – 2 ст.л. Масло растительное Соль Картофель натираем на крупной терке, лук на мелкой тёрке. Отжимаем жидкость, добавляем соль, яйцо, муку и перемешиваем. Обжариваем драники на растительном масле по 4-5 мин с каждой стороны. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

ШНИЦЕЛЬ ЦЕЗАРЬ Ингредиенты на 2 порции: - Куриное филе - 2 шт - Яйца - 2 шт - Мука - 5 ст.л - Сухари панко - 50 гр - Салат айсберг - 1/2 кочана - Салат фрилисс - Пармезан - 80 гр - Сухарики из багета - Помидоры черри - 80 гр Соус Цезарь: - Яйцо - 1 шт - Чеснок - 1 зубчик - Анчоусы - 2 шт - Каперсы - 0,5 ч.л - Горчица мягкая - 1 ч.л - Вустерский соус - 1,5 ч.л - Оливковое масло ~ 100 мл У куриной грудки срезаем малое филе и надрезаем пополам. Отбиваем с двух сторон, солим, перчим. Далее планируем в муке, взбитом яйце и сухарях. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Для соуса в стакан блендера выкладываем: яйцо вареное 1 мин в кипятке, нарезанные анчоусы, чеснок, г

РУЛЬКА В ПИВЕ Ингредиенты на 4 порции: ⁃ Свиная рулька - 2-3 шт ⁃ Пиво темное - 1-1,5 л ⁃ Вода - чтобы покрыть полностью ⁃ Лук - 2 шт ⁃ Морковь - 1 шт ⁃ Чеснок - 7-8 зубчиков ⁃ Острый перец - по-желанию ⁃ Лавровый лист - 3 шт ⁃ Перец горошком - 1 ч.л ⁃ Гвоздика - 4 шт ⁃ Соль - 1 ст. л ⁃ Соевый соус - 3 ст. л ⁃ Паприка - 1 ст. л Для глазури: ⁃ Горчица - 1 ст. л ⁃ Мед - 1 ст. л ⁃ Соевый соус - 2 ст. л Свиную рульку моем, обсушиваем. Складываем в кастрюлю, добавляем лук в шелухе, морковь, чеснок. Специи, острый перец, соль, лавровый лист. Вливаем соевый соус, пиво и воду, чтобы покрыть мясо. Варим рульку 2 часа. После достаем и перекладываем в форму. Смазываем рульку смесью г

ПИРОЖОК ИЗ МАКДОНАЛЬДС Ингредиенты: 1 Слоеное тесто бездрожжевое - 500 гр 2 Джем Махеевъ вишневый 3 Желток Слоеное тесто размораживаем и раскатываем в одну сторону. Разрезаем на 4 части. На одну половину выкладываем джем и закрываем второй половиной. Залепляем края и проходимся вилкой. Смазываем пирожки желтком и выпекаем при t180'C ~20 мин. Приятного аппетита!

ДОЛМА Ингредиенты: - Говядина - 1,5 кг - Жир говяжий - 100 гр - Лук репчатый - 3 шт - Рис круглый - 200 гр - Базилик, петрушка, кинза - Соль, перец - Виноградные листья маринованные - 800 мл - Сливочное масло - 50 гр Мясо говядины перекручиваем на мясорубке вместе с жиром и луком. Добавляем соль, перец и мелко нарезанную зелень. Рис хорошо промываем (можно замочить на 20-30 мин). Затем добавляем к фаршу и хорошо перемешиваем. Для сочности вливаем ~ 200 мл воды. Виноградные листья промываем водой. Затем выкладываем небольшое количество начинки и сворачиваем как на видео. На дно кастрюли выкладываем оставшиеся виноградные листья и плотно выкладываем долму. Сверху добавляем сливочное масло, н

ХРУСТЯЩИЕ НАГГЕТСЫ Ингредиенты: - Куриное филе - 2 шт - Чеснок - 2 зубчика - Соль, перец, паприка - Пармезан - 60 гр - Кукурузные хлопья не сладкие - Яйца - 3 шт - Мука Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем в чашу блендера, добавляем чеснок и специи. Можно добавить ароматные товары по вкусу. Перемалываем в фарш. Твёрдый сыр натираем на мелкой терке и смешиваем в миске с куриным фаршем. Из фарша делаем небольшие шарики (размером с грецкий орех) и далее формируем плоские котлетки. Кукурузные хлопья перемалываем в блендере, но не в крошку. Далее куриные наггетсы обваливаем у муке, взбитом яйце с солью и кукурузных хлопьях. Обжариваем наггетсы на среднем огне в большом колич

Как приготовить кулич к Пасхе за 5 минут? Мы с Кариной решили не заморачиваться с тестом, а сделать куличи в микроволновке всего за 5 минут. Получается быстро и вкусно! Ингредиенты: Яйца – 3 шт. Молоко – 100 мл Сахар – 4 ст.л. Сливочное масло – 90 г Мука – 9 ст.л. Разрыхлитель – 1 ч.л. Маршмеллоу – 300 г Приготовление: Смешиваем яйца, молоко, сахар и растопленное масло. Добавляем муку и разрыхлитель. Заполняем стаканы на половину, добавляем по желанию изюм или шоколад, и ставим в микроволновку на 2,5-3 мин. Остужаем, достаем, глазируем растопленным маршмеллоу. Приятного аппетита! Можно готовить с детьми — это просто и весело!