НЕФТЯНИК НА КУХНЕ (РЕЦЕПТЫ)

РУЛЬКА В ПИВЕ Ингредиенты на 4 порции: ⁃ Свиная рулька - 2-3 шт ⁃ Пиво темное - 1-1,5 л ⁃ Вода - чтобы покрыть полностью ⁃ Лук - 2 шт ⁃ Морковь - 1 шт ⁃ Чеснок - 7-8 зубчиков ⁃ Острый перец - по-желанию ⁃ Лавровый лист - 3 шт ⁃ Перец горошком - 1 ч.л ⁃ Гвоздика - 4 шт ⁃ Соль - 1 ст. л ⁃ Соевый соус - 3 ст. л ⁃ Паприка - 1 ст. л Для глазури: ⁃ Горчица - 1 ст. л ⁃ Мед - 1 ст. л ⁃ Соевый соус - 2 ст. л Свиную рульку моем, обсушиваем. Складываем в кастрюлю, добавляем лук в шелухе, морковь, чеснок. Специи, острый перец, соль, лавровый лист. Вливаем соевый соус, пиво и воду, чтобы покрыть мясо. Варим рульку 2 часа. После достаем и перекладываем в форму. Смазываем рульку смесью г

ПИРОЖОК ИЗ МАКДОНАЛЬДС Ингредиенты: 1 Слоеное тесто бездрожжевое - 500 гр 2 Джем Махеевъ вишневый 3 Желток Слоеное тесто размораживаем и раскатываем в одну сторону. Разрезаем на 4 части. На одну половину выкладываем джем и закрываем второй половиной. Залепляем края и проходимся вилкой. Смазываем пирожки желтком и выпекаем при t180'C ~20 мин. Приятного аппетита!

ДОЛМА Ингредиенты: - Говядина - 1,5 кг - Жир говяжий - 100 гр - Лук репчатый - 3 шт - Рис круглый - 200 гр - Базилик, петрушка, кинза - Соль, перец - Виноградные листья маринованные - 800 мл - Сливочное масло - 50 гр Мясо говядины перекручиваем на мясорубке вместе с жиром и луком. Добавляем соль, перец и мелко нарезанную зелень. Рис хорошо промываем (можно замочить на 20-30 мин). Затем добавляем к фаршу и хорошо перемешиваем. Для сочности вливаем ~ 200 мл воды. Виноградные листья промываем водой. Затем выкладываем небольшое количество начинки и сворачиваем как на видео. На дно кастрюли выкладываем оставшиеся виноградные листья и плотно выкладываем долму. Сверху добавляем сливочное масло, н

ХРУСТЯЩИЕ НАГГЕТСЫ Ингредиенты: - Куриное филе - 2 шт - Чеснок - 2 зубчика - Соль, перец, паприка - Пармезан - 60 гр - Кукурузные хлопья не сладкие - Яйца - 3 шт - Мука Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем в чашу блендера, добавляем чеснок и специи. Можно добавить ароматные товары по вкусу. Перемалываем в фарш. Твёрдый сыр натираем на мелкой терке и смешиваем в миске с куриным фаршем. Из фарша делаем небольшие шарики (размером с грецкий орех) и далее формируем плоские котлетки. Кукурузные хлопья перемалываем в блендере, но не в крошку. Далее куриные наггетсы обваливаем у муке, взбитом яйце с солью и кукурузных хлопьях. Обжариваем наггетсы на среднем огне в большом колич

Как приготовить кулич к Пасхе за 5 минут? Мы с Кариной решили не заморачиваться с тестом, а сделать куличи в микроволновке всего за 5 минут. Получается быстро и вкусно! Ингредиенты: Яйца – 3 шт. Молоко – 100 мл Сахар – 4 ст.л. Сливочное масло – 90 г Мука – 9 ст.л. Разрыхлитель – 1 ч.л. Маршмеллоу – 300 г Приготовление: Смешиваем яйца, молоко, сахар и растопленное масло. Добавляем муку и разрыхлитель. Заполняем стаканы на половину, добавляем по желанию изюм или шоколад, и ставим в микроволновку на 2,5-3 мин. Остужаем, достаем, глазируем растопленным маршмеллоу. Приятного аппетита! Можно готовить с детьми — это просто и весело!

БЭБИ-КАРТОФЕЛЬ/СТЕЙК/ТРЕСКА Я люблю готовить так, чтобы за короткое время на столе сразу появлялся полноценный ужин: мясо, рыба и овощи. Без сложных техник и долгого стояния у плиты — всё готовится параллельно, просто и понятно. Делюсь своим вариантом домашнего ужина, который получается одновременно сытным, полезным и лёгким для организма. ЧТО ПОНАДОБИТСЯ: Картофель бэби — 400 г Стейк рибай или стриплойн — 1 шт Филе трески — 400 г Брокколи — 200 г Брюссельская капуста — 200 г Болгарский перец — 1 шт Соль, перец Розмарин Итальянские травы Специи для рыбы Оливковое масло 🥔 БЭБИ-КАРТОФЕЛЬ Картофель хорошо мою и разрезаю пополам. Добавляю соль, перец, итальянские травы, розмарин и немного

КУРИЦА ШКМЕРУЛИ Ингредиенты: - Курица - 1,5 кг - Аджика - 1 ч.л по-желанию - Сливки 20% - 300 мл - Чеснок - 6 зубчиков - Топленое масло - 70 гр - Кинза пучок - Соль, гранат Курицу разрезаем по грудке. Отбиваем, чтобы курица расплющилась. Натираем, аджикой и солью. Обжариваем курицу на топленом масле с двух сторон до золотистого цвета под грузом. Около 10 мин с каждой стороны. Убираем курицу в сторону и разрезаем на части. На этой же сковороде обжариваем нарезанный чеснок и вливаем сливки. Добавляем кинзу и возвращаем курицу, обильно поливаем соусом и тушим ~10 минут. При подаче посыпаем кинзой и гранатом. Приятного аппетита!

КРОШКА КАРТОШКА Ингредиенты: - Картофель крупный - 2 шт - Сливочное масло - 80 гр - Ветчина - 150 гр - Сыр - 300 гр - Крабовые палочки - 100 гр - Майонез - 4-5 ст.л - Чеснок - 3-4 зубчика - Соль, перец по вкусу Картофель заворачиваем в 2 слоя фольги и запекаем в аэрогриле при 195'С 45-50 мин. Либо можно запечь в духовке ~ 1,5 ч. Пока картофель запекается, приготовим начинки. Натираем ветчину и сыр, добавляем чеснок, майонез и перемешиваем. Для второй начинки смешиваем крабовые палочки, сыр, чеснок и майонез. Когда картофель будет готов, разрезаем его пополам, добавляем сливочное масло, соль и разминаем мякоть в пюре. Затем добавляем тертый сыр и взбиваем в воздушное пюре. Для горячей карто

ТАР-ТАР Ингредиенты на 2 порции: - Мраморная говядина или вырезка - 300 гр - Лук шалот - 1/2 - Маринованные огурцы - 4-5 шт - Каперсы - 1 ч.л - Анчоусы - 2 шт - Петрушка - 6 веточек - Мягкая горчица - 1 ст. л - Желток - 3 перепелиных или 1 куриный - Вустерский соус - 0,5 ч.л - Оливковое масло - 2-3 ст.л - Табаско - по-вкусу - Соль, перец - Мозговые кости - Чиабатта Мозговые кости солим, перчим, сбрызгиваем маслом и запекаем 25 мин при t180'C. Мякоть говядины нарезаем кубиком. Очень мелко нарезаем лук шалот, огурцы, каперсы, анчоус и петрушку. Выкладываем все ингредиенты в тарелку. В середину выкладываем горчицу, желтки, вустерский соус, табаско и оливковое масло. Хорошо солим, перчим и на

Романтический ужин дома: просто и вкусно 💛 Не обязательно идти в ресторан, чтобы устроить вечер для двоих. Всё, что нужно — внимание друг к другу и вкусная еда. Попробуйте тальяту из говядины на 2 порции: Стейк стриплойн или рибай — 2 шт Руколла — 150 г Помидоры черри — 200 г Болгарский перец — 1 шт Пармезан — 50 г Сливочное масло — 50 г Оливковое масло, лимонный сок, тимьян, соль и перец Как готовить: Стейки достаньте из холодильника на 30 мин, обсушите, посолите, поперчите и смажьте оливковым маслом. На гриле обжарьте до желаемой прожарки (rare или medium), снимите, положите веточку тимьяна и кусочек сливочного масла, накройте фольгой. Пока мясо отдыхает, сделайте салат из рукколы и