добавлена сегодня в 08:00
Где прячется аромат лимона?
Замечали, как ярко пахнет лимон, если слегка потереть или надрезать его кожуру?Всё дело в эфирных маслах, которые содержатся в наружном жёлтом слое. Когда кожура повреждается, ароматические вещества высвобождаются, и появляется знакомый цитрусовый запах.
Именно поэтому лимонную цедру часто используют в выпечке и других блюдах, когда хотят добавить приятный аромат.
Мы готовим имбирную смесь с мёдом и лимоном. Если любите такое сочетание, загляните в наш ассортимент!
добавлена 20 октября в 10:08
Зефир «Роза Мондиаль»
Воздушный зефир с тонким ароматом настоящей дамасской розы. Тает во рту, оставляя приятное цветочное послевкусие. Подайте его к чашке утреннего чая или упакуйте в крафтовую коробку для изящного подарка.Добавьте нотку французской романтики в Ваш день. Закажите нежный десерт к чаепитию!
добавлена 16 октября в 10:34
С заботой о том, что мы едим
В нашей семейной мастерской Афлора мы стараемся делать продукты с понятным составом и уделяем внимание выбору ингредиентов.
Для наших костных бульонов мы используем натуральные продукты, без искусственных усилителей вкуса и консервантов. А мёд для сладких смесей получаем с собственной пасеки.
Нам важно, чтобы еда была не только вкусной, но и удобной в повседневной жизни. Поэтому мы предлагаем как готовые бульоны, так и натуральные смеси, которые легко добавить в домашнее меню.
Мы готовим с вниманием к деталям и ценим доверие тех, кто выбирает нашу продукцию.Заглядывайте в наш каталог, знакомьтесь с ассортиментом и выбирайте то, что понравится ваш
добавлена 13 октября в 16:31
Хороший бульон не обязательно варить полдня
У домашнего бульона есть один недостаток: когда его особенно хочется, времени на приготовление обычно нет.Нужно подготовить ингредиенты, поставить кастрюлю, следить за варкой… А иногда хочется просто налить горячий бульон в тарелку и спокойно пообедать.
Именно для таких случаев у нас в Афлоре есть готовый костный куриный бульон с грибами.
Мы предлагаем его в замороженном виде, порцией 320 мл. Не нужно начинать приготовление с нуля — достаточно разогреть бульон.
В составе нет искусственных усилителей вкуса, красителей и консервантов.
А ещё такой бульон можно использовать как основу для других блюд. Например, добавить в него домашнюю лапш
добавлена 9 октября в 11:13
Сливочное ризотто с курицей
Здравствуйте! Сегодня предлагаем использовать куриный бульон не для супа, а для ризотто. Здесь он постепенно впитывается в рис и помогает получить ту самую мягкую кремовую текстуру.Ингредиенты:
1. Куриное филе бедра без кожи — 300 г
2. Рис арборио — 200 г
3. Куриный бульон — 600 мл
4. Замороженный зелёный горошек — 100 г
5. Репчатый лук — 1 шт.
6. Сливки 10% — 200 мл
7. Твёрдый выдержанный сыр — 50 г
8. Сливочное масло — 50 г
9. Оливковое масло — 2 ст. л.
10. Лимонный сок — 1 ст. л.
11. Петрушка — 2 веточки
12. Соль и чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
Курицу обсушите, посолите и поперчите. Разогрейте оливковое масло и обжаривайте кусочки на сильном огн
добавлена 6 октября в 10:43
Как зефир держит форму?
Цветок из зефира выглядит хрупким: лепестки, тонкие края, объёмная форма. Но проходит время — а он не превращается в сладкую лужицу. За эту устойчивость отвечает не только сахар.Один из ингредиентов, который используют для такой текстуры, — агар-агар. Его получают из красных водорослей. При нагревании агар растворяется в жидкости, а при остывании образует плотную сетку, которая удерживает воду внутри. Именно поэтому масса постепенно становится устойчивой и может сохранять сложную форму.
Любопытная деталь: агар начинает схватываться уже примерно при 30–40 °C. Поэтому при работе с ним нельзя слишком долго раздумывать — масса остывает, и времени на формирование
добавлена 6 октября в 09:05
Бульон для тёплого обеда
Когда за окном становится прохладнее, особенно хочется простой горячей еды. Такой, которую не нужно долго готовить и придумывать сложную подачу. Для этого в нашем ассортименте есть костный куриный бульон с грибами. Мы готовим костные бульоны заранее, поэтому дома остаётся только разогреть нужную порцию. Это удобно для быстрого обеда, когда времени на кастрюлю домашнего бульона нет, а чего-нибудь горячего и согревающего всё-таки хочется.
Бульон можно подать самостоятельно в глубокой чашке или использовать как основу для более сытного блюда — добавить зелень, овощи или другие ингредиенты по своему вкусу.Заглядывайте к нам — выбирайте готовые костные бульон
добавлена 2 октября в 11:40
Три вкуса в одной ложке
Прохладным утром чашку горячего чая хочется сделать чуть интереснее. Для таких моментов у нас есть имбирная смесь с мёдом и лимоном — сочетание сладости, цитрусовой свежести и характерного вкуса имбиря. Готовим смесь небольшими партиями из трёх знакомых ингредиентов: имбиря, мёда и лимона. Её можно просто добавить в горячий чай — получается удобный вариант для домашнего чаепития без необходимости каждый раз нарезать лимон и подготавливать имбирь.
А если нравится более насыщенный вкус, смесь можно попробовать и самостоятельно.
Здесь каждый ингредиент остаётся узнаваемым, а вместе они создают яркое сочетание для прохладного времени года.Заглядывайте к нам —
добавлена 25 сентября в 14:51
Суп с говядиной и овощами
Всем тёплого дня! 
Когда за окном прохладно, особенно хочется простой тарелки горячего домашнего супа. Если основа уже готова, остаётся добавить мясо, овощи и немного зелени — и полноценный обед не потребует долгой варки бульона.Ингредиенты:
1. Костный говяжий бульон — 1 л
2. Говядина — 300 г
3. Картофель — 350 г
4. Морковь — 120 г
5. Репчатый лук — 100 г
6. Стебель сельдерея — 80 г
7. Растительное масло — 1 ст. л.
8. Лавровый лист — 1 шт.
9. Свежая петрушка — 15 г
10. Чёрный молотый перец — по вкусу
11. Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Говядину нарежьте небольшими кусочками. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и обжаривайте мясо 5–7 ми
добавлена 22 сентября в 11:00
Когда в одном месте можно найти и вкусное, и красивое
У нас ассортимент получился очень разным — от сладостей до продуктов для домашней кухни и приятных подарков 
Для любителей сладкого есть зефир, в том числе в необычном цветочном оформлении. А для тех, кто ценит домашние продукты, — костные бульоны: куриный с грибами, говяжий с сельдереем и куриный без соли и специй.
Есть у нас и подарочные наборы, открытки и изделия ручной работы — можно выбрать что-нибудь вкусное для себя или собрать небольшой подарок близкому человеку
Загляните в наш каталог — возможно, среди этих разных вещей найдётся именно то, что вам сегодня хотелось бы попробовать или подарить
добавлена 18 сентября в 10:39
Зачем костному бульону долгое томление?
Костный бульон готовят не просто для того, чтобы получить насыщенный мясной вкус. Длительное томление нужно прежде всего из-за того, что кости и хрящи содержат соединительные ткани, которые постепенно размягчаются и переходят в бульон.При нагревании коллаген из соединительной ткани постепенно преобразуется в желатин. Поэтому хорошо приготовленный костный бульон после охлаждения может становиться плотнее и даже слегка желироваться. При повторном нагревании эта структура снова становится жидкой.
Продолжительность приготовления здесь действительно имеет значение. Если варить кости недолго, жидкость в основном получает вкус и аромат добавленных ингре
добавлена 15 сентября в 10:12
Когда хочется настоящей домашней еды
Афлора — семейное производство, где любят понятную еду, которую хочется добавить в повседневный рацион Много лет создаём продукты, которые помогают сделать домашнее меню разнообразнее и удобнее.В нашем ассортименте — костные бульоны, замороженные супы, имбирные и витаминные смеси. А ещё мы используем мёд с собственной пасеки
Особое место занимают наши бульоны: их можно использовать как основу для домашних блюд или просто приготовить тогда, когда хочется чего-то тёплого и сытного. А замороженные супы помогают разнообразить меню без долгих приготовлений
Для нас важно семейное производство и внимательное отношение к тому, что оказывается на
добавлена 11 сентября в 12:38
Маленький пион к большой чашке чая 
Иногда десерт хочется выбрать не только по вкусу, но и по настроению. Чтобы поставить его на стол — и сразу стало немного красивее.Наш зефир Пион с тычинками как раз такой. Он выполнен в форме нежного цветка и приготовлен на основе яблочного сока и агар-агара, без искусственных добавок. Каждый такой десерт выглядит почти как маленький съедобный букет — особенно приятно подать его к домашнему чаепитию.
Мы бы поставили рядом чашку ароматного чая, красивую посуду и несколько свежих ягод — получится уютный десертный стол для спокойного вечера или встречи с близкими. А ещё такой зефир можно выбрать в подарок, когда хочется преподнести нечто необычное
добавлена 8 сентября в 13:01
Ароматный и сытный суп Харчо на говяжьем костном бульоне
Приветствую всех любителей сытной и согревающей домашней кухни! 
Когда за окном прохладно, так приятно приготовить что-то насыщенное, с богатым вкусом и пряным ароматом. Настоящий грузинский суп Харчо — это идеальный выбор для семейного обеда, который мгновенно подарит чувство уюта и тепла.Ингредиенты на 4 порции:
Говяжий костный бульон — 1 л
Говядина (мякоть) — 400 г
Рис (круглозерный) — 100 г
Грецкие орехи (измельчённые) — 50 г
Соус Ткемали — 3 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 3–4 зубчика
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Свежая кинза — 20 г
Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу
Пошаговое приготовлени
добавлена 4 сентября в 11:44
Костный бульон из баранины — тепло и сила в одной порции 
Готовый костный бульон из баранины от «Афлоры». Замороженный, без усилителей вкуса, консервантов и искусственных добавок. Просто разогрейте — и получите насыщенный, согревающий бульон с натуральным вкусом и пользой.3 способа использовать костный бульон из баранины:
Как самостоятельный напиток. Разогрейте и пейте из кружки — это согревает и насыщает, особенно в холодное время.
Основа для супа. Используйте бульон как базу для домашнего супа или похлёбки — вкус станет глубже и насыщеннее.
Для соусов и подливок. Добавьте бульон в соус к мясу или овощам — он придаст блюду бархатистость и аромат.
Попробуйте костный бу
добавлена 1 сентября в 12:53
Паста Амосова — сила природы в каждой ложке!
Вы хотите добавить в рацион что-то по-настоящему полезное и при этом вкусное? Наша паста Амосова— это сбалансированный микс из сухофруктов, орехов и мёда: источник энергии, витаминов и микроэлементов. Она отлично подойдёт как самостоятельный десерт, добавка к каше или топпинг для творога.Подарите себе заряд бодрости — добавьте пасту Амосова в заказ уже сегодня!
Наша ферма — участник Всероссийского проекта Россельхозбанка. Мы размещаем свою продукцию на маркетплейсе «Своё Родное», где вы можете заказать товары напрямую у нас и получить заказ прямо с фермы, без складов и посредников. 
добавлена 28 августа в 11:02
Классический рассольник с говядиной и перловкой 
Здравствуйте, друзья! Сегодня готовим один из самых уютных и узнаваемых супов русской кухни. Наваристый бульон, мягкая перловка и та самая благородная кислинка от соленых огурцов — это блюдо пахнет домом и детством.Главный секрет идеального рассольника — не лениться подготовить крупу отдельно и обязательно потушить огурцы перед закладкой.
Ингредиенты (на кастрюлю 4 литра):
Говядина на кости (грудинка или ребра) — 500 г
Перловая крупа — 80–100 г
Картофель — 3–4 шт.
Соленые бочковые огурцы — 3–4 шт. (средние)
Огуречный рассол — 100 мл (по вкусу)
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. ложки
Лавровый лист — 1–2 шт.
Че
добавлена 25 августа в 10:55
Имбирная смесь с мёдом и лимоном: бодрость и польза в одной баночке!
Хочется начинать день с чего-то по-настоящему живого и полезного? Эта смесь — как маленький витаминный ритуал: имбирь поддерживает тонус, мёд даёт мягкую энергию, а лимон — порцию витамина C. Всё натуральное, без лишних добавок, в удобной порции 250 г.Идеально для утреннего чая, согревающего напитка или как пикантный акцент в любимых блюдах. Пусть забота о себе будет не рутиной, а удовольствием!
Закажите сегодня — и добавьте в свой день немного природной силы!
Важно: перед употреблением проконсультируйтесь с врачом, если есть хронические заболевания или аллергия на мёд, лимон или имбирь.добавлена 21 августа в 11:28
В чём сила костного бульона
Костный бульон — это настоящий концентрат пользы! При долгой варке (от 6–7 часов и более) из костей и хрящей в воду переходит коллаген, который важен для здоровья суставов, эластичности кожи и крепких волос. В одной чашке куриного бульона содержится около 10 г белка . Идеальный продукт для заботы о себе!
добавлена 18 августа в 10:01
Подарочный набор «Ирис» — подарок, который говорит о вкусе 
Для тех случаев, когда нужен достойный мужской подарок — набор «Ирис». В элегантной коробке 16х16 см собрано всё, что ценят в хорошем презенте: хрустящие жареные орехи, тягучий ирис с солью и орехами, а также цельный пекан в скорлупе с ключиком для его открытия. Никакой лишней упаковки, никакой «воды» — только вкусный и благородный набор.Подходит для дня рождения или просто как знак внимания коллеге или другу. Коробка компактная, но внутри — достойное наполнение.
Нажмите на ссылку и выберите набор «Ирис» для своего подарка — он уже готов отправиться к вам.
Наша ферма — участник Всероссийского проекта Россельхозбанка. Мзагрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка