Маша Исаева. Рецепты

Я, кстати, не люблю оливье с колбасой. Только курица или индейка. А вы?

Закуска «Рафаэло» Что нужно: 1. Крабовые палочки 180гр 2. Плавленный сыр «Дружба» 100гр 3. Твердый сыр 50гр 4. 2 яйца 5. Майонез 2ст.л. 6. Соломка соленая Натираем сыры, яйца, перемешиваем с майонезом, солим по вкусу. Отдельно натираем палочки, катаем сырные шарики и обмакиваем их щедро в крабовых палочках. Совет: соломку лучше втыкать прям перед подачей, она размокает.

Мой любимый паштет и 150-я попытка ввести его в рацион Злате 😅 Я сознательно подсаливаю его прям чуть-чуть, поэтому вы делайте на свой вкус, также можно добавить молотого черного перца. Для паштета: 1. Куриная печень 460 гр 2. Морковка средняя 3. Половинка луковицы большой 4. Соль, перец по вкусу 5. Зубчик чеснока 6. Сливочное масло 40 гр Немного воды доя тушения овощей и для самого паштета, чтобы проще взбивать. Я обжариваю отдельно печень, отдельно тушу овощи до готовности. Печень 10-15 минут, овощи до готовности морковки. Взбиваем в блендере и готово)

Новогодние блинчики Блины Творожный сыр Икра Обычно блины я готовлю на глаз, если их нужно на пару человек. Когда требуется порция побольше, то мне нравится рецепт блинов 3 стакана, он максимально простой и блины всегда получаются: Молоко - 1 Стакан (стакан объемом 250 мл.) Вода - 1 Стакан (кипяток) Мука пшеничная - 1 Стакан Сахар - 1 Ст. ложка Яйца - 2 Штуки Соль - 1 Щепотка Масло растительное - 2 Ст. ложки #БезТабакаОК

Для рецепта: 1. Бедро куриное (можно взять и грудку, но не будет так сочно) 4-5 шт 2. Соевый соус 2 ст.л. 3. Паприка копченая (тут по вкусу) 4. Зубчик чеснока 5. Цедра лимона 1 ч.л. 6. Соль, перец, немгого раст. или оливк. масла Секретик: перед подготовкой и маринадом мяса, положите деревянные палочки в воду, так они меньше потом горят в духовке. Мясо лучше мариновать час, полтора. Или хотя бы полчаса, если совсем нет времени. Отправляем в духовку 200’, по 15 минут с каждой стороны. Подаем с овощами или любимым гарниром. Буду рада твоей подписке и лайку ♥️

В прошлом году готовила на новогоднюю стол. В этот раз тоже сделаю. Для тирамису: Кофе свежезаваренный 2 ст ложки или 3 если любите ощущать яркий кофейный вкус 5 желтков Сахар 100гр Маскарпоне 400гр Жирные сливки 33% 200 мл Цедра апельсина На водяной бане держим желтки с сахором, помешивая пока сахар полностью не растворится. Далее добавляем маскарпоне и перемешиваем. Отдельно взбиваем сливки. Соединяем все. Макаем печенье в кофе на половину и выкладываем в форму слоями. Сначала крем, затем печенье. Выдержать тирамису в холодильнике 12 часов, украсить какао.

Для чая: 1. Апельсин 2. Лимон 3. Имбирь 4. Замороженная облепиха 3-4 ст.л. 5. Мята 6. Мед

Уже классика, но так классно они смотрятся на новогоднем столе. Для салата: 1. Морковь 2. Куриная грудка 3. Яйца 4. Майонез 5. Сыр 6. Часгок