Отец Николай

Никита Абалихин – молодой российский винодел, который без сбережений, без практического опыта, но имея хорошее профильное образование (закончил Российский государственный аграрный университет) и сильное желание стать виноделом, с первым же своим вином попал «на полку» одного из крупнейших в нашей стране дистрибьюторов алкогольной продукции. При этом первые свои вина под брендом «Никита Абалихин» он делал в одиночку, используя покупной виноград и самые дешёвые пластиковые ёмкости для брожения, которые сам же заказывал у местных крымских умельцев. «Без помощи, своими руками, в любую погоду я с вёдрами, с вилами, с виноградом. Руками в холод и в жару всё это дело перерабатывал», — делится своей историей Никита. Конечно, первый релиз собственного вина не состоялся бы без привлечения инвестора, с которым Никита вошёл в новый проект «Никита Абалихин» с долями 50 на 50. Так родился винтаж 2021 года. Вино, которое Никита позже назовёт «сделанным в пластиковых ванночках». Поскольку в распоряжен

«Метеор» – уникальное быстроходное речное судно на подводных крыльях, разработанное в Советском Союзе. Эффектный и эффективный водный транспорт, впечатляющий своим футуристическим внешним видом и уникальным пассажирским трехсекционным салоном с панорамным остеклением передней части. Раньше «Метеоры» и «Ракеты» были весьма распространенным быстроходным речным транспортом. Помню, как раньше мы часто ездили от ГЭС имени Ленина (ныне Жигулевская ГЭС) в Солнечную поляну. Я всегда ждал такую поездку с нетерпением – это было очень быстро (60-65 км/ч) и очень красиво (маршрут проходил вдоль Жигулевских гор). А еще можно было постоять в открытых частях салона, чтобы лицом почувствовать скорость. «Метеоры» – мой любимый вид транспорта из детства. Помню это чувство полёта над водой, этот басовитый и одновременно глухой звук двух дизельных двигателей, уютный панорамный передний салон с красивыми занавесками на окнах. Особое удовольствие – стоять в открытой части судна (между салонами), обдуваясь м

Ценообразование на вино не поддается обычной логике. Здесь нет прямой зависимости между качеством и вкусо-ароматическими свойствами. Хорошее «вкусное» вино может стоить недорого, а «кислое» и спиртуозное, да еще и отдающее скотным двором, может быть очень дорогим. На стоимость вина влияет множество факторов, которые, в свою очередь, могут никак не влиять на восприятие вкуса. Например, винодел может использовать только ручной труд, исповедовать биодинамическое виноделие, покупать дорогие бутылки и пробки из натурального материала, выдерживать вина исключительно в дорогих новых французских бочках, опрыскивать виноград соленой водой. В конечном счете винодел имеет право сказать, что он видит свое вино премиальным. И продавать его задорого. Даже не имея за этим никакой базы, основы. Помните выражение про художника, который так видит? Цены на российское вино тоже «не бьются» с его вкусом и качеством, особенно когда речь заходит не о массовых брендах, которые находятся в бюджетном сегменте и

Вы знали, что в России существует и развивается современное виноделие? Наверняка обратили внимание на увеличение ассортимента отечественной алкогольной продукции на полках крупных сетевых магазинов – это оно и есть. До сих пор были сомнения по поводу качества российского вина – «лучше взять иностранное, чем Российское». Но и здесь ситуация меняется в пользу отечественной продукции. Доверия к нашему вину все больше, даже у самых консервативно настроенных граждан. А как насчет премиального российского вина? Думаете, его не существует? А оно есть! По крайней мере так посчитали организаторы мероприятия «Ярмарка премиальных российских вин», прошедшая в Москве в довольно престижном городском пространстве «ДЕПО». Туда-то я и направился с целью найти его. Найти премиальное российское вино. Итак, заходим в ДЕПО. В основной части фудкорта для выставки выделили небольшую, но заметную зону, где расположились прилавки с российскими винами. Вход – 3500 рублей. За эти деньги выдали 5 жетончиков, кот

Это вина без диоксида серы, без добавления дрожжей, без сахара, с минимальной фильтрацией, а иногда вообще без фильтрации. Натуральное вино произведено из органического винограда, выращенного без применения химических удобрений. А разве в обычном вине есть диоксид серы и что это такое? Да, в 99% вин есть специальный пищевой консервант «диоксид серы» (пищевая добавка Е220). Его добавляют для защиты от окисления, препятствия развития бактерий, для продления сроков хранения вина. Диоксид серы является универсальным антисептиком, предотвращая развитие бактериальной жизни в уже разлитом по бутылкам вине. В некоторых случаях диоксид серы может влиять на вкус (когда этой пищевой добавки положили слишком много). При помощи Е220 можно даже скрывать дефекты в вине. В белых сухих винах, обычно, более высокая концентрация диоксида серы, поскольку в них нет танинов и они менее алкогольные. А спирт и танины являются природными антисептиками. Так что если не хотите потреблять много сульфитов, то лучш

Российское виноделие находится на подъеме. Площадь виноградников растет, объем собираемого винограда растет, количество виноделен растет, доля тихих российских вин на рынке за 2025 года превысила 60%, а доля игристых вообще перешагнула отметку в 73%. И цены на российские вина растут, причем быстрее цен на импортное вино. Даже с учетом значительного увеличения пошлин на импортные вина, сложность и дороговизну логистики из Европы, прайс на отечественный продукт повышается гораздо заметнее, чем на импортный. Буквально каждый месяц я наблюдаю price step (скачок цены, подорожание) на свои любимые российские вина. За российским вином я наблюдаю довольно давно. И стараюсь покупать именно наше вино. Не потому, что я какой-то ярый сторонник всего российского, просто мне нравится качество и вкус вина в балансе с невысокой стоимостью. Нравился. Раньше в 2021-2022 годах я мог взять прекрасное белое вино от семейной винодельни Узунов за 800 рублей, раскошелиться на Розе Красная Горка от Галицкий и

Время вина: Weekend 2026 – это крупнейший салон российских вин, организованный одним из самых авторитетных специалистов в российском винном мире Артуром Саркисяном и мультимедийным холдингом РБК. На выставке представлены лучшие вина России от 120 производителей. Наверняка многие из вас слышали про Гид по российским винам Артура Саркисяна и РБК – это большая книга, справочник по всем отечественным производителям вина, включая негоциантские проекты. С каждый годом эта книга становится толще, даже с учетом постоянно возрастающего проходного балла. В гиде 2026 года вино должно было получить от Артура Саркисяна минимум 88 баллов, чтобы оказаться на страницах издания. Так вот, на салоне российских вин можно не только попробовать большое количество из описанных в гиде вин, а еще и пообщаться с главными виноделами, кто, собственно, и сделал эти вина. Среди огромного количества сортов и видов вина на выставке я решил остановиться на «Короле белых вин» рислинге. Этот яркий сорт с уникальным аром

В начале 2000-х Дискавери был одним из самых популярных кабельных каналов в России: «Разрушители легенд», «Махинаторы», «Крутой тюнинг» с Чипом Фузом, реалити-сериал «Американский чоппер». Уверен, эти и другие программы знают все, кто читает эту статью на Дзене. Для многих Discovery channel являлся основным каналом, который был включен на телевизоре по умолчанию. Телеканал был создан американским предпринимателем Джоном Хендриксом в 1985 году. Discovery channel быстро стал одним из самых популярных в мире научно-популярных телеканалов, ориентированных на документальные проекты. Коммерческий успех канала и другие источники дохода позволили Джону создать собственную коллекцию знаковых и редких американских автомобилей, где главным экспонатом стал единственный в мире сохранившийся прототип Oldsmobile F-88 стоимостью 3 миллиона 300 тысяч долларов. Удивительно, но этот феноменальный автомобиль и остальная коллекция довольно интересных и редких авто была выставлена ни где-то в крупном америк

Для того, чтобы поехать на Сафари необязательно лететь в Африку: в Европе, США, Китае и других странах можно покататься среди диких животных на автомобиле, покормить их прямо из салона машины, сделать классные кадры зебр, жирафов, тигров и львов на смартфон в упор. Конечно, это не полноценное сафари – это что-то среднее между зоопарком и сафари. Животные пасутся на большой огороженной территории, разделенной на вольеры. Через эту территорию проложена асфальтовая дорога для автомобилей с туристами. Причем между подобными сафари часть есть принципиальная разница, которая сильно влияет на объем получаемых впечатлений. Во Флориде, например, возле Уэст-Палм-Бич находится известный парк Lion Country Safari, где строго-настрого запрещено открывать стекла автомобилей во время движения. Американцы помешаны на безопасности и ответственности, поэтому стараются минимизировать свои риски. Другое дело в Италии. Возьмем для примера Зоосафари в Апулии прямо возле города Фазано. Называется Zoosafari Fa