Строительство и Жизнь

Нет сомнений, карась занимает особое место среди мелкой рыбы благодаря неповторимому вкусу своей мясистой мякоти. Хотя иногда встречаются крупные особи весом около двух килограммов, настоящие ценители знают, что мелкие экземпляры гораздо аппетитнее. Удивительно сладкий вкус делает карася уникальной рыбой, которую трудно спутать с какой-то другой. В нашей местности карася готовят разнообразно: варят уху, обжаривают на сковороде, засаливают и даже маринуют. Однако, самый беспроигрышный вариант — это запечённая рыба в духовке. Сегодня расскажу именно о таком рецепте, ведь карась, приготовленный таким образом, буквально таит во рту, оставляя приятнейшее послевкусие. Перед началом готовки важно выбрать свежих карасей. Лучше всего приобрести их на рынке или в магазине, внимательно осмотрев жабры. Ярко-красный оттенок свидетельствует о свежем продукте, серый же цвет — повод отказаться от покупки. Итак, приступаем к приготовлению: По истечении указанного времени достаньте рыбу из духовки. Она