Шеф Суслов Готовим со вкусом

НОВОГОДНЯЯ КАПРЕЗЕ

НОВОГОДНИЕ «МАНДАРИНКИ» Салат новогодний «Мандаринка» Морковь запекаем заранее в фольге при 180 градусах в течении 40-50 минут и важно оставить ее в фольге до полного остывания. Соус «Шрирача» - вообще незаменимая вещь, придает пикантность и тонкий вкус любому блюду + вы всегда спрашиваете за него.

❗️Весь прикол в соусе Терияки - так как все нужные вкусовые качества уже содержаться в нем : соль/сладость/пикантность. Заказать его можно на OZON : https://ozon.ru/product/164254337 ❗️30 минут для отваривание рулета - условная цифра, все зависит от толщины и время может меняться от 10 до 30 минут. ❗️Бекон с/к выкладываем на пищевую пленку - таким образом очень легко скрутить рулет. ❗️Смесь паприки и крахмала : в этом варианте паприку можно заменить на : Активированный уголь (пробить в блендере) Листья Нори (пробить в блендере) Хорошо пробивайте до мелкой крошки. ИНГРЕДИЕНТЫ : ✅Куриное филе - 150 гр (плюс минус - смотря какую толщину желаете) ✅Бекон - 150 гр (1 пачка) ✅Соус Те

ЛАЗАНЬЯ

СОУС «ВИТЕЛЛО - ТОННАТО» ❗️Вообще, закуска «ВИТЕЛЛО - ТОННАТО» это сочетание соуса на основе тунца и отварной телятины, но так же есть альтернатива заменить телятину на бедро индейки - тоже получается вкусно. ❗️Как отварить мясо - тут секрета нет, просто в кипящую воду добавляете овощи для аромата, лавровый лист, душистый перец и отвариваете мясо до мягкости - плюс минус 1 час на медленном огне , после закипания. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА : ✅Тунец консервированный - 1 б ✅Желток - 2 шт ✅Сливки 33% - 50 гр ✅Пармезан - 15 гр ✅Каперсы - 2 гр ✅Анчоусы - 2-3 штуки ✅Дижонская горчица - 5 гр ✅Оливковое масло - 150 гр (когда все пробьете , если слишком жидко - добавьте ещё масла и пробейте

СПРИНГ - РОЛЛЫ

БОРЩ

ДОМАШНИЙ СЭНДВИЧ ❗️Обязательно пробуйте данную идею - максимально крутой завтрак + очень сытный 💪 ❗️Обжариваем со стороны фарша на среднем огне - 5 минут. Как только перевернули - плиту выключаем. Ингредиенты : ✅Лепешка на кесадилью - 3 шт ✅Фарш мясной - 400 гр ✅Кукуруза консервированная - 30 гр ✅Айсберг - 20 гр ✅Соус «Шрирача» - по вкусу ✅Сыр «Гауда» - 60 гр