Закреплено
IZOTOFF CHEESE: семейная сыроварня в Калининграде
Семейная сыроварня, мы делаем выдержанные сыры из местного молока (Зеленоградский район).
IZOTOFF CHEESE -это уникальный проект, направленный на создание экологически чистого продукта без использования консервантов. Путь нашего сыра начинается с высококачественного молока, от Симментальских коров. Эта порода производит молоко с содержанием жира 4,2 %, и белка 3,7 %. Именно такое сочетание определяет по истине восхитительный сливочный вкус. Все ингредиенты добавляемые в сыр подбираются тщательно, опираясь на сертификаты качества и лабораторные исследования. А дальше происходит настоящее искусство! Мы виртуозно подходим к созданию каждого кусочка.
1.2K участников
Маленький сырный шарик с большим характером
Не каждый сыр можно узнать с первого взгляда. Белпер Кнолле легко запоминается своей необычной формой и ароматной оболочкой из специй — это тот продукт, который хочется попробовать из любопытства, а потом добавить в любимые блюда 
Мы приготовили Белпер Кнолле в специях — особенный сыр для тех, кто любит насыщенный вкус и интересные сочетания. Небольшие сырные шарики красиво смотрятся на сырной тарелке, а ещё их можно использовать как пикантное дополнение к закускам, салатам или свежему хлебу
Попробуйте подать его просто: рядом с орехами, зеленью, хорошим хлебом или любимыми овощами. Иногда один необычный ингредиент способен полностью изм
Конкурс IZOTOFF CHEESE х ОК 
Знаете, что бодрит лучше любого кофе? 
Хорошее настроение и подарки!
Ко Дню позитивного мышления 13 сентября мы решили устроить зарядку для души и розыгрыш классного приза
Хочется две недели радовать друзей подарками — обычными, тайными и даже приватными?
Тогда поспешите поучаствовать!Как участвовать?
Подпишитесь на группу IZOTOFF CHEESE Украсьте аватар нашей рамочкой 22 сентября выберем счастливчика. Пусть фортуна будет на вашей стороне
Идеальная паста с пармезаном 
Здравствуйте, дорогие друзья! 
Сегодня мы приготовим блюдо, которое покоряет своей простотой и вкусом — пасту с классическим сыром. Это рецепт из итальянской кулинарной книги, где главное — качество продуктов и правильная техника . Получается сливочно, насыщенно и очень по-домашнему!Нам понадобится (на 2 порции):
Паста (спагетти или феттучини) – 200 г
Сыр твёрдый (типа пармезана) – 60 г
Сливки 20% – 150 мл
Масло сливочное – 30 г
Чёрный перец свежемолотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Готовим в 3 шага:
Паста. Отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды до состояния аль-денте, следуя инструкции на упаковке. Сохраните 50 мл воды от пасты.
Соус. В
Моцарелла: нежность, которая делает день вкуснее!
Вы цените продукты, где всё по‑честному — без лишних добавок и сложных составов? Наша моцарелла — это только натуральное молоко и ничего лишнего: чистый сливочный вкус и мягкая текстура, которую так любят и взрослые, и дети.3 способа добавить её в рацион с пользой:
Сделайте лёгкий завтрак: ломтики моцареллы + свежий огурец + веточка укропа на ломтике цельнозернового хлеба — минимум калорий, максимум сытности. Приготовьте запечённые перцы с моцареллой: перцы запеките, добавьте сыр и пару листиков тимьяна — получится сочное блюдо с белком и без тяжёлых соусов. Смешайте кубики моцареллы с салатом из рукколы и грушей — сладкая груша и Аппенцеллер — легендарный вкус в каждом ломтике! 
Вы цените сыры с историей и характером? Аппенцеллер — это швейцарский сыр, который мастера создают вручную из натурального коровьего молока. Благодаря выдержке от 3 месяцев он обретает мягкий сливочный вкус с деликатной пряной ноткой — в нём нет лишней резкости, зато есть настоящая глубина. Нарежьте его тонкими ломтиками к вину, добавьте в сэндвич или используйте для запекания — он везде раскрывается по‑особенному!Позвольте себе кусочек легенды — закажите Аппенцеллер прямо сейчас!
Наша ферма — участник Всероссийского проекта Россельхозбанка. Мы размещаем свою продукцию на маркетплейсе Своё Родное, где вы можете заказать товары нИтальянская классика за 5 минут: Салат Капрезе
Всем привет, мои дорогие гурманы! Сегодня мы готовим блюдо, которое пахнет Средиземноморьем и летним отпуском. Сочетание сочных помидоров, нежнейшей моцареллы и пряного базилика — это не просто салат, это настоящая поэзия вкуса. Никакой варки, никакой сложной подготовки — только свежие продукты и идеальное сочетание.Ингредиенты (на 2 порции):
Сыр Моцарелла — 150–200 г (один большой шарик или несколько маленьких)
Помидоры спелые, мясистые — 2 шт. (крупные) или 300 г черри
Базилик свежий зеленый — 6–8 крупных листьев
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Бальзамический уксус (или крем-соус) — 1 ч. л.
Соль морская крупная, перец черный свежем
Страчателла — нежность в каждом кусочке!
Вы ищете продукт, который добавит блюдам сливочную мягкость и изысканный вкус? Страчателла — это тонкие волокна моцареллы в свежих сливках: невероятно нежная текстура и деликатный молочный вкус. Попробуйте её с томатами и базиликом или добавьте в пасту — и обычный ужин станет гастрономическим удовольствием.Не упустите шанс побаловать себя настоящим фермерским деликатесом — закажите страчателлу прямо сейчас!
Наша ферма — участник Всероссийского проекта Россельхозбанка. Мы размещаем свою продукцию на маркетплейсе Своё Родное, где вы можете заказать товары напрямую у нас и получить заказ прямо с фермы, без складов и посредников 
Простой совет, который продлит жизнь вашему сыру!
Никогда не храните сыр в обычной пищевой плёнке — он «задыхается» и быстро портится. Лучше всего заворачивать его в пергаментную бумагу или специальную вощёную бумагу, а сверху положить в контейнер. Так сыр будет «дышать» и дольше останется свежим и ароматнымГрибной, ореховый, масляный — Бри, который не надоедает 
Этот Бри— и для красивой картинки, и для вкуса. Мы выдерживаем его ровно столько, чтобы корочка стала пушистой, а сердцевина — текучей, но не потеряла упругость. Аромат у него плотный, с явными грибными и ореховыми нотами. Если дать ему постоять при комнатной температуре 20 минут — он превращается в пасту, которую можно намазывать на хлеб как масло. Им можно дополнить завтрак, закусить им вино или просто съесть кусочек, когда хочется сырного удовольствия без лишнего шума.
Оформите заказ по ссылке — и мы отправим Бри прямо с фермы.
Наша ферма — участник Всероссийского проекта Россельхозбанка. Мы размещаем свою продукциюзагрузка
Показать ещёДополнительная колонка
О группе
Семейная сыроварня, мы делаем выдержанные сыры из местного молока (Зеленоградский район).
IZOTOFF CHEESE -это уникальный проект, направленный на создание экологически чистого продукта без использования консервантов. Путь нашего сыра начинается с высококачественного молока, от Симментальских коров. Эта порода производит молоко с содержанием жира 4,2 %, и белка 3,7 %. Именно такое сочетание определяет по истине восхитительный сливочный вкус. Все ингредиенты добавляемые в сыр подбираются тщательно, опираясь на сертификаты качества и лабораторные исследования. А дальше происходит настоящее искусство! Мы виртуозно подходим к созданию каждого кусочка.
Скрыть информацию
Правая колонка