СППК «ЭКО-Фермер» в Калининграде

Соус — красный лук, бальзамик: кисло-сладкая сказка для ваших блюд

Соус — красный лук, бальзамик от СППК «ЭКО-Фермер» — это авторский дуэт карамелизированного красного лука, выдержанного бальзамика и цветочного мёда. Густой, янтарный, с бархатистой текстурой. Ложка этого чуда превращает простую курицу в деликатес, а тост с сыром — в маленькое пиршество. Идеален к фуа-гра, но божественно хорош просто с хрустящим багетом.
Никакой химии: только цельные ингредиенты и уважение к вкусу.
Добавьте шедевр в своё меню. Закажите этот соус прямо сейчас: https://svoe-rodnoe.ru 
Наша ферма — участник Всероссийского проекта Россельхозбанка. Мы размещаем свою продукцию на маркетплейсе Своё Родн

Конфи из утиных бедрышек: французская нежность в русской утке

Конфи из утиных бедрышек от СППК «ЭКО-Фермер» — это цельные сочные бедрышки, медленно томлёные в собственном жире при низкой температуре. Ничего лишнего: утка, соль, перец и терпение. Мясо буквально тает во рту, оставляя солоноватое, пряное послевкусие.
Считается, что вкус улучшается в течении первых месяцев хранения. Но кто сможет так долго ждать?
Создайте ужин в стиле французского бистро. Закажите конфи из утиных бедрышек прямо сейчас: https://svoe-rodnoe.ru 
Наша ферма — участник Всероссийского проекта Россельхозбанка. Мы размещаем свою продукцию на маркетплейсе Своё Родное, где вы можете заказать товары напрямую у

Утиные нежности: паштеты и риеты для гурманов с заботой о здоровье

Мы — СППК «ЭКО-Фермер», и мы хотим поговорить о деликатесах, которые не вредят здоровью. Утиные риеты, паштеты, фуагра и соусы к мясу — это не только праздничный вкус, но и польза, если продукт сделан правильно.
3 гастрономических правила от нашей фермы:
Жир утки — это полезно. В нём много мононенасыщенных жиров, как в оливковом масле. Утиный жир не вредит сосудам, а усваивается мягко.
Паштет вместо колбасы. Натуральный риет или паштет из утки — отличный источник белка и железа. Тонкий слой на хлебце с зеленью — полезный перекус без нитритов и сои.
Фуагра — редко, но метко. Это не еда на каждый день, а изысканный акце

ИЗЫСКАННАЯ УТИНАЯ ГРУДКА В БРУСНИЧНОМ СОУСЕ

Друзья, сегодня готовим потрясающее блюдо для особенного вечера! Сочная утиная грудка под пикантным соусом с брусникой и джином - это настоящая симфония вкуса
Ингредиенты:
• Утиная грудка - 400 г
• Соус брусника-джин-лимон - 100 г
• Розмарин свежий - 2 веточки
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль, перец - по вкусу
• Оливковое масло - 2 ст.л.
Готовим с удовольствием!
На коже утиной грудки делаем диагональные надрезы, натираем солью и перцем. Выкладываем на холодную сковороду кожей вниз. Обжариваем на среднем огне 6-7 минут, пока кожа не станет золотистой и хрустящей
Переворачиваем грудку, добавляем веточки розмарина и измельченный чесно

Французский деликатес из Калининграда!

Вопрос от подписчика:
"Правда ли, что фуа-гра можно производить только во Франции? "
Ответ фермера:
Здравствуйте! Это миф! На нашей ферме СППК «ЭКО-Фермер» в Калининграде мы успешно выращиваем селезней породы "Мулард" по оригинальной французской технологии. Производим не только нежнейшую фуа-гра, но и сочную утиную грудку "Магре" Вся продукция выращивается в экологически чистых условиях и соответствует высоким стандартам качества. А цены у нас намного демократичнее европейских!
Заказать с доставкой по Калининграду можно здесь: https://ok.me/30vJ1

Секреты шеф-повара: преврати обычное блюдо в ресторанный шедевр!

Друзья, делюсь волшебными лайфхаками, как сделать ваши блюда незабываемыми!
Устраиваете романтический ужин? Разогрейте немного соуса с красным луком и бальзамиком на водяной бане, добавьте щепотку свежемолотого перца и полейте этой ароматной композицией обжаренное мясо. Такой простой прием превратит обычный стейк в изысканное блюдо!
Хотите удивить гостей необычной закуской? Намажьте поджаренный багет творожным сыром, сверху выложите тонкие ломтики запеченной груши и украсьте капелькой соуса. Получится стильная брускетта, достойная модного ресторана!
Надоели обычные салаты? Смешайте рукколу, карамелизиров