Супер экономный борщ с курицей Борщ — это не только вкусно, но и доступно! Этот экономный вариант борща с курицей позволит вам приготовить сытное блюдо, не тратя много денег. Ингредиенты: - курица (бедро или суповой набор) — 1шт - свекла — 2-3 шт (небольшие) - морковь — 1 шт - картофель — 3-4 штуки - капуста белокочанная — 200 г - чеснок — 1 зубчик - томатная паста — 1-2 ст. ложки - соль и перец— по вкусу - лавровый лист — 1-2 листа - растительное масло — для жарки - вода — 3-4 литра Приготовление: 1. В кастрюлю налейте воду и добавьте курицу. Варите на среднем огне около 20-25 минут. После этого выньте курицу и дайте ей немного остыть. 2. Пока бульон варится, очистите и нарежьте картофель, нашинкуйте капусту. Свеклу и морковь натрите на терке. Чеснок натрите на мелкой тёрке или продадите через чеснокодавилку. 3. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Добавьте натертую свеклу, морковь и томатную пасту, тушите около 10 минут на среднем огне, помешивая. 4. Пока тушится свекла, добавьте в бульон нашинкованную капусту. После того, как капуста закипит, добавьте нарезанный картофель. Посолите и поперчите по вкусу. Варите около 4 минут. Затем добавьте в кастрюлю свеклу с морковкой. Курицу разберите и мясо с бедра добавьте в почти готовый борщ. Варите все вместе около 15 минут до готовности овощей. 5. В конце добавьте лавровый лист, измельченный чеснок, еще соль и перец по необходимости. Дайте борщу настояться под крышкой 5-10 минут. Ваш экономный борщ с курицей готов! Подавайте его горячим, добавив немного сметаны, зелени по вкусу и свежий хлеб. Это сытное и недорогое блюдо станет отличным решением для всей семьи. Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт, поставьте пальчик вверх и подпишитесь на канал. Заказать готовое меню на месяц с рецептами и списком продуктов можно по ссылке https://vk.com/menunames #рецептборща #борщскурицейрецепт #экономныйборщ #экономныйсуп #менюнамесяц #менюнанеделю #экономменю