СУХОФРУКТЫ

В сухофруктах много различных витаминов и минералов, но есть моменты, о которых, вероятно, многие просто не задумываются:
✔️ Они калорийнее фруктов.
Сухофрукты - это те же фрукты, которые меняют свой размер, становясь меньше, при этом сохраняя прежнюю калорийность. Но их вес на 100 грамм становится больше. Например, 1 слива может весить 100 грамм и около 10 штук чернослива. Поэтому легко перебрать с калориями.
✔️ Содержание сахара. Нет, это далеко не тот сахар, который продают на развес в магазине. Содержание природных сахаров в сухофруктах такое же, как и в обычных фруктах, но опять же мало кто остановится, съев 1 штуку кураги.
✔️ Витамины и польза. Все витамины при сушке сохраняются.
Это отличное укрепляющее и противовоспалительное средство.
✔️ Часто сухофрукты обрабатывают сернистым газом или сахарным сиропом, чтобы они долгое время не портились (изюм, курага). Поэтому обязательно необходимо их промыть под проточной водой и вымачивать в теплой воде от 30 минут перед тем, как съесть.