Пир на весь мир - рецепты русской кухни

Жаркое с грибами Старинное блюдо прямо у себя дома! Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты: 1. Картофель - 5 шт. 2. Куриное филе - 500 г. 3. Лисички - 100 г. 4. Лук репчатый - 1 шт. 5. Масло подсолнечное - 4 столовые ложки 6. Морковь - 1 шт. 7. Перец чёрный (горошек) - 10 шт. 8. Сметана - 120 г. 9. Соль - 0,5 чайные ложки --- Шаг 1/12 Подготовим ингредиенты. Овощи и грибы тщательно промойте. Филе промойте и обсушите бумажным полотенцем. Шаг 2/12 Лисички нарезаем ломтиками. Шаг 3/12 Грибы залейте холодной водой и отварите. Когда осядут - готовы. Шаг 4/12 Проваренные грибы обжарьте на разогретой сковороде. Шаг 5/12 Филе нарезаем порционными кусочками. Шаг 6/12 Обжарьте филе на подсолнечном масле, в течении 5 минут. Шаг 7/12 Лук нарезаем полукольцами. Шаг 8/12 Обжариваем на сковороде, с добавлением масла, до мягкости. Шаг 9/12 Морковь почистите и натрите на крупную терку. Шаг 10/12 Обжарьте морковь на масле, до мягкости. Шаг 11/12 Картофель очищаем от кожуры, режем кубиками. Шаг 12/12 Соедините все ингредиенты в кастрюле. посолите и добавьте перец горошком. Залейте сметаной и перемешайте. Жаркое тушить до мягкости картофеля.