знаешь сам поделись с друзьями

Привет, дорогие друзья! Хочу поделиться с вами семейным рецептом консервированных помидоров. Этот способ заготовки передаётся в нашей семье из поколения в поколение. Моя бабушка и мама готовили их много лет, и всегда получалось вкусно. Ингредиенты: Подготовка: Укладываем слоями: Готовим маринад: Финальный этап: Такие помидорки хранятся целый год при комнатной температуре! Зимой это просто бомба — такой вкусный салатик получается. Пробуйте, не пожалеете! ❤️ P.S. Этот рецепт — настоящая любовь всей моей семьи. Готовлю с душой и любовью для вас! ❤️

Заготовить огурцы на зиму можно не только в банках целиком. Овощные салаты — это отличный способ сохранить урожай и получить универсальную закуску, которая разнообразит ваше зимнее меню. Мы собрали 7 проверенных и простых рецептов салатов из огурцов — от классических до необычных сочетаний. Попробуйте приготовить! Для традиционного варианта берем 3 кг крепких огурцов с тонкой кожицей, нарезаем их кружочками толщиной 5 мм. Две крупные луковицы шинкуем полукольцами, большой пучок укропа мелко рубим. В кастрюле готовим маринад: 1 л воды, 3 ст. л. каменной соли, 5 ст. л. сахара, 10 горошин черного перца. После закипания добавляем овощи, провариваем 5 минут, вливаем 200 мл уксуса 9%. Горячую смесь раскладываем по стерильным банкам, добавляя в каждую по лаврушке. Стерилизуем 15 минут, закатываем. Хранить можно при комнатной температуре. Любителям острого понравится этот вариант: 2 кг плотных огурцов режем мелко, можно кубиками. Соединяем их с 10 дольками чеснока, пропущенными через чеснокода

Очень любим маринованные помидоры, заготавливаю их на зиму по самым разным рецептам. Практически все рецепты удачные, помидоры получаются отличные, маринад вкуснейший. Такие помидоры можно приготовить двумя способами. Острый перец, перец горошек и укроп можно не добавлять, а добавить только смесь из чеснока и болгарских перцев. Попробуйте приготовить половину баночек только с болгарскими перцами и чесноком, а часть сделайте с остальными добавками. Уксус можно использовать яблочный, а можно добавить столовый уксус. Тут тоже нужно пробовать оба варианта. Ниже напишу как использовать яблочный или столовый уксус. Помидоры черри - 3 кг. Перцы болгарские - 2-3 шт. Чеснок - 100 г. Перец черный горошек - по желанию Перец острый - по желанию Укроп - по желанию Маринад: Вода - 2.5 л. Сахар - 50 г. Соль - 50 г. Уксус яблочный - 150 мл. Подготовим все ингредиенты. Перцы и чеснок почистим. Я готовлю в этот раз помидоры с острым перцем, укропом и перцем горошком. В банки разложим по веточке укропа,

…И просто идеальный маринад. Да, хрустящая маринованная капуста, сочно похрустывающий огурчик, маринованный сладкий перец, на редкость вкусный лук в кисло-сладком маринаде. А маринад хорош. Тот самый баланс соли, сахара, уксуса, который делает идеальной любую заготовку. Хорош и для перца маринованного, и для томатов - и для такого вот салатика. Да, оскомину набила консервация, и сезон уж близится к концу. Но от такого салата не отказаться: зимой откроешь банку - мигом разлетается. Да и осенние огурчики, переросшие да желтобокие - их тоже девать куда-то нужно. Делюсь простым рецептом: такой осенний салат на зиму приготовить стоит. 1) Капусту нашинковать. Не слишком тонко - можно чуть крупнее, чем для засолки. Сладкий перец нарезать соломкой, тоже стараясь нарезать не крупными кусками, но и не мельчить. Лук нарезать полукольцами, крупные луковицы - четвертинками колец. Огурцы - кольцами. Если перезревшие, желтые, с грубой кожурой - такие стоит от кожуры очистить. Морковь - можно нарезать

Самая вкусная кабачковая икра, от которой гости не уходят без рецепта. Ингредиенты: - Кабачки — 3 кг - Лук — 500 г - Морковь — 500 г - Томатная паста — 250 г - Подсолнечное масло — 100 мл - Чеснок — 2 головки - Чёрный молотый перец — по вкусу - Соль — 1 ст. л. - Сахар — 100 г - Уксус 70% — 1 ст. л. Нарежьте овощи на кусочки и положите их в кастрюлю. Налейте воды так, чтобы она полностью покрыла овощи. Поставьте кастрюлю на плиту и готовьте до полной готовности. Овощи должны быть мягкими, как будто сварены. Чтобы проверить, готово ли блюдо, аккуратно проткните овощи ножом. Если нож входит легко, значит, всё готово. Овощи сварились. Измельчите лук, чеснок и остальные овощи в блендере. Переложите смесь в кастрюлю с толстым дном вместе с томатной пастой. Тщательно перемешайте ингредиенты. Добавьте соль, сахар, черный молотый перец и подсолнечное масло. Поставьте на плиту и тушите 30 минут. Доведите до кипения и в конце влейте уксус. Разложите по стерилизованным банкам, слегка потрясите, чт

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Консервирование — это настоящее искусство, и секрет вкусных заготовок кроется в правильном маринаде. Предлагаем вам 3 базовых рецепта, которые гарантируют хрустящие огурчики, сочные томаты и аппетитное овощное ассорти. Идеален для: Хрустящих солений с насыщенным вкусом. (на 1 литр воды): Совет: Для пикантности добавьте 1 ч. л. горчичных зёрен на банку. Идеален для: Сладковатых, нежных помидоров с лёгкой кислинкой. (на 1 литр воды): Совет: Для необычного вкуса добавьте 1/2 ч. л. корицы на литр маринада. Идеален для: Комбинированных заготовок (огурцы + томаты + перцы + кабачки). (на 1 литр воды): Совет: Для красивого цвета добавьте кусочек свёклы или жёлтого перца. Консервирование — это не просто способ сохранить урожай, а возможность создавать уникальные вкусы, которые будут радовать вас всю зиму. С этими рецептами ваши огурцы всегда останутся хрустящими, томаты — сочными, а овощное ассорти — ярким и ароматным. Экспериментируйте! Добавляйт

Когда убирать лук с грядки, зависит от нескольких факторов, и в первую очередь в конце июля нужно глянуть на прогноз погоды. Бывает и так, что лук по многим признакам уже готов к уборке, а перо еще зеленое, тут и пригодится прогноз погоды. Синоптики обещают погоду в моей местности солнечную и сухую до 2 августа, а дальше начнутся дождики. В моем случае убирать лук с грядки целесообразно 31 июля, потому что у него есть для этого предпосылки 🔶 луковица налилась до нужных размеров и покрылась светло - желтой шелухой. 🔶 размягчение шейки – место перехода луковицы в зелень подсыхает и становится мягким. 🔶 при выкопке корешки легко отрываются от донца. 🔶Полегание ботвы — перо лука становится вялым, желтеет и ложится на землю. Не надо ждать, когда у всех луковиц поляжет перо на грядке. Если хотя бы половина из них склонилась к земле, можно приступать к уборке. 🔶перо у лука поменяло цвет, его нижние 3-4 пёрышка подсохли, а верхние – побурели. Если поспешить и выкопать лук раньше срока, т

Здравствуйте уважаемые садоводы и огородники. Приветствую Вас на канале. Клубника, или садовая земляника на протяжении всего сезона требует внимательного ухода. Помимо регулярного полива, рыхления почвы и удобрения, ей необходимо время от времени менять "место проживания". Правильная пересадка важна для здоровья растений и их урожайности. Рассмотрим, как и когда проводиться пересадка клубники осенью, чтобы на следующий год получить щедрый урожай. Клубничные посадки со временем теряют свою продуктивность. На четвертый-пятый год урожайность снижается, ягоды становятся мельче и менее вкусными. Чтобы избежать этого, требуется регулярное обновление посадок примерно каждые четыре года. Однако существуют и другие причины для пересадки: Иногда пересадку необходимо провести раньше, чем через 4-5 лет, особенно если место было выбрано неправильно. Существует два основных способа обновления плантации. Первый – это создание новых грядок с молодой рассадой, на которые высаживают укоренившиеся розетк

Уборка чеснока в июле – сигнал к активным действиям! Грядка освободилась рано, и это прекрасная возможность восстановить плодородие почвы, улучшить ее структуру и подготовить идеальное «ложе» для посадки озимого чеснока на том же месте осенью. Нашими помощниками будут сидераты (зеленые удобрения). Их будем сеять не позже 25 июля, чтобы они успели нарастить столь ценную зеленую массу для заделки или мульчи. Если вы уже убрали или собираетесь приступить к уборке озимого чеснока, то стоит сразу подумать о том, чем занять почву. Иначе ее займут сорняки. Хотя точную цифру прироста урожайности назвать нельзя – каждый участок индивидуален, влияние правильно подобранных и своевременно высеянных сидератов на урожайность и качество озимого чеснока всегда положительно. Ожидайте увеличение урожая минимум на 25-20%, а часто на 40% и более, особенно на почвах, требующих улучшения. Сидераты наращивают огромную зеленую массу за короткий срок. При заделке в почву зеленая масса разлагается, насыщая земл