Отличный рецепт блинов с грибами, сыром и луком. Блины с грибным припеком — это очень вкусное блюдо на завтрак или ужин. Для теста: Молоко - 0.5 л Яйца куриные - 2 шт. Мука пшеничная - 1.5 стакана Соль - щепотка Масло растительное рафинированное - 4 ст. л. Начинка: Шампиньоны - 150 г Лук репчатый - 100 г Сыр твердый - 100 г Масло растительное - 2 ст. л. Для приготовления блинов с грибным припеком, возьмите: молоко, яйца куриные, масло растительное, соль, сыр твердый, лук репчатый, шампиньоны и муку пшеничную. Сначала готовим тесто: тщательно перемешиваем молоко, яйца, соль и муку, чтобы не было комочков. Добавляем в тесто растительное масло, перемешиваем и оставляем на 10 минут. Очищенные лук и шампиньоны мелко режем. Обжариваем грибы и лук на масле до испарения жидкости. Сыр трем на средней терке. Хорошо разогреваем сковороду, смазав её растительным маслом. Тесто перемешиваем, наливаем половину половника на сковороду и посыпаем грибной начинкой, пока не схватилось тесто. Когда блин подрумянился, переворачиваем его грибами вниз. Печем и с этой стороны. Готовый блин снимаем на тарелку начинкой наверх. И сразу пока горячий, посыпаем сыром. Складываем блин вчетверо, чтобы грибы и сыр оказались внутри. Приготовить таким же образом остальные блинчики. Наши блинчики с грибным припеком готовы... Подавайте горячими.