Рецепты

Салат с языком, огурцами и грибами 📖 Ингредиенты: - Говяжий язык — 1 штука - Маринованные или свежие огруцы — 2–3 штуки - Маринованные шампиньоны — 200 г - Лук — 1 штука - Соль — по вкусу - Перец чёрный молотый — по вкусу Майонез — 3 ст. ложки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Язык отварите примерно за 2 часа, очистите и остудите. 2․ Нарежьте язык не слишком мелкими кусочками вместе с огурцами и грибами. Лук измельчите. 3․ Сложите всё в миску, посолите, поперчите и заправьте майонезом. #салат #рецепт #рецепты

Капустный пирог из лаваша 📖 Ингредиенты: - Лук — 1 штука - Растительное масло —2–3 ст. ложки + для смазывания - Морковь — 1 штука - Капуста — 500–600 г - Соль — по вкусу - Перец чёрный молотый — по вкусу - Копчёная паприка — по вкусу - Лаваш — 2 штуки - Яйца — 3–4 штуки - Молоко — 200 мл - Сметана — 100 г 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Измельчите лук и обжарьте в сковороде с маслом за 3–4 минуты. Добавьте крупно натёртую морковь и готовьте ещё 5–7 минут. 2․ Нашинкуйте капусту, положите в ту же сковороду. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой и обжаривайте до мягкости. Слегка остудите. 3․ Лаваши разрежьте на 2–3 части одинакового размера. Ровным слоем выложите на кусочки лаваша

Сырная галета 📖 Ингредиенты: - Яйцо - 1 шт⁣. - Кефир 1% - 50 мл⁣⁣. - Мука - 150 г. - Соль - по вкусу⁣⁣ - Разрыхлитель - 1/2 ч.л. - Сыр - 120 г. - Помидор - 1 шт⁣⁣. - Зелень - по вкусу - Желток - 1 шт⁣⁣. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Взбить яйцо с кефиром. Засыпать муку, соль и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто не липнущее к рукам. Убрать в холодильник на полчаса, завернув в пищевую плёнку.⁣⁣2. Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать на столе присыпанном мукой. Выложить в центр начинку из сыра, зелени, томатов и аккуратно загнуть края. Смазать желтком.⁣⁣ 3. Отправить в духовку на 20 минут при 180° #сырнаягалета #галета #закуска

Рулька свиная 📖 Ингредиенты : - Рулька свиная - 700 г. - Лавровый лист - 3 шт. - Соевый соус - 100 мл. - Горчица - 1 ст. л. - Чеснок - 2 зубчика 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В соевом соусе растворите горчицу. Маринад для рульки готов. 2. Рульку помойте, обсушите. Острым ножом сделайте несколько глубоких надрезов в шкурке. Чеснок почистите и нарежьте пластинками. В прорези вставьте пластинки чеснока. 3. Обильно смажьте рульку маринадом со всех сторон. Оставьте мариноваться минут на 20-30. 4. Положите сверху лавровые листики. 5. Плотно заверните фольгу. Сделайте в ней несколько проколов зубочисткой, чтобы выходил пар. 6. Духовку заранее разогрейте до 180 градусов. Запекайте рульку

Ленивая самса 📖 Ингредиенты: - Лаваш бездрожжевой - 200 г. - Куриное филе 350 грамм - Лук - 250 г. - Масло Сливочное - 10 г. - Яйцо - 1 шт. - Соль, перец, прованские травы, смесь семян - по вкусу 🧑🏻‍🍳Приготовление: 1. Лук и куриное филе нарезаем мелко и обжариваем на масле до готовности. Добавляем соль и специи по вкусу. 2. Лаваш разрезаем на полоски шириной 8 см, выкладываем на край начинку и заворачиваем. Должны получиться треугольники. 3. Выкладываем треугольники на противень, застеленный пергаментом, смазываем яйцом, посыпаем смесью семян и отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах. #самса #лениваясамса #выпечка

Бефстроганов из говядины 📖 Ингредиенты: - Мясо говядины - 500 г. - Сметана - 150 г. - Лук - 1 шт. - Мука - 1 ст. л. - Томатная паста - 1 ч. л. - Вода - 150 мл. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мясо промыть и просушить, накрыть пищевой пленкой и слегка отбить молотком. Нарезать тонкой соломкой, выложить на разогретую на плите сковороду и обжарить с раст маслом до по 1-2 минуты с каждой стороны. 2. Выложить говядину на тарелку, обжарить лук полукольцами. К луку всыпать муку, перемешать и обжарить 1 минуту. Добавить сметану, томатную пасту, влить воду, добавить обжаренную говядину, соль и перец, перемешать и протушить 5 минут. #бефстроганов #горячееблюдо