Фильтр
ВсёУвлечения
Жареные баклажаны как грибы - 5369935587258
Жареные баклажаны как грибы - 5369935587258

Жареные баклажаны как грибы

Ингредиенты: • Баклажаны 2 шт. • Яйца 2 шт. • Лук 1 шт. • Чеснок 1 зубч. • Растительное масло 40 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Зелень по вкусу Приготовление: Подготовьте все необходимые для рецепта продукты. С баклажанов предварительно можно снять кожуру, я обычно этого не делаю и готовлю синенькие в том виде, как они есть. Нарежьте баклажаны небольшими кубиками. Если у вас сорт синеньких, которые горчат, то вымочите кубики в солёной воде 15-20 минут. Затем воду слейте, слегка отожмите баклажаны, чтобы в дальнейшем они смогли хорошо впитать яичную смесь и обсушите салфетками. Яйца вымойте и обсушите. Вбейте их в глубокую небольшую ёмкость и взбейте венчиком или

sultannakuhne

Султан на кухне

Суп фасолевый с курицей - 5369935195066
Суп фасолевый с курицей - 5369935195066

Суп фасолевый с курицей

Ингредиенты: • Куриные окорочка 1 шт. • Вода 2.5 л • Фасоль белая 200 гр • Лук 1 шт. • Морковь 1 шт. • Томатная паста 100 гр • Картошка 4 шт. • Растительное масло 1 стол.л. • Сливочное масло 1 чайн.л. • Соль по вкусу • Перец горошком по вкусу • Лавровый лист по вкусу Приготовление: Подготовим все продукты. Курицу или куриное филе надо обмыть под холодной водой. Можно снять с нее кожу, но это не обязательно. Фасоль хорошо перебрать, промыть и замочить в холодной воде минимум на 5 часов. На большее количество времени замачивать не рекомендуют, потому что начнут вымываться полезные вещества. Затем воду слить, фасоль еще раз промыть. В кастрюлю положить фасоль и курицу, залить фильтр

sultannakuhne

Султан на кухне

Салат Красное море с крабовыми палочками помидорами и перцем - 5369895746234
Салат Красное море с крабовыми палочками помидорами и перцем - 5369895746234

Салат Красное море с крабовыми палочками помидорами и перцем

Ингредиенты: • Помидоры 3 шт. • Болгарский перец 1 шт. • Крабовые палочки 220 гр • Чеснок 2 зубч. • Твёрдый сыр 200 гр • Майонез 150 гр Приготовление: Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Овощи - помидоры и болгарский перец хорошо промойте в проточной воде от загрязнений. Затем обсушите с помощью полотенца. Сыр для салата можно использовать любой. Главное, чтобы его легко можно было натереть на терке. Крабовые палочки извлеките из упаковок. Каждую крабовую палочку разрежьте в длину на 3-4 полосочки, затем мелко нарежьте поперек. Салат будем выкладывать слоями. Для этого необходимо специальное кольцо для салата или же обыкновенная разъемная форма для торта. Поставьте фор

sultannakuhne

Султан на кухне

Фаршированный перец запеченный в духовке с мясом - 5369895088314
Фаршированный перец запеченный в духовке с мясом - 5369895088314

Фаршированный перец запеченный в духовке с мясом

Ингредиенты: • Болгарский перец 10 шт. • Свинина 300 гр • Рис 200 гр • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Чеснок 5 зубч. • Душистый перец по вкусу • Соль по вкусу • Зелень по вкусу Приготовление: Подготовим необходимые ингредиенты. Рис отвариваем до полуготовности. Из свинины делаем фарш, солим, перчим по вкусу. С перцев срезаем крышечку с боку, оставляя хвостик. Положите перчик на стол, чтобы понять как он лучше лежит, и сверху срезайте. Аккуратно выбираем внутренности. Затем перцы бланшируем в кипящей воде пару минут. Начинка традиционная - фарш (можно куриный) обжариваем на сковородке с мелко порезанным луком, добавляем варенный рис, солим, перчим и полученной смесью заполняем н

sultannakuhne

Султан на кухне

Дальгона кофе - 5369876780218
Дальгона кофе - 5369876780218

Дальгона кофе

Ингредиенты: • Кофе растворимый 3 стол.л. • Сахар 3 стол.л. • Вода 3 стол.л. • Лед 0.4 стак. • Молоко 500 мл Приготовление: Подготовьте всё, что понадобится для приготовления этого напитка. Молоко может быть любой жирности, животного или растительного происхождения. Его количество указано примерно, по размеру моих стаканов. Кофе - самый обычный сублимированный. Вода потребуется горячая. В высокую ёмкость для взбивания налейте горячую воду, добавьте сахар и кофе. Миксером взбейте смесь в течение 1-2 минут на минимальных оборотах. За счет присутствия в растворимом кофе поверхностно-активных веществ, пена получится очень густой. Кстати, её густоту можно регулировать на свое усмотрение:

sultannakuhne

Султан на кухне

Куриные котлеты по-Албански - 5369876713146
Куриные котлеты по-Албански - 5369876713146

Куриные котлеты по-Албански

Ингредиенты: • Куриное филе 500 гр • Яйца 2 шт. • Укроп по вкусу • Манка 3 стол.л. • Растительное масло 2 стол.л. • Сметана 3 стол.л. • Смесь перцев молотых 0.5 чайн.л. • Соль 1 чайн.л. Приготовление: Сметану можете взять любой жирности, на свой вкус. Растительное масло - любое, но рафинированное. Куриное филе, если необходимо, заранее разморозьте, очистите от всего лишнего, вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Яйца и свежий укроп помойте и обсушите. Вместо курицы вы можете использовать индейку. Также в эти котлеты можно добавлять грибы и сыр. Куриное филе нарежьте мелкими кусочками. Вымытый и обсушенный укроп мелко порубите ножом. Вместо укропа можно взять другую зелень или любимы

sultannakuhne

Султан на кухне

Пирог с рикоттой и грушей - 5369770333626
Пирог с рикоттой и грушей - 5369770333626

Пирог с рикоттой и грушей

Ингредиенты: • Рикотта 250 гр • Яйца 1 шт. • Сахар 80 гр • Сливочное масло 60 гр. • Пшеничная мука 70 гр • Разрыхлитель 1 чайн.л. • Груши 2 шт. Приготовление: Подготовьте продукты. Рикотту и масло возьмите качественные, натуральные, без растительных жиров в составе — от этого будет зависеть вкус пирога. Количество сахара вы можете регулировать в зависимости от своего вкуса и фруктово-ягодной составляющей. Заранее включите духовку на 180 градусов. Яйца вбейте в миску, всыпьте к ним сахар. Я всегда добавляю в любую выпечку щепотку соли — она выступает как усилитель вкуса, делает его более ярким и сбалансированным. Взбейте яйца с сахаром ручным венчиком. Не обязательно пользоваться миксером

sultannakuhne

Султан на кухне

Детский ванильный пудинг для детей - 5369770173114
Детский ванильный пудинг для детей - 5369770173114

Детский ванильный пудинг для детей

Ингредиенты: • Молоко 0.5 л • Кукурузный крахмал 2.5 стол.л. • Сахар 3 стол.л. • Яйца 1 шт. • Ваниль 0.25 чайн.л. Приготовление: Наливаем почти все молоко в кастрюлю - 6 столовых ложек оставляем. Ставим кастрюлю на огонь и доводим молоко до кипения. В отдельную тару наливаем 6 столовых ложек холодного молока (которое мы оставили). Всыпаем крахмал, перемешиваем. После всыпаем сахар. Добавляем ванилин. Следом вбиваем одно яйцо. Взбиваем массу при помощи венчика или миксера. Переливаем полученную смесь в кипящее молоко, хорошенько перемешивая все венчиком. Варим все до загустения в течение пяти минут на слабом огне при постоянном помешивании до тех пор, пока масса не приобретет

sultannakuhne

Султан на кухне

Творожники из творога на сковороде классические - 5369681885114
Творожники из творога на сковороде классические - 5369681885114

Творожники из творога на сковороде классические

Ингредиенты: • Творог 250 гр • Куриные яйца 1 шт. • Сахар 2 стол.л. • Соль 1 гр • Пшеничная мука 4 стол.л. • Растительное масло 2 стол.л. Приготовление: Подготовьте ингредиенты по списку. Творог можно брать любой жирности по вкусу. У меня 9%-ный. Муку обязательно просейте. Так она насытится кислородом, готовые творожники будут нежнее. В глубокую миску выложите творог. Если творог сухой и зернистый, то его лучше протереть через сито или пробить блендером, у меня творог достаточно влажный и мягкий, и поэтому дополнительных действий по его размягчению не потребовалось. Добавьте сахар и щепотку соли для баланса вкуса и всё перемешайте. По желанию можете корректировать количество сахара по св

sultannakuhne

Султан на кухне

Итальянский пирог 12 ложек - 5369663763642
Итальянский пирог 12 ложек - 5369663763642

Итальянский пирог 12 ложек

Ингредиенты: • Пшеничная мука 12 стол.л. • Сахар 12 стол.л. • Молоко 12 стол.л. • Растительное масло 12 стол.л. • Разрыхлитель 10 гр • Яйца 3 шт. • Лимоны 0.5 шт. • Соль (щепотка) по вкусу Приготовление: Подготовьте указанные ингредиенты. Я предварительно достал за полчаса яйца и молоко из холодильника. Яйца взял категории С1, молоко 3.2 % жирности, муку пшеничную высшего сорта, ложки муки я брал с небольшой горочкой. Муку просейте, благодаря чему она насытится кислородом. Так готовый пирог получится нежнее и воздушнее. Включите разогреваться духовку на 180 градусов. В глубокую миску разбейте вымытые куриные яйца, добавьте щепотку соли и сахар. Взбивайте миксером или венчиком массу по по

sultannakuhne

Султан на кухне

загрузка
Показать ещё