Фильтр
ВсёУвлечения
Суп с курицей и сметанными клецками - 5369355533754
Суп с курицей и сметанными клецками - 5369355533754

Суп с курицей и сметанными клецками

Ингредиенты: • Вода 3 л • Курица 400 гр • Картошка 4 шт. • Морковь 1 шт. • Лук (небольшая) 1 шт. • Лавровый лист 2 шт. • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу Клёцки: • Пшеничная мука 140 гр • Яичные желтки 1 шт. • Сметана 3 стол.л. • Сливочное масло 1 стол.л. Приготовление: Для более наваристого и сытного супа лучше брать куриное мясо на кости. У меня было одно куриное филе и кость от половины курицы с остатками мяса. Можно использовать половинку куриной грудки с костью или бедрышки и голень на кости. Если нужен более диетический вариант, то лучше остановиться на куриной грудке. В кастрюлю выложите курицу, луковицу (у меня луковица была крупная, поэтому я выложила только половин

sultannakuhne

Султан на кухне

Салат с куриной грудкой и корейской морковью - 5369355460026
Салат с куриной грудкой и корейской морковью - 5369355460026

Салат с куриной грудкой и корейской морковью

Ингредиенты: • Куриные грудки 300 гр • Корейская морковь 150 гр • Болгарский перец 1 шт. • Огурцы 1 шт. • Яйца 3 шт. • Майонез 30 гр Приготовление: Филе куриной грудки и яйца предварительно отварите. Овощи хорошо помойте. Морковь по-корейски можно взять готовую или приготовить в домашних условиях. Доведите до кипения воду в кастрюле, опустите в нее мясо. Добавьте соль. Варите курицу 30 минут при слабом кипении на небольшом огне. Готовое филе остудите, затем нарежьте кубиками. Сильно мелко резать не надо. Пусть оно чувствуется в салате. Морковь по-корейски я рекомендую порезать немного мельче, чем она есть в тертом виде. Но если вам нравится, можно оставить и так. Подготовьте чашу

sultannakuhne

Султан на кухне

Морковное печенье домашнее - 5369267136954
Морковное печенье домашнее - 5369267136954

Морковное печенье домашнее

Ингредиенты: • Морковь 250 гр • Сливочное масло 100 гр • Пшеничная мука 350 гр • Сахар 150 гр • Разрыхлитель 2 чайн.л. • Грецкие орехи (по желанию, для украшения) 50 гр Приготовление: Морковь выбирайте свежую, сочную, без темных пятен. Сливочное масло должно быть качественным, соответствующим ГОСТу. Достаньте его из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось. Количество сахара можете скорректировать по своему вкусу. Орехи можете не использовать, а можете порубить их и положить в тесто. Также вкусно будет печенье с изюмом. Морковь хорошо помойте, обсушите и очистите. Натрите ее на мелкой терке. Чем мельче будет натерта морковь, тем желтее получится печенье. Возьмите большую миску, п

sultannakuhne

Султан на кухне

Пирог из сливы без косточек простой - 5369245274298
Пирог из сливы без косточек простой - 5369245274298

Пирог из сливы без косточек простой

Ингрединеты: • Сливы 300 гр • Сахар 180 гр • Пшеничная мука 160 гр • Яйца 4 шт. • Ванилин 0.5 чайн.л. Приготовление: Сливы используйте спелые, но достаточно плотные, без повреждений и не водянистые. Яйца берите крупные, отборные. Поставьте духовку на разогрев до 180 градусов. Яйца соедините с сахаром и ванилином в глубокой миске. Взбейте миксером до посветления массы и полного растворения сахара. Муку обязательно просейте, это сделает выпечку воздушной и исключит попадание возможного сора. Муку частями добавьте во взбитые с сахаром яйца. Все перемешайте миксером. Взбивать нужно на низкой скорости, чтобы тесто не сильно осело. Помните, что муки может понадобиться чуть меньше или боль

sultannakuhne

Султан на кухне

Баклажаны лодочки фаршированные с фаршем запеченные в духовке - 5369245006778
Баклажаны лодочки фаршированные с фаршем запеченные в духовке - 5369245006778

Баклажаны лодочки фаршированные с фаршем запеченные в духовке

Ингредиенты: • Баклажаны 2 шт. • Фарш мясной 300 гр • Помидоры 1 шт. • Лук 1 шт. • Чеснок 1 зубч. • Укроп 10 гр • Твёрдый сыр 100 гр • Соль 1 чайн.л. • Перец черный молотый по вкусу • Растительное масло 1 стол.л. Приготовление: Баклажаны лучше выбирать небольшого размера, с целой крепкой шкуркой. Фарш можно брать любой на свой вкус. Сыр твёрдый или любой другой, который при запекании образует ровную аппетитную корочку. Соль и чёрный молотый перец, а также другие специи по вкусу. Подготовить форму для запекания в духовом шкафу. Баклажаны помыть и обсушить полотенцем. Разрезать каждый овощ вдоль на две равные части. С помощью острого ножа сделать прорезь по краям баклажана толщиной о.5 см

sultannakuhne

Султан на кухне

Голландский блинчик - 5369225322170
Голландский блинчик - 5369225322170

Голландский блинчик

Ингредиенты: • Пшеничная мука 0.5 стак. • Яйца 3 шт. • Молоко 0.5 стак. • Сахар 1 стол.л. • Поваренная соль 0.25 чайн.л. • Сливочное масло (растопленное) 3 стол.л. • Сахарная пудра 4 стол.л. • Лимонный сок 3 чайн.л. • Яблоки по вкусу • Бананы по вкусу Приготовление: Яйца взбить, но не сильно. Добавить сахар, соль, молоко, еще раз взбить. Добавить муку, хорошо перемешать. По желанию можно добавить ванильный сахар. Духовку разогреть до 180С. Сковороду (или круглую форму) смазать 1 ст. л. масла и поставить в духовку на 5-10 минут, чтобы она прогрелась, - сковорода должна быть достаточно теплой (а лучше - горячей), когда мы будем выливать в нее тесто. Достаем сковороду, выливаем в нее тест

sultannakuhne

Султан на кухне

Шашлык на минералке из свинины - 5369206056378
Шашлык на минералке из свинины - 5369206056378

Шашлык на минералке из свинины

Ингредиенты: • Свинина 1 кг • Лук 3 шт. • Минеральная вода (газированная) 700 мл • Соль по вкусу • Специи сухие по вкусу Приготовление: Свинину выбирайте без костей. Идеальным вариантом будет шея. Но можно взять и окорок. Свинину вымойте в проточной воде, обсушите и заранее нарежьте на кусочки, вырезая прожилки, если есть. Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем нарежьте полукольцами и помните его руками. От этого лук станет мягче и быстрее пустит сок, а значит лучше пропитает мясо. Для маринования берите просторную чашу, чтобы было удобно перемешивать. Выложите в чашу подготовленный лук и нарезанное мясо. Все перемешайте. Залейте мясо минеральной водой. По вку

sultannakuhne

Султан на кухне

Торт Зебра в духовке на кефире - 5369205705914
Торт Зебра в духовке на кефире - 5369205705914

Торт Зебра в духовке на кефире

Ингредиенты: • Пшеничная мука 320 гр • Сахар 250 гр • Кефир 250 мл • Сливочное масло 200 гр • Яйца 3 шт. • Какао 1 стол.л. • Вода 1 стол.л. • Сода (без горки, под нож) 1 чайн.л. Приготовление: Желательно, чтобы яйца и кефир были комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника. Яйца вбейте в отдельную миску и размешайте венчиком до однородности, постепенно подсыпая сахар. Миксер использовать не нужно, так как нам не нужна пышная воздушная масса. И венчиком тоже желательно тесто не взбивать, а перемешивать. Если в тесте будет много пузырьков воздуха, все они поднимутся на поверхность при выпекании и испортят поверхность торта. Сливочное масло растопите на водяной

sultannakuhne

Султан на кухне

Творожные рулетики из слоеного теста - 5369058594746
Творожные рулетики из слоеного теста - 5369058594746

Творожные рулетики из слоеного теста

Ингредиенты: • Слоёное тесто 250 гр • Творог 250 гр • Изюм 50 гр • Сахар 40 гр • Яйца 1 шт. • Лимонная цедра 1 чайн.л. • Ванилин (на кончике ножа) 1 гр • Молоко 2 стол.л. • Грецкие орехи (молотые) 1 чайн.л. Приготовление: Возьмите изюм, выложите его в миску, залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Затем воду слейте, изюм промойте и обсушите. В миске соедините творог, яйцо, сахар и ванилин. Ванилин берите на кончике ножа, большее количество может придать готовому блюду горечь. Та же его можно заменить ванильным сахаром. Тщательно перемешайте все ложкой или силиконовой лопаткой. Если творог у вас зерненый, то пробейте его предварительно блендером или протрите через сито. Это сделает его б

sultannakuhne

Султан на кухне

Десерт Птичье молоко из сметаны с желатином - 5369058479290
Десерт Птичье молоко из сметаны с желатином - 5369058479290

Десерт Птичье молоко из сметаны с желатином

Ингредиенты: Для сметанной массы: • Вода 150 мл • Желатин 15 гр • Сметана 500 гр • Сахар 150 гр Для шоколадной глазури: • Темный шоколад 100 гр • Сметана 35 гр Приготовление: Сметану лучше выбирайте пожирнее, но не менее 20%. Шоколад для глазури купите качественный, желательно горький, однако можно использовать и молочный. Емкость для взбивания лучше заранее охладить в холодильнике вместе с венчиками, так процесс взбивания будет происходить быстрее. Желатин пересыпьте в миску, залейте его водой комнатной температуры и оставьте набухать желатин на 15 минут. Точное время будет зависеть от вида желатина. Ориентируйтесь по инструкции на упаковке. Когда желатин уже набухнет, растопите его на

sultannakuhne

Султан на кухне

загрузка
Показать ещё