ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Самое нужное, что стоит знать про микрозелень краснокочанной капусты
*Из семян краснокочанной капусты проращивают яркую, питательную микрозелень, которая обладает заживляющими, антибактериальными, тонизирующими свойствами.
*Молодые ростки красной капусты ценят за яркий окрас –округлые листочки насыщенного зелёного цвета с тёмными фиолетовыми прожилками и лиловые стебельки. У них лёгкий освежающий вкус с характерным капустным ароматом. Они хорошо сочетаются с мясными блюдами, добавят сочности и разнообразят овощные салаты, закуски, коктейли и смузи.
*Входящий в состав микрозелени красной капусты витамин U благотворно воздействует на пищеварительную систему: очищает от токсинов и вредоносных бактерий, нормализует кислотность и заживляет слизистые оболочки ЖКТ. Облегчает симптомы аллергии, очищает стенки сосудов и поддерживает уровень полезного холестерина.
*Пророщенная краснокочанная капуста – рекордсмен по содержанию витамина С среди микрозелени. В её составе железо, калий, магний, витамины К, Е, и глюкозинолаты – вещества, предупреждающие рост раковых клеток.