Хозяюшка. Женский клуб.

Беляши - самый УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ: хрустящие снаружи и нежные внутри

Выход: 15 шт.
Опара:
- Молоко — 100 мл (тёплое, 30–35°C)
- Вода — 100 мл (тёплая)
- Мука — 200 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Сухие дрожжи — 8 г
Тесто:
- Опара
- Вода — 100 мл (тёплая)
- Растительное масло — 20 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Мука — 250 г (+/- в зависимости от консистенции)
Начинка:
- Говяжий фарш — 300 г
- Лук — 2 шт. (мелко нарезанный)
- Ледяная вода — 100 мл
- Соль и перец — по вкусу
Дополнительно:
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- В тёплое молоко и воду добавьте сахар, муку и дрожжи. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
- Накройте миску плёнкой ил

Пирожки — это нечто! Они просто исчезают с тарелок в мгновение ока.

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ ЗА 15 МИНУТ.
1,5 стакана тёплой воды
2 ст.л. сахар
3 ст.л. мука
11 грамм сухие дрожжи Хорошо перемешать.Оставить на 10 минут. (Я была в шоке, когда тесто за считанные минуты так поднялось)
Затем добавить:
0,5 стакана подсолнечного масла
3 ст. мука
соль
Оставить на несколько минут. (Тесто воздушное, приятно брать в руки и раскатывать…)