Пекарня "Хлеберже" — Свежий хлеб в Старом Осколе

Вы когда-нибудь задумывались, что стоит за магией вкуса нашего хлеба? ✨ Сегодня мы откроем для вас секрет — закваска! Узнайте, какие виды закваски мы используем в «Хлеберже» и почему каждая из них так полезна! 1️⃣ Ржаная закваска — это наш секрет для получения хлеба с неповторимым вкусом и легкой кислинкой. Она улучшает усвояемость питательных веществ и способствует созданию более питательного хлеба. Кроме того, ржаная закваска содержит много клетчатки, что полезно для пищеварения, а хлеб на её основе дольше сохраняет свежесть! 2️⃣ Пшеничная закваска — это классика, любимая многими. Она придает нашему хлебу мягкость и воздушность. Пшеничная закваска содержит больше глютена, что делает