Предыдущая публикация
Быстрый брауни в микроволновке: шоколадное спасение за 5 минут!
Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка для тех, кто не может жить без шоколада, но не хочет часами стоять у плиты.
Нежный, влажный и невероятно шоколадный десерт будет готов быстрее, чем успеет нагреться духовка.
Ингредиенты (на 2-3 порции)
Основа:
Мука — 4 ст. ложки
Сахар — 4 ст. ложки
Какао-порошок — 2 ст. ложки
Молоко или вода — 3 ст. ложки
Растительное масло — 2 ст. ложки
Для идеальной текстуры:
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — ¼ ч. ложки
Соль — щепотка
Ванильный экстракт — несколько капель (по желанию)
Шоколадные дропсы или орехи — 1-2 ст. ложки
Основа:
Мука — 4 ст. ложки
Сахар — 4 ст. ложки
Какао-порошок — 2 ст. ложки
Молоко или вода — 3 ст. ложки
Растительное масло — 2 ст. ложки
Для идеальной текстуры:
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — ¼ ч. ложки
Соль — щепотка
Ванильный экстракт — несколько капель (по желанию)
Шоколадные дропсы или орехи — 1-2 ст. ложки
Пошаговый рецепт
1. Подготовка формы
Возьмите кружку или небольшую пиалу объемом 300-400 мл.
Смажьте ее стенки и дно сливочным или растительным маслом.
Можно использовать маленькую силиконовую форму.
2. Смешивание сухих ингредиентов
В глубокой миске смешайте муку, сахар, какао, разрыхлитель и соль.
Тщательно перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.
3. Создание теста
Добавьте к сухой смеси молоко, растительное масло и яйцо.
Тщательно перемешайте до получения однородной гладкой массы.
В конце добавьте ваниль и шоколадные кусочки (или орехи).
4. Выпечка в микроволновке
Перелейте тесто в подготовленную форму, заполняя ее не более чем на 2/3.
Поставьте в микроволновку.
Готовьте на максимальной мощности 1,5-3 минуты.
Секрет: Начните с 1,5 минут, затем проверяйте спичкой или зубочисткой каждые 30 секунд.
Как проверить готовность
Брауни должен быть влажным внутри! Воткните в центр зубочистку — на ней должны остаться влажные крошки, но не жидкое тесто.
Если зубочистка полностью сухая, вы его пересушили.
Подача
Дайте брауни остыть 2-3 минуты в форме, затем можно вынимать. Подавайте теплым, посыпав сахарной пудрой или с шариком мороженого.
Секреты идеального микроволнового брауни
Не перепеките! Лучше недодержать, чем пересушить.
Для более нежной текстуры используйте коричневый сахар вместо белого.
Для насыщенного вкуса добавьте щепотку растворимого кофе.
Если нет яйца можно заменить 2 ст. ложками молока или йогурта.
Тесто поднимется во время готовки, а потом немного осядет — это нормально!
Этот брауни — воплощение простоты и скорости. Он станет вашим любимым рецептом для внезапных приступов "шоколадной зависимости".
А вы уже пробовали готовить десерты в микроволновке?
Какой ваш любимый экспресс-рецепт?
Следующая публикация
Комментарии 3