Трапеза с Ксюшей. Нутрициолог с заботой

Вариант вафель с картофелем.

Рецепт:
- 4 средних картофелины
- яйцо
- 6 ст ложек муки и немного разрыхлителя
- пара щепоток куркумы
- сушеный укроп
Натереть картофель на мелкой терке. Добавить яйцо. Добавить муку с разрыхлителем. Специи и соль по вкусу. Все хорошо перемешать.
Смазать вафельницу каплей масла. Выпекать примерно 5-6 минут, в зависимости от вашей вафельницы. Ориентироваться можно на количество пара - когда его станет меньше - вафли почти готовы.

5 причин, почему жир уходит, а вес стоит

Вы вроде всё делаете правильно – калораж в дефиците, двигаетесь, но цифра на весах стоит, как вкопанная. Значит, жир не уходит? Совсем нет! Давайте разберёмся, в чём дело.
1. Меняется состав тела.
Жир сгорает, но параллельно могут увеличиваться мышцы, особенно если подключены интенсивные силовые тренировки.
2. Колебания жидкости.
Организм может удерживать воду из-за соли, гормонального фона, стресса или даже недосыпа. Это временное явление, которое маскирует реальный процесс потери жировой массы.
3. Запасы гликогена.
Если вы начали тренироваться, мышцы могут запасать больше гликогена. А вместе с ним – воду. Это не жир, просто временное увеличение

Что положить в тарелку, когда нет сил готовить.

Бывают дни, когда нет энергии, вдохновения и желания стоять у плиты.
И в такие моменты важно не «дожимать», а поддержать себя едой.
Вот рабочие варианты
Источник белка
- яйца (варёные, омлет)
- творог
- рыба в собственном соку в салат или в лаваш/не хлеб 
- готовое мясо или курица в вакууме
Источник энергии
- хлеб из цельного зерна/ серый 
- крупы
- макароны
- картофель
- лаваш или тортилья
Овощи / добавки
- свежие или замороженные овощи
- соленья - немного
- салат из пакета
- огурцы, помидоры
- квашеная капуста
Жиры 
- масло растительное нерафинированное 
- орехи
- авокадо
- соусы - немного
Даже простая тарелка «из того, ч

Если сегодня не получилось - это не срыв.

Иногда день складывается не так. Планы срываются, питание идёт не «по плану», настроение скачет и в голове сразу появляется мысль: «Ну вот, опять…». Но правда в том, что один день ничего не решает. Срыв - это когда вы сдались и пошли в разнос. А усталость, лишний приём пищи, пропущенная тренировка - это жизнь, а не провал. Жизнь никогда не идет ровной линией. Она идет волнами: где-то спокойнее, где-то сложнее. И это нормально. Иногда лучшее решение - это выдохнуть, поддержать себя, продолжить привычное питание на следующий день. Все мы люди, а не роботы. Если вам хочется, поделитесь, как вы сегодня себя чувствуете?