Научно о здоровье: питание, образ жизни, фитнес

При каких условиях овсяные продукты снижают холестерин в крови

Речь пойдёт об эксперименте, показавшем, как включение в рацион блюда из овса отражается на уровне холестерина в крови, но для понимания вопроса потребуется короткое вступление.

Почему именно овёс

Овес богат бета-глюканом, являющимся разновидностью вязкой растворимой в воде клетчатки, которая ферментируется в толстой кишке, приводя к выработке короткоцепочечных жирных кислот.
«Вязкая» означает, что клетчатка при смешивании с водой сгущается, образуя практически гель. Дрожжи и грибы тоже содержат бета-глюкан, но у него иная структура — он не обладает вязкостью.

Советы невролога: как уменьшить вероятность развития болезни Альцгеймера

Возможно, вы слышали, что болезнь Альцгеймера вызвана в том числе и накоплением в мозге бета-амилоидных бляшек и скрученных белков тау. Это правда, хотя свою долю вносят и другие изменения в мозге, говорит когнитивный невролог клиники Майо Брайан Вандрфур.
«Те же самые параметры образа жизни, которые уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака, тормозят и возрастное ухудшение работы мозга, в том числе снижая риск развития болезни Альцгеймера».
Исследуя мозг человека с болезнью Альцгеймера после его смерти, учёные находят не только бляшки и клубки, но и накопление жиров, холестерина и других

Полезно ли пожилым людям играть в компьютерные игры: научный ответ

Поскольку видеоигры (компьютерные игры) стали неотъемлемой частью повседневной жизни миллионов людей, наука не замедлила приступить к поискам ответа на вопрос: полезны они для здоровья или вредны.
Если и без научных экспериментов понятно, что долгое сидение (по науке — низкая физическая активность) не приносит никакой пользы организму в целом, то в отношении мозга картина оказалась иной.
В рамках недавней аналитической работы, опубликованной в журнале Acta Psychologica, учёные изучили результаты проведённых за последние 20 лет исследований влияния видеоигр на когнитивные способности человека.
На первый взгляд может показат

Жирные молочные продукты не повышают уровень жира или холестерина в организме

Об этом говорят результаты недавней работы учёных Университета Торонто, а её автор, профессор Харви Андерсон, подчёркивает, что результаты данного исследования особенно актуальны для пожилых людей, у которых общая потребность в энергии меньше, поэтому им труднее получать необходимое количество белка и других питательных веществ.
Для многих пожилых людей молочные продукты являются привычным богатым энергией и питательными веществами вариантом, который помогает удовлетворить потребности организма без повышения риска диабета и других хронических заболеваний.

Неожиданный способ помощи мозгу в восстановлении после инсульта

После инсульта процесс восстановления продолжается довольно долго, но учёные получают всё больше доказательств влияния на его скорость не только степени поражения мозга, но и факторов дальнейшего поведения пациента.

Количество сна отражается на весе тела

Большая часть сведений о связи недосыпания и лишнего веса получена в результате коротких экспериментов, в рамках которых люди переживали серьёзное сокращение времени сна, обычно до четырёх часов в сутки.
Столь сильное недосыпание неизменно приводило к усилению аппетита и перееданию, что со временем может способствовать набору веса. Однако большинство людей не могут переносить радикальное сокращение продолжительности сна больше нескольких дней.

Метод остановки посттравматического остеоартрита в момент его зарождения

Ежегодно миллионы людей получают травмы суставов, запускающие биологическую цепную реакцию, продолжающуюся ещё долго после заживления первоначального повреждения.
Иногда вместо перехода от воспаления к восстановлению иммунная система остаётся в атакующем режиме, постепенно разрушая хрящ и повышая риск развития посттравматического остеоартрита. Подобный сценарий несёт ответственность примерно за одну восьмую часть всех случаев остеоартрита и часто обнаруживается спустя годы после травмы.
Учёные из Университета Алабамы в Хантсвилле (UAH) сообщили, что непрерывный низкоинтенсивный ультразвук способен прервать этот процес

Что полезнее: жвачка с сахаром или без? Научный ответ не такой, как кажется!

Для здоровья процессы, происходящие в ротовой полости после потребления овощей, не менее важны, чем сами овощи. Овощи вытягивают из почвы нитраты, но бактерии — обитатели ротовой полости — должны переработать их в нитриты, лишь после этого организм сможет их усвоить. Поскольку указанный процесс зависит от микробиома полости рта, ученые исследуют пути его оптимизации. Одно из малоизученных предположений заключается в том, что увеличение кислотности слюны может ускорить превращение нитратов в нитриты, что п

Хронические боли ослабляет обычное средство от бессонницы

Новое открытие сократит использование обезболивающих препаратов, имеющих целый ряд побочных эффектов.
Учёные из Сиднейского университета, проанализировав данные 2028 пациентов с хроническими болями, взятые из отчётов 23 рандомизированных контролируемых испытаний, обнаружили, что мелатонин в некоторой степени их облегчает.