Фильтр
ВсёУвлечения
Закреплено
70000003992691

Шеф Шура

Привет, меня зовут Шура.

...
Шеф Шура
Шеф Шура
Готовлю в казане, в печи, на гриле, на мангале, на плите. «О вкусах не спорят - о них пишут в комментариях» https://taplink.cc/chef_shura
14K участников
  • Класс
00:30

ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ

Ставь 👍🏼 Делись с друзьями! 🔥🔥🔥 в коментах приветствуется! Подписывайся на мою группу - будет вкусно! https://ok.ru/group/70000003992691 Креветки почистил от панциря и замариновал (30 минут) в копченой паприке, чесноке и растительном масле (соль по вкусу) Очистки от креветок залил водой и сварил бульон (соль по вкусу). В нем сварил макароны до готовности. Так я придал пасте более насыщенный вкус креветки. Сделал томатную пасту из вяленых и свежих помидоров 1/1 и добавил в сковородку где уже обжарил репчатый лук. Добавил бульон и макароны, все хорошо перемешал, паста готова! Обжарил креветки на сковородки до готовности, выложил пасту в тарелку, сверху креветки, украсил обжаренны

70000003992691

Шеф Шура

  • 2
  • 134
00:37

КРЫЛЬЯ БАЗИЛИКО ФЕЛЛИНИ

Ставь 👍🏼 Делись с друзьями! 🔥🔥🔥 в коментах приветствуется! Подписывайся на мою группу - будет вкусно! https://ok.ru/group/70000003992691 Федерико Феллини требовал добавлять во все блюда (и даже коктейли) большое количество базилика, так как считал его сильнейшим афродизиаком. Куриные крылья 2 кг. Чеснок 3-4 зубца Соль, перец, паприка по вкусу Масло растительное Соус для крыльев: Базилик 1/2 пучка Руккола 1/2 пучка Чеснок 2 зубца Грецкий орех 100 гр. масло растительное 150 мл. Соль перец по вкусу. Еще очень вкусно будет если Вы добавите сыр пармезан 100 гр. Крылья мариновал 1 час. Обжарил на углях до готовности. Переложил в кастрюлю, добавил заранее приготовленный базилик

70000003992691

Шеф Шура

00:59

ОСЬМИНОГ НА ГРИЛЕ СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ставь 👍🏼 Делись с друзьями! 🔥🔥🔥 в коментах приветствуется! Подписывайся на мою группу - будет вкусно! https://ok.ru/group/70000003992691 Что бы осьминог получился не резиновый есть несколько хитростей: Если осьминог был в заморозке то вода при замерзании полопала его волокна и он будет мягким. Если он свежий то его нужно отбить. У осьминога перед варкой нужно удалить глаза и зуб. В воду добавить соль и вино, для красивого цвета. Варить на маленьком огне (2,5 килограммового) один час. Далее оставить в этой воде остывать на ночь. Перед жаркой порезать на крупные куски, замариновать в оливковом масле и чесноке на 10 минут. Обжарить на гриле с двух сторон до румяной корочки.

70000003992691

Шеф Шура

70000003992691

Шеф Шура

ПИРОГ С БАРАНИНОЙ

00:58
ПИРОГ С БАРАНИНОЙ
26 914 просмотров
Показать еще
  • Класс
03:40

Крылья получаются вкуснее чем в KFC ой Rostic’s)

🔥Рецепт из архива🔥 Крылья получаются вкуснее чем в KFC ой Rostic’s) ⠀ Крылья 20 штук - делим на две части получаем 40 шт. ⠀ Единственное что хотелось бы пояснить: в муке обваливайте крылья, непосредственно перед жаркой. Если они у Вас полежат хотя бы 10 минут - они превратятся в кашу и обваливать нужно будет ещё раз. В литре масла можно пожарить 20 крыльев (в зависимости от посуды). У меня было 40 и я делал две партии. Так же про остроту: я в маринад положил одну ложку острого перца, хотите острые добавляйте больше (но думайте о последствиях🔥) Обязательно жарьте перед крыльями картошку фри 🔥 ⠀ Специи: По 2 чайные ложки Орегано, базилик, чеснок, парика, чёрный молотый, горчица, соль, ост

70000003992691

Шеф Шура

00:32

Копчёные креветки на угольном гриле - Огонь!

1. Ингредиенты: - Креветки - Соевый соус - Мёд - Лимонный сок 2. Маринад: Смешай соевый соус, мёд и лимонный сок (как будто собираешься сварить зелье для суперсилы). 3. Маринуй: Дай креветкам пропитаться настроением минут 20-30. 4. Гриль: Разожги угли, чтобы было около 100°C. Положи креветки на решетку (предварительно насади для удобства на шпажки) 5. Копчение: Копти 20 минут, не забывая время и пиво. 6. Финал: Сними, дай остыть, хватай друзей, пиво и наслаждайся. Ставь 👍🏼 Делись с друзьями! 🔥🔥🔥 в коментах приветствуется! Подписывайся на мою группу - будет вкусно! https://ok.ru/group/70000003992691 #креветки #копчение #гриль

70000003992691

Шеф Шура

00:32

ЯЙЦА В КРАСНОМ ВИНЕ

Вино любое, красное Яйца белые Уксус любой, лучше красный. Яйца полностью должны быть в вине Варим 12 минут Оставить в вине на 12 часов или более. Один раз перевернуть. Высушить на бумажном полотенце. Ставь 👍🏼 Делись с друзьями! 🔥🔥🔥 в коментах приветствуется! Подписывайся на мою группу - будет вкусно! https://ok.ru/group/70000003992691 #крашеныеяйца #пасха #каккраситьяйца

70000003992691

Шеф Шура

00:55

СТЕЙКИ ИЗ СВИНОЙ ШЕЙКИ НА ГРИЛЕ

Ставь 👍🏼 Делись с друзьями! 🔥🔥🔥 в коментах приветствуется! Подписывайся на мою группу - будет вкусно! https://ok.ru/group/70000003992691 С моим другом - соратником 😁Эмильеном приготовили вкуснейшие свиные стейки на гриле. Я замариновал и подготовил мясо, (рецепт в описании) а за оригинальную подачу и стиль спасибо моему другу. Подписывайтесь на телеграм канал Эмильена, у него много интересного контента. https://t.me/tastyevents Подготовка мяса: Свинную шейку нарезаем на стейки толщиной примерно 2-3 см. Маринование: Нам понадобятся протертые помидоры - их яркий и насыщенный вкус станет основой нашего маринада. Добавьте мелко нарезанный свежий базилик, который добавит свежесть

70000003992691

Шеф Шура

загрузка
Показать ещё