Живой дачный уголок

Перец в сентябре: какие плоды оставляю на кустах, а какие снимаю раньше

В сентябре с перцем у меня всегда возникает один и тот же вопрос: ждать, пока каждый плод полностью окрасится на кусте, или часть урожая снять раньше?
Летом я об этом вообще не думаю. Перец растёт, наливается, постепенно меняет цвет — красота. А в сентябре уже приходится смотреть не только на сам плод, но и на погоду. Ночи становятся холоднее, солнце ниже, в теплице дольше держится влага. И куст, который ещё недавно активно наращивал урожай, заметно сбавляет темп.
У меня перец растёт в теплице, почва там тяжёлый суглинок, поэтому после прохладных ночей земля просыхает гораздо медленнее, чем хотелось бы. В августе это н

Поздние помидоры в сентябре: какие я оставляю на кустах до последнего

В сентябре с помидорами у меня начинается своеобразный торг. Днём ещё может быть настоящее лето, а утром уже приходится надевать кофту и идти в теплицу с мыслью: «Ну и что с вами делать?»
Особенно жалко снимать последние помидоры, которые ещё висят зелёными, но уже почти дошли до нужного размера.
Снимать всё подряд я не спешу.
Но и оставлять на кустах абсолютно все плоды до холодов тоже перестала. Осенью у меня уже совсем другие критерии, чем в июле.
В середине лета я могу спокойно оставить зелёный помидор на кусте на несколько дней. Растение активно растёт, листья работают, солнца много. А в сентябре ситуация меняется

Капусту после первых холодных ночей убираю не всю: смотрю на кочаны

С капустой осенью я стараюсь не торопиться. Особенно после первой холодной ночи, когда утром выходишь на участок, а на листьях иней и сразу появляется мысль: всё, пора срочно убирать.
Раньше я именно так и поступала. Увидела минус ночью — пошла срезать кочаны. Сейчас смотрю внимательнее, потому что для поздней белокочанной капусты одна прохладная ночь ещё не означает, что урожай нужно немедленно отправлять в погреб.
Капуста вообще довольно спокойно переносит небольшие осенние холода. Более того, у поздних сортов прохлада часто приходится как раз на тот период, когда кочан продолжает наливаться и становится плотнее.
Но зде

После сушки лука я делаю отдельную кучку: какие луковицы туда попадают

После уборки лука мне всегда хочется побыстрее закончить с этой работой. Урожай уже выкопан, разложен, просушен, земля на грядке свободна — кажется, осталось только перебрать луковицы и убрать всё в сетки.
Но именно на этапе переборки я не складываю весь лук в одну кучу.
Часть луковиц сразу откладываю отдельно.
Причём речь не только о явно гнилых экземплярах. Их и так легко заметить. Меня больше интересуют те, которые на первый взгляд выглядят вполне прилично, но для длительного хранения уже вызывают вопросы.
После хорошей сушки лук становится гораздо понятнее.
Сухие наружные чешуи должны быть плотными, шейка — хорош

Кабачки осенью меняются: в какой момент я перестаю ждать молодые плоды

С кабачками у меня осенью всегда немного другая история, чем летом. В июле только успевай заглядывать под листья: сегодня небольшой плод, а через пару дней уже такой, что в корзину еле помещается.
А ближе к сентябрю я перестаю ждать от куста прежней скорости.
Это особенно заметно после прохладных ночей. Днём вроде ещё тепло, солнце светит, листья стоят зелёные, и кажется: ну вот ещё немного — и снова пойдут молоденькие кабачки. А они растут медленнее, завязей становится меньше, некоторые совсем маленькие плоды начинают желтеть и отваливаются.
Раньше я всё равно продолжала ждать.
Каждый раз находила под листьями малень

Недозрелая тыква на грядке: когда ей дать время, а когда уже снимать

С тыквой я каждый год немного торгуюсь сама с собой. С одной стороны, хочется оставить её на плети подольше — вдруг ещё подрастёт, кожица станет плотнее, а мякоть наберёт больше вкуса. С другой — осенью погода способна испортиться буквально за несколько дней, и тогда уже приходится думать не о размере, а о том, как сохранить урожай.
Особенно сложно с тыквами, которые вроде бы ещё не совсем созрели, но и маленькими их уже не назовёшь.
У меня бывало так: плод большой, лежит на земле, но плодоножка ещё зелёная, а кожица при нажатии ногтем кажется довольно мягкой. Сразу срезать жалко. Оставляешь ещё на неделю — и начинаешь ка

После уборки овощей не всегда рыхлю грядки: осенью земле иногда лучше не мешать

Есть у меня одна осенняя привычка, от которой я постепенно стала отходить. Убрала лук, морковь или свёклу — и руки сами тянутся сразу привести грядку в порядок. Выдернуть остатки, пройтись рыхлителем, разбить все комочки, чтобы земля стояла до весны ровная и аккуратная.
Выглядит такая грядка действительно красиво. Только со временем я заметила: красота осенью и хорошее состояние почвы весной — не всегда одно и то же.
Особенно хорошо это видно у меня на тяжёлом суглинке.
Если после уборки урожая стоит сухая погода, верхний слой земли быстро схватывается. Пройдёшься рыхлителем — сначала грядка мягкая, рассыпчата

Мелкие зубчики чеснока: съедать, выбрасывать или всё-таки посадить?

Каждый год после переборки чеснока у меня остаётся одна и та же кучка — мелкие зубчики. Вроде бы и чеснок нормальный: сухой, крепкий, без пятен и повреждений. Но размером такой, что чистить его для еды совсем не хочется.
Раньше я чаще оставляла такие зубчики на кухню. Особенно если чеснок шёл в заготовки — там размер действительно не имеет большого значения. Но если говорить именно о посадке, здесь я бы не стала давать один совет для всех.
У меня чеснок растёт на тяжёлом суглинке, поэтому размер посадочного материала я стараюсь учитывать. На хорошей грядке крупный зубчик обычно быстрее трогается весной и даёт более сильное

Когда убирать свёклу с грядки: я не жду, пока ботва полностью пожелтеет

У свёклы есть одна особенность, из-за которой начинающие огородники иногда слишком долго откладывают уборку. Смотрят на ботву: она ещё зелёная, значит, вроде бы рано выкапывать.
Я так тоже когда-то делала. Ждала, когда листья начнут дружно желтеть, и только тогда бралась за вилы. Со временем поняла, что для уборки свёклы этот признак для меня далеко не главный.
Я смотрю прежде всего на сам корнеплод и на погоду.
Особенно внимательно начинаю поглядывать на свекольную грядку ближе к концу сезона. Верхняя часть корнеплода постепенно показывается из земли, и уже по её размеру можно примерно понять, что там происходит. Есл

С первым днём осени, мои дорогие дачники

Вот и наступило 1 сентября — время, когда утром уже чувствуется прохлада, вечера становятся заметно короче, а огород постепенно меняет свои краски. Ещё совсем недавно мы торопились высадить рассаду, ждали первых огурцов и помидоров, а теперь собираем то, что вырастили за всё лето.
Но я люблю начало сентября за особое настроение. Вроде бы лето закончилось, а дачный сезон ещё продолжается: впереди уборка урожая, заготовки, посадка чеснока и многая другая осенняя работа.
Желаю вам в эту осень крепкого здоровья, хорошего урожая, тёплых солнечных дней и побольше радости от своего сада и огорода. Пусть всё, что вы посадили и вырастили своими руками, радуе