Рис с курицей и финиками😋😋😋

Скромное блюдо из курицы и риса, которое готовится в одной кастрюле (или в большой сковороде с высокими бортиками) — идеальное вариант для середины недели, который подойдет для семейного обеда или ужина. Простое, сытное и очень вкусное блюдо. Приготовление занимает около 45 минут. Что понадобится на 4 порции: - Оливковое масло; - 2 куриные ножки; - 2 куриных бедра; - 1 луковица; - 1 зубчик чеснока; - Половина чайной ложки молотого кориандра; - Половина чайной ложки молотого тмина; - 250 г длиннозерного риса; - 80 г фиников; - Несколько веточек свежей кинзы. Приготовление: 1. Разогрейте немного масла в сковороде и обжарьте куриные ножки и бедра по 3 минуты с двух сторон на сильном огне, затем переложите на тарелку. 2. Очистите и нарежьте лук, затем в той же сковороде обжарьте лук до мягкости, затем раздавите туда же чеснок и добавьте специи. 3. Добавьте рис, нарезанные финики и обжаренную курицу. 4. Залейте водой (500г) и доведите до кипения, затем тушите под крышкой на среднем огне в течение 20 минут или пока рис и курица не будут готовы. Приправьте по вкусу солью и черным перцем. Подавайте, посыпав листьями кинзы.