Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена 5 июня в 19:11
добавлена 26 мая в 14:23
добавлена 24 мая в 00:36
Необычные способы приготовления картофельного пюре
1. Классика с молокомОтварите картофель 10 минут, слейте воду, залейте кипящим молоком и доведите до готовности. Затем разомните в воздушное пюре.
2. Сметано-сырная версия
Приготовьте пюре, добавьте смесь из сметаны, тёртого сыра и рубленого чеснока. Прогрейте в духовке до лёгкого расплавления сыра.
3. Ароматный бульонный вариант
Разомните картофель и взбейте его с горячим куриным бульоном – получится насыщенный и лёгкий вкус.
4. Пряная заправка
Смешайте пюре с чесноком, зеленью, укропными семенами и растопленным маслом – простой, но яркий акцент.
5. Сметано-желтковая заправка (с осторожностью!)
Взбейте желтки со сметаной и добавьте в пюре. Важно: используйте только свежие яйца, чтобы избежать риска заражения.
6. С хрустящими шкварками
Добавьте в пюре поджаренные шкварки с небольшим количеством жира – получится насыщенный мясной оттенок вкуса.
7. Сырное наслаждение
Разведите пюре кипящим молоком и вмешайте тёртый твёрдый сыр (примерно ¼ от объёма картофеля).
8. Зелень + чеснок
Добавьте в классическое пюре сливочное масло, свежую зелень и чеснок – свежий и аппетитный вариант.
9. С ореховой ноткой
В пюре, разбавленное молоком, добавьте толчёные орехи – неожиданный, но изысканный вкус.
Секреты идеального пюре
Выбор картофеля – только крахмалистые сорта, которые хорошо развариваются.
Чистка – тщательно удаляйте кожуру и все «глазки», так как они плохо размягчаются.
Нарезка – кусочки должны быть одинакового размера для равномерной варки, но не слишком мелкими, чтобы не потерять вкус.
Молоко – только кипящее, иначе пюре станет серым.
Взбивание – чем дольше, тем нежнее консистенция.
Подача – только свежеприготовленным, разогретое пюре теряет вкус.
Эти вариации превратят обычное картофельное пюре в кулинарный шедевр
добавлена 16 мая в 07:17
Видео удалено или не является публично доступным
добавлена 16 мая в 07:16
02:22
добавлена 14 мая в 13:27
добавлена 9 мая в 06:20
добавлена 7 мая в 23:28
02:14
добавлена 12 апреля в 23:16
добавлена 12 апреля в 23:03
добавлена 12 апреля в 20:55
Потрясающие "Куличи"
Ингредиенты:Молоко (теплое) — 1 стакан
Дрожжи (сухие активные или 50 грамм свежих) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар (если не будете добавлять изюм, цукаты и любите сладкое куличное тесто, то возьмите 1,5 стакана сахара) — 1 стакан.
Масло сливочное (растопить) — 100 г
Масло растительное (2 ст.л. еще немного для смазки формы) — 2 ст. л.
Ванилин
Мука пшеничная — 4 стакана.
Изюм (или цукаты, по желанию)
добавлена 1 апреля в 09:33
добавлена 1 апреля в 06:14
загрузка
Показать ещёЛевая колонка