Ингредиенты: сало с мясной прослойкой (грудинка)-1 кг нитратная соль- 10 гр смесь для засолки сала или другие любимые специи чеснок 3-4 зубчика Для рассола: вода-1 литр соль-150 гр сахар-1 ст л смесь перцев лавровый лист