Кекс в кружке

Базовый рецепт (на 1 порцию):

1 яйцо
2 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
3 ст.л. молока
4 ст.л. муки
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
Шоколад или орехи по желанию

Приготовление:

Взбить яйцо с сахаром до лёгкой пены.
Добавить молоко и масло, перемешать.
Просеять муку, какао и разрыхлитель, добавить щепотку соли.
Тщательно размешать до однородной массы без комочков.
Перелить тесто в кружку с толстыми стенками (тесто поднимется).
Готовить в микроволновке 2–3 минуты при мощности около 800 Вт.
Дать постоять минуту после приготовления.

Вариации рецепта:

Добавьте банан для влажности.
Используйте яблоко и корицу для осеннего вкуса.
Включите орехи или арахисовую пасту.
Сделайте диетический вариант с мёдом и цельнозерновой мукой.

Советы:

Выбирайте кружку с толстыми стенками.
Не передерживайте в микроволновке — кекс станет сухим.
Для подачи используйте мороженое или взбитые сливки.
Добавьте кусочек шоколада внутрь — он создаст нежную начинку.

Такой кекс станет отличным быстрым десертом, который порадует и детей, и взрослых.

Еще варианты в изображении ниже
#десерты #выпечка