Про рецепты!

Паста с тыквой, чесноком и сыром Быстрое, простое и очень аппетитное блюдо для обеда или ужина. Прекрасно сочетается с овощными салатами, а ещё его можно подать на гарнир к мясу. ИНГРЕДИЕНТЫ: Спагетти 100 г Соль по вкусу Лук 1 штука Чеснок 2–3 зубчика Тыква 200 г Растительное масло 1 ст. ложка Молотый чёрный перец по вкусу Вода 150 мл Сыр по вкусу Зелень по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Спагетти отварите до готовности в слегка подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Как и сколько варить спагетти, чтобы они не слиплись Лук и чеснок измельчите. Тыкву натрите на крупной или средней тёрке. В сковороде с маслом обжарьте лук до прозрачности. Добавьте тыкву с чесноком, посолите, поперчите, залейте водой и тушите примерно 15 минут. Смешайте готовые спагетти с зажаркой, посыпьте тёртым сыром и зеленью.

🍤 Жареные креветки 🗒 Ингредиенты: ‣ сырые креветки – 500 г ‣ сливочное масло – 50 г ‣ оливковое масло – 2 ст.л ‣ чеснок – 5 зубчиков ‣ острый перец – 2 шт ‣ чили порошок – 1 ч.л ‣ чёрный перец – 0,5 ч.л ‣ петрушка – 1 горсть ‣ лимонный сок – от 0,5 шт

Икра из лесных грибов на зиму Такая икра — отличное дополнение к бутербродам, а ещё сытная начинка для пирогов, пирожков и фаршированных блинов. ИНГРЕДИЕНТЫ: Репчатый лук 3–4 штуки Морковь 3–4 штуки Растительное масло 400 мл + для закатки Отваренные лесные грибы 2 кг Соль 2½ ст. ложки Перец чёрный молотый по вкусу Уксус 9%-й 3 ст. ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке. В сковороде разогрейте половину масла. За 10–12 минут обжарьте на среднем огне до мягкости. Отваренные лесные грибы пропустите через мясорубку вместе с обжаренными овощами. Верните грибы с овощами в сковороду. Добавьте оставшееся масло, посолите и поперчите. Обжаривайте на небольшом ещё 45–60 минут. Снимите с огня и размешайте с уксусом. Разложите икру по стерилизованным банкам и добавьте в каждую по столовой ложке нагретого масла. Закройте крышками, переверните и укутайте. После остывания храните в прохладе. Общий объём составит примерно 1 600–1 800 мл.

Морковные лепёшки с сырной корочкой

Всегдa делaю только свой мaйонез.Вкуснотa. Домaшний мaйонез😃😋 Ингредиенты: ✅1 шт. - яйцо ✅1 ч.л. - сахар ✅1/3 ч.л.- соли ✅250 гр - подсолнечное масло ✅1 ст.л. - лимонный сок Приготовление: Слoжить всё в чaшу и пoгружным блeндером прижaть жeлток. Взбивaть пару минут приподымая блендер. Готово! 👍👍👍 Приятного аппетита! Не зaбудьте поставить лайк, если понpавился рецепт ❤ ➕ СОХРАНИ, чтобы не потерять!

Тонкие заварные блинчики на кефире Ингредиенты: ● 1 ст. кефира ● 160 гр. муки ● 1 яйцо ● 1/3 ч.л. соды ● 1 ст.л. раст. масла ● 0,5 ст. крутого кипятка ● 1 ч.л. сахара ● 1/3 ч.л. соли Приготовление: Кефир, яйца, соль, сахар и муку немного взбиваю. В кипяток добавляю соду, быстро размешиваю и выливаю в тесто. Перемешиваю и даю постоять немного (минут 5). В это время разогреваю сковороду, смазываю ее небольшим кусочком сливочного масла (больше не смазывала). В тесто добавляю растительное масло, перемешиваю и пеку блины на большом огне. Пекутся быстро, следим, чтобы не пригорели.

Салат «Неженка»! Ингредиенты: Грудка Листья салата Огурцы Яйца Чернослив Сыр твёрдый сорт Грецкий орех Майонез

Торт «Milchmädchen» («Молочная девочка») Для тех, кто не пробовал еще этот тортик - ну какой же он вкусный! Просто не передать словами! К тому же очень прост и быстр в приготовлении! Рецепт торта «Milchmädchen» пришел к нам из Германии. Коржи готовятся на основе сгущенного молока, которое в Германии называлось «Milch Mädchen», т.е. молочная девочка. Понадобится: Тесто: сгущенка - 1 б ( 400 г) яйца - 2 шт мука - 1 ст. (160 г) разрыхлитель - 1 п. (1 ст.л.) Крем: сливки 35% - 400 мл сахарная пудра -0,5ст Приготовление: Сгущенку и яйца положить в миску. Перемешать венчиком до однородности. Муку и разрыхлитель просеять в миску. Тщательно перемешать. Коржи получаются пышнее, если тесто минут 15 постоит На листе бумаги для выпечки нарисуем круг диаметром 18-20 см. Бумагу переложить на противень. В центр круга наливаем 2 полные ложки теста. Распределяем тесто по всему кругу (у меня здесь мало теста, я потом полные две ложки стала наливать). Печь при 180 С 5 минут или до легкого зарумянивания. С готового коржа сразу снять бумагу и положить на кухонное полотенце. Таким образом выпечь все коржи. Если у кого помещается, можно и по два коржа печь Т.к. сгущенку я варила сама и у меня получилось ее ровно 600 г. И я решила из оставшихся 200 г еще замесить пол порции теста и у меня вышло всего из 1,5 порции 9 коржей Сливки взбить с сахарной пудрой (для 1,5 порции я брала 500г сливок и 120 г сахарной пудры). Промазать коржи кремом У меня он получился огромный!Украсьте как хотите и поставьте на ночь в холодильник пропитываться. Я его почти не украшала. Чуть-чуть бока обсыпала орехами, а сверху сделала паутинку. За ночь крем впитался в коржи и он стал еще вкуснее, чем вечером!

Порадуйте своих любимых

Картофельные кнедли с начинкой и соусом Ингредиенты: ~700гр картофеля 100гр муки 1 не маленькое яйцо соль,перец 200 гр шампиньонов 100гр кумпяка г/к(любого мяса гор копчения) 2-3 зуб чеснока 1 ст л сметаны соль,перец ~100-150 гр сметаны ~100-150 гр молока или бульона 1 средне-большая морковь 1-2 зуб чеснока 2-3 ст л не крупно порезанного лука порея Приготовление: Очистить и отварить картофель. Слить воду и пропустить его через мясорубку. Добавить муку, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать Мясо порезать небольшими кубиками и на сковороду, с небольшим количеством растит масла, обжаривать. Туда же добавляем через пару минут измельченный чеснок, и еще через минуту порезанные небольшим кубиком шампиньоны. Обжариваем еще пару минут, добавляем ст л сметаны, перемешиваем и выключаем. Влажными руками скатываем шарик, размером см 4 в диаметре. Сплющиваем его, в середину начинку, защипываем и опять формируем. Отвариваем в подсоленной воде минуты 3-4 (они всплывут) Для соуса чистим и крупно трем морковь. Обжариваем минуту, добавляем порей и измельченый чеснок - еще минутку обжариваем. Туда же сметану, молоко, соль и перец. Доводим до кипения и выключаем Подавать кнедли полив изрядным количеством соуса! Приятного аппетита!